Webinar am 9. Juni

Alles für die Fische

Am 9. Juni findet von 19 bis 20.30 Uhr nun das letzte Webinar der Reihe "Runder Tisch Ernährung" unter dem Titel "Alles für die Fische" statt. Dabei dreht sich alles um Zucht, Haltung, Geschmack und gesundheitliche Vorteile. 

STEIERMARK. Initiiert von MeinMed.at und Sterz sowie unterstützt von der Österreichischen Gesundheitskasse treffen namhafte steirische Experten unter der Diskussionsleitung von Werner Ranacher aufeinander. Es diskutieren Martina Steiner von der Fach- und Koordinationsstelle Ernährung des Gesundheitsfonds Steiermark, Helfried Reimoser, GF der Teichwirte- und Fischzüchterverbandes Steiermark, sowie Heinrich Holler, Betreiber der Bio-Fischzucht Gut Hornegg.

Zuchtgeflüster

Die Züchtung von Speisefischen spielt in Österreich seit langer Zeit eine wichtige Rolle. Außerdem wird der Verzehr von Fisch immer häufiger als Alternative zu Fleischkonsum betrachtet. Oft werden von Konsumentinnen und Konsumenten aber Meeresfische bevorzugt und heimische Produkte verdrängt. Dabei sind auch heimische Fische kulinarisch hochwertig sowie eine CO₂-verbrauchsarme Proteinquelle. Die Zucht von Speisefischen ist allerdings oft schwierig, insbesondere in der Steiermark.

Themenauswahl

Folgende interessante Themen stehen im Mittelpunkt: Welche Faktoren sind relevant für eine erfolgreiche Fischzucht? Welche Fischarten sind genießbar und womit werden sie gefüttert? Müssen wir Fisch überhaupt importieren? Welche gesundheitlichen Vorteile bringt der Verzehr und wie nimmt man die Nährstoffe optimal auf? Und noch vieles mehr.

Einsteigen und dabei sein

Einfach unter www.meinMed.at/veranstaltungen einsteigen und am 9. Juni ab 19 Uhr bei der spannenden Diskussion direkt in den eigenen vier Wänden dabei sein.

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