Baureportage

Neue Dimension des Genusses im Angesicht der Riegersburg

Noch mehr Genuss geht nicht? Doch, unternehmerischer Weitblick und die Handwerkskraft der Region geben im Genusshotel Riegersburg nach dem Umbau den Themenfeldern Entspannung und Kulinarik eine neue Breite mit maximaler Aussicht. 

RIEGERSBURG. Herzlichkeit beginnt ohne Frage schon beim Empfang. Mit dieser spart man beim Genusshotel Riegersburg garantiert nicht. Gastgeber und Geschäftsführer Florian Strasser ist stolz nach einem umfassenden Umbau auf die neugeschaffenen Vorzüge des Hauses hinweisen zu dürfen. "Wir wollten ein Mehr an Platz, Raum und Kulinarik schaffen", erzählt er von der grundlegenden Motivation und dem Planungsprozess, mit dem man ab 2019 in die Vollen gegangen ist.

Mit der Handwerkskraft der Region

In Sachen Planung und Innenarchitektur vertraute man auf Bernhard Hiehs von Derenko in Wien, die Umsetzung lag dann in Händen lokaler Professionisten. Die ersten Arbeiten starteten im November des Vorjahres, Ende Feber hieß man nach der Betriebspause ab 12. Dezember wieder Besucherinnen und Besucher willkommen.

"Viel Sicht, viel Freiheit, einen wunderbaren Rundumblick", bietet laut Strasser nun das Ambiente vom Genusshotel. Das Erdgeschoss wurde quasi völlig neu arrangiert, die Terrasse besticht durch einen völlig neuen Look mit verspielten Elementen – z.B. dem Ofyr-Grill. Ein überdachter Außenbereich sorgt dafür, dass der Genuss nicht zu kurz kommt, falls der Sonnenschein mal Pause macht. 

"Wir stehen für einzigartige Lage, besondere Architektur, die hohe Wertigkeit regionaler Produkte und eine abwechslungsreiche Region."
Florian Strasser, Genusshotel-Geschäftsführer

Naturverbundenheit als Statement

Für die Naturverbundenheit spricht der optische Premiummix aus Holz, Naturstein und Cortenstahl. Aber zurück zum neuen Arrangement. Beim Eintauchen ins Genusshotel findet man gleich zu seiner Linken einen freundlichen und offenen Lobbybereich vor, über jenen gelangt man auch zum Weinkeller mit exquisiten Tropfen und einer gesunden Dosis Steiermarkgehalt. Wenige Meter vom Eingang entfernt hält man an der Rezeption alle Informationen zum Aufenthalt, zum Hotel und der Region sowie ein Lächeln bereit. Gleich im Anschluss kann man an der Bar am Prosecco nippen. 

Zur Rechten liegt dann das großzügige Restaurant mit bis zu maximal 92 Sitzplätzen. Maximale Lichtdurchflutung und die traumhafte Kulisse der Riegersburg sorgen für den einzigartigen Rahmen, in dem die Gerichte von Küchenchef Rainer Kaufmann und seinem Team kredenzt werden. Bekannt ist man ja unter anderem für das Dry-Aged-Steak und den Starzenberger Käse.

Tauch ein ins "Kabinett"

Bis zu 40 Plätze bietet das neue Restaurant namens "Kabinett", das sich für das Feiern diverser Anlässe, ob nun Hochzeit oder Firmenjubiläum, anbietet. Übrigens: Florian Strasser betont, dass auch Nicht-Hotel-Gäste gegen Vorreservierung natürlich im Restaurant bzw. auf der Terrasse ein Frühstück oder auch romantisches Abendessen genießen können.

Strasser weist rund um die Neueröffnung auch auf das Paket "Glanztage" hin. Zum Spezialpreis bietet man die Lieblinge des Hauses an, nämlich Wein, Steak und Käse.

3 Fragen an Alois Gölles, Eigentümer Genusshotel Riegersburg: 

Wie würden Sie das durch den Umbau geschaffene Ambiente kurz und knackig beschreiben?
Mehr Komfort – mehr kulinarische Highlights.

Was hat das Genusshotel Riegersburg, was andere nicht haben?
Es ist nicht nur das einzige 4-Sterne-Haus in der Gegend rund um die Riegersburg, es hat
vermutlich auch die schönste Lage mit dem bezauberndsten Blick auf die Burg und ins Steirische Vulkanland. Infrastruktur und beste Verkehrsanbindung befinden sich im Norden. Im Süden eröffnet sich unberührte Natur mit den Vulkanischen Kegeln: Riegersburg, Kapfensteiner Kogel, Stradner Kogel und Gleichenberger Kogel. Mit der neuen, erweiterten Terrasse öffnet sich der Blick auch gegen Westen, Richtung Koralm, Gleinalm und Schöckl – ein prachtvolles Rundum-Panorama.

An welcher nächsten großen Vision tüfteln Sie gerade?
Auch in Zukunft gibt es nur eine Vision: Bei allem, was wir tun, die Latte möglichst hoch zu
legen. Mein Sohn David hat sich binnen kürzester Zeit bereits einen Namen mit Whiskey, Gin und Rum gemacht. Und „last but not least“ sind alle Gäste des Genusshotel Riegersburg voll des Lobes für unseren Geschäftsführer, Herrn Florian Strasser, der mit seinem Team dem Haus die besonders gemütliche und freundliche Note gibt.

Unsere Partner der Baureportage
• M. Stangl GmbH
• Bodenverlegung Franz Ackerl
• Katzbeck Fenster GmbH Austria
• Zeichnen & Kunst Kaufmann
• Planmacherei
• Florian Lugitsch KG
• Mandlbauer Bau GmbH

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