Mutig in herausfordernden Zeiten

Das Bergler Schlössl kehrt zurück

Das bekannte Wirtshaus zum Berglerschlössl am Perbersdorfberg bei St. Peter am Ottersbach war für seit fast zwei Jahrzehnten ein beliebtes Ausflugs- und Familiengasthaus. Nun hat es wahrlich einen Imagewandel hinter sich. Mary Riedl-Baumann lud mit Gatten Thomas und Familie zur Wiedereröffnung ein.

PERBERSDORF. Das Bergler Schlössl der Familie Riedl-Baumann öffnet wieder seine Türen. Gerade in diesen Zeiten, in denen immer wieder zu hören ist, dass Gaststätten ihren Hut werfen, hat die Familie Riedl-Baumann dagegengewirkt und entschied sich für die Stärkung der Wirtschaftskraft. Eine kleine Eröffnungsfeier gab es nun für den gesamten Gemeinderat, Ehrengäste und allen helfenden Händen der Wiedereröffnung.

Neuer Glanz, neuer Still
Kaum wieder zu erkennen sind die Räumlichkeiten des Bergler Schlössels. 
"Genießen im kleinen, aber feinen Raum" - so lautet das Credo im neuen Ambiente des Restaurants. Tischinseln, ein Lounge- und Barbereich und eine Echt-Eichen-Holzoptik laden zu einem gemütlichen Beisammensein mit guter Speise ein. Nicht nur das hat sich im Betrieb der Familie Riedl-Baumann geändert: als Hauben- und Chefkoch fungiert nun der gebürtige Stradner Wolfgang Meichenitsch. Gemeinsam mit dem 31-jährigen Koch hat das Team seine Speisekarte adaptiert. Rezeptvarianten wurden modernisiert und trotzdem wird nach wie vor Traditionelles reserviert.

Mitarbeiter an erster Stelle
Für Mary Riedl-Baumann wird vor allem das Wohl ihrer Mitarbeiter großgeschrieben. "Meine Familie steht immer hinter mir und unterstützt mich bei meinen Visionen. Und zu meiner Familie gehören eben auch meine Mitarbeiter." verkündete sie. In Zeiten des Personalmangels, vor allem in der Gastronomie, ist es für die Unternehmerin wichtig, eins mit ihren Angestellten zu sein. Bürgermeister Reinhold Ebner weiß das Engagement der Familie zu schätzen: "Das ist gerade eine besondere Zeit, besondere Zeiten erfordern besondere Herausforderungen. Familie Riedl - Baumann hat sich ein Herz genommen und das Bergler Schlössl wieder zurück ins Leben gerufen, das uns allen sehr freut." 

Allrounder in der Marktgemeinde
Neben dem Bergler Schlössl, beliefert das Team jeden Tag knapp 200 Personen in der Region mit der Dienstleistung des Essens auf Rädern. Zusätzlich ist die Gastronomenfamilie im Ortszentrum mit dem Café  Es.pe vertreten. Auch von LAbg. Julia Majcan gab es lobende Töne: "Wir haben in unserer Region die Vision menschlich, ökologisch und wirtschaftlich zukunftsfähig zu sein und genau das ist Mary mit ihrer Familie." Last but not least ist Frau Riedl-Baumann Obfrau im Wirtschaftsbund in St. Peter am Ottersbach. Dahingehend wurde verkündet, dass der von ihr veranstaltete Adventmarkt am 10. Dezember 2022 am Petersplatz über die Bühne gehen wird.

 Homepage Bergler Schlössl

Öffnungszeiten Bergler Schlössl:

Dienstag bis Freitag ab 16.00 Uhr
Annahmeschluss in der Küche: 20.30 Uhr, Küchenschluss 21.00 Uhr
An Feiertagen geöffnet
Samstag und Sonntag kann das Bergler Schlössl für Feierlichkeiten gemietet werden.