Freie Redaktion

Alexander Lind vom "Fischwirt im Urmeer" vertritt Österreich bei den EuroSkills

13. Juli 2021, 10:01 Uhr
1

Alexander Lind kocht beim "Fischwirt am Urmeer" und vertritt Österreich bei den EuroSkills in Graz.
Foto: skillsaustria
hochgeladen von Eva Heinrich-Sinemus

Von 22. bis 26. September 2021 finden die 7. Berufseuropameisterschaften EuroSkills in Graz statt. Mehr als 450 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus 31Mitgliedsländern kämpfen bei diesem internationalen Leistungsvergleich in rund 45 Bewerben um die begehrten Europameistertitel.

Auch SkillsAustria entsendet voraussichtlich 54 österreichische Teilnehmerinnen und Teilnehmer in 45 Berufen nach Graz. Vor Ort tritt die Fachkräfte-Elite Österreichs mit einer starken Mannschaft gegen internationale Mitbewerber an. Einer davon ist der Koch Alexander Lind, der beim "Fischwirt im Urmeer" in Sulztal an der Weinstraße arbeitet.

Was begeistert dich an deinem Beruf am meisten?
ALEXANDER LIND: "Das Arbeiten mit hochwertigen und frischen Lebensmitteln von heimischen Produzenten und das kreieren von tollen Gerichten."

Warum würdest du junge Leute motivieren, eine Ausbildung zum Koch zu machen?
LIND: "Weil man mit der Ausbildung als Koch hohe Aufstiegschancen hat und weltweit gute Fachkräfte gesucht sind."

Wie bist du auf die Idee gekommen, an den Skills-Bewerben teilzunehmen?
LIND: "Durch diverse Wettbewerbe habe ich mich für EuroSkills in Graz qualifiziert. Meine Motivation und mein Ziel ist ganz einfach, die Goldene in der Steiermark zu lassen und zu beweisen, dass die Steiermark nicht umsonst ein Tourismusbundesland ist."

Wie bereitest du dich auf EuroSkills vor?
LIND: "Training, Training, Training! Das ist die einzige Möglichkeit, um international mitzuhalten."

Hat es bei dir bisher Rückschläge gegeben und wie gehst du damit um?
LIND: "Das ganze Jahr 2020 war ein Rückschlag. Kein Wettbewerb, kein Training, Stillstand und Chaos. Wenn man trotzdem am Ball bleibt und nicht das Ziel aus den Augen verliert, lohnt es sich umso mehr!"

Wie sieht deine berufliche Zukunft aus?
LIND: "Küchenchef in einem guten bodenständigen Lokal zu sein und hervorragendes Essen zu kochen."

Push-Nachrichten auf dein Handy

MeinBezirk.at auf Facebook verfolgen

Die Woche als ePaper durchblättern

Newsletter deines Bezirks abonnieren

Kommentare

Karin Stromberger und Manfred Plansak freuen sich auf Ihren Besuch am 20. und 21. April bei der Südsteirischen Baumesse, der Eintritt ist frei! | Foto: Brigitte Gady

Südsteirische Baumesse
Guter Branchenmix rund ums Bauen und Wohnen

Traditioneller Treffpunkt für alle Häuslbauerinnen und Häuslebauer: Die Südsteirsche Baumesse bietet einen guten Branchenmix mit Handschlagqualität. LEIBNITZ. Am 20. und 21. April dreht sich am Besucherzentrum Grottenhof von 9 bis 18 Uhr wieder alles rund um das Thema "Hausbau". Die Veranstaltung von Manfred Plansak und Partnerin Karin Stromberger hat sich mittlerweile als Fixpunkt für die südsteirischen Baubranche etabliert. Interessierte Besucherinnen und Besucher haben an diesem Wochenende...

Stmk
Leibnitz
Kerstin Reinprecht

Die Besucherinnen und Besucher erwartet am 20. und 21. April eine große Autoschau bei freiem Eintritt. | Foto: Brigitte Gady

Südsteirische Baumesse
Autoschau, Unterhaltung und neueste Trends

Auch in diesem Jahr gibt es bei der Südsteirischen Baumesse vom 20. bis 21. April wieder eine Vielzahl an Unterhaltungsmöglichkeiten für die ganze Familie. LEIBNITZ. Wenn sich das Besucherzentrum Grottenhof in diesem Jahr zum gut besuchten Veranstaltungsort verwandelt, lädt die Südsteirische Baumesse wieder zu einem vielfältigen Programm ein. Die Messe hat sich in den letzten Jahren als Fixpunkt für die gesamte Familie etabliert, bei der auch die kleinen Bauherrinnen und Bauherren bestens...

Stmk
Leibnitz
Kerstin Reinprecht

Fertigteilhäuser können ganz den individuellen Voraussetzungen der (kleinen) Häuslbauer angepasst werden. | Foto: iStock, Richvintage

Wir bauen ein Haus
Das fertige Haus in verschiedenen Bauarten

Viele Menschen haben ihre eigenen Vorstellungen vom Eigenheim, diese basiert auf unterschiedliche Grundlagen. Ob Ziegel-, Fertigteil- oder Holzriegel, jede Bauart hat Vor- und Nachteile. Viele wollen ihre Zukunft nur in einem Haus aus Ziegeln verbringen, anderen wiederum liegt die rasche Verwirklichung ihres Traumes in Form eines Fertigteilhauses am Herzen. Und so lässt sich die Frage nach der "besseren" Bauart nicht pauschal beantworten, denn in Sachen Energieeffizienz und...

Stmk
Leibnitz
Kerstin Reinprecht

Genau am 27. April 1913 wurde Leibnitz von Kaiser Franz Joseph I. zur Stadt erhoben. | Foto: Stadtgemeinde

Jubiläum 1913 bis 2024
Ganz Leibnitz feiert 111 Jahre Stadterhebung

Vor 111 Jahren, genau am 27. April 1913, wurde Leibnitz von Kaiser Franz Joseph I. zur Stadt erhoben. Das geschichtsträchtige Jubiläum wird gemeinsam mit der gesamten Bevölkerung groß gefeiert. LEIBNITZ. Die Bezirksstadt Leibnitz hat am 27. April 2024 einen ganz besonderen Grund zum Feiern: Genau vor 111 Jahren auf den Tag genau wurde Leibnitz von Kaiser Franz Joseph I. zur Stadt erhoben. "Genau an diesem Wochenende, am Freitag dem 26. April und Samstag dem 27. April 2024, möchten wir die...

Stmk
Leibnitz
Waltraud Fischer

Die Marktgemeinde wächst: Von der Erweiterung der Volksschule bis hin zur Wasserversorgung werden die Projekte der Zukunft umgesetzt. | Foto: Gemeinde

Ortsreportage St. Georgen an der Stiefing
Zwischen Tradition und Fortschritt

Sankt Georgen an der Stiefing hält an Bewährtem fest und stellt dabei die Weichen für die Zukunft. Auch in diesem Jahr stehen in der Marktgemeinde Sankt Georgen an der Stiefing wieder zahlreiche Projekte an, allen voran der Wasserleitungsbau, der aktuell in drei Bauphasen realisiert wird. "Wir befinden uns in der ersten Bauphase, die Fertigstellung des gesamten Baus ist bis zum Jahr 2026 geplant", erzählt David Rumpf, der seit Anfang April dieses Jahres das Bürgermeisteramt innehat. In seiner...