Goldcamel Gin aus Gamlitz
Piribauer vergoldet seine Idee
- Martin Piribauer (l. im Bild mit Freund Pascal) gründete am 1. Oktober für den Goldcamel-Botanical-Gin die Gimery Gmbh.
- Foto: Piribauer
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Martin Piribauer aus Gamlitz kam heuer im Frühjahr während des Lockdowns die Idee für einen eigenen Gin.
Man muss zur richtigen Zeit am richtigen Ort sein, heißt es im Volksmund. Und so ähnlich erging es auch Martin Piribauer aus Gamlitz, der nicht lange zögerte, als ihm im Frühjahr während des ersten Lockdowns die Idee kam, er könnte unter die Gin-Produzenten gehen. Gesagt getan. Der gebürtige Niederösterreicher, der vor drei Jahren nach Gamlitz zog, hängte seinen Job als Mitarbeiter einer Versicherung prompt an den Nagel und wurde aktiv. Mittlerweile hält Piribauer mit Stolz sein marktreifes Produkt in Händen und gründete am 1. Oktober 2020 als Produzent des Goldcamel-Botanical-Gin die Gimery Gmbh.
"Dieser einzigartige goldfarbene Gin ist etwas völlig Neues am Gin-Markt", betont der gelernte Landwirtschaftsmeister und jetzt neu Geschäftsführer und Master Distiller der Firma Ginery Gmbh in Gamlitz.
Martin Piribauer:
"Mein liebster Reim: Lange Rede - kurzer Gin. Am Ende ergibt alles einen Gin."
- Foto: Piribauer
- hochgeladen von Waltraud Fischer
"Als ich sah, dass der Gin anders als andere Gins eine goldene Farbe hat, da musste ich auch den Namen anpassen und so wurde der Name Goldcamel geboren. Das Rezept zu diesem Gin ist einer der ältesten Urgins überhaupt und stammt aus Britischer Kolonialzeit aus Afrika - daher auch Camel", verrät Piribauer und beschreibt sein edles Getränk mit folgenden Worten: "Das Tasting dieses einzigartigen Gins sind natürlich Wacholder und Zitrusnoten sowie Caramel. Dieser Gin ist trotz seiner 40 % Vol.-Prozent Alkohol sehr mild und ich persönlich trinke ihn am liebsten pur mit zwei Würfel Eis und einer Scheibe Limette." Alle Botanicals für den Goldcamel werden bei in Gamlitz sorgfältig sortiert und angesetzt.
Das erste Echo für den Goldcamel aus Gamlitz ist sehr positiv und lässt Großes erwarten: "Wir sind erst seit wenigen Wochen mit unserem Gin am Markt vertreten und es gibt auch schon einen Großhändler, der den Gin international verkauft", so Piribauer, der sich auf weitere Aufträge freut.
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