Bier

Was da nicht Alles im Produktionsprogramm steht: Bier, Hefe, Spirituosen, Essig, Senf... und Alles von Mautner-Markhof. Allerdings ist dieses Programm lange nicht mehr so umfangreich, und so sind auch Teile des Betriebes im Laufe der Jahre entbehrlich geworden. Historisch Wertvolles blieb aber ebenso erhalten wie noch genützte Betriebsteile. Und auf den freigewordenen Flächen wurden auch zahlreiche Wohnhäuser mit Infrastruktur, Geschäfte und Arztpraxen errichtet. Die ehemalige Hauptstraße des...

Ab Montag können sich die 250 Mitarbeiter am Standort Ottakring auf freiwilliger Basis einmal wöchentlich von geschultem medizinischen Personal testen lassen. OTTAKRING. Die Ottakringer Brauerei beteiligt sich an der Initiative von Bundesregierung, Wirtschaftskammer und Industriellenvereinigung, eine Teststraße mit Anbindung an die Testplattform des Bundes einzurichten. 250 Mitarbeiter können sich so einmal pro Woche freiwillig testen lassen. Die Teststraße ist an die Testplattform des Bundes...

Wie in einer leer stehenden Garage in der Deinhardsteingasse trinkbarer Genuss entstanden ist. OTTAKRING. Alles begann im Juni 2020, als man den grauen Mauern eines Betonblocks in der Deinhardsteingasse durch eine Begrünungsaktion mit Kletterpflanzen Leben und Natur einzuhauchen gedachte. Wilder Wein, Chinesischer Blauregen, Klettertrompeten sowie Hopfenpflanzen wachsen schnell und eignen sich hervorragend für eine Fassadenbegrünung. Die Pflanzen wurden vom Team der Gebietsbetreuung...

Die neue Brigittenauer Bezirksvertretung ist im Amt. Ab sofort vertreten neun Parteien die Interessen der Brigittenauer. BIGITTENAU. Am 11. Oktober haben die Brigittenauer die Bezirksvertretung für die kommenden fünf Jahre gewählt. Nun trafen die Politiker erstmals offiziell aufeinander. Diese sogenannte konstituierende Sitzung fand Corona-bedingt in der Brigittenauer Sporthalle in der Hopsagasse statt. Neu verteilt wurden die 56 Sitze in der Bezirksvertretung. Fortan hält die SPÖ 27, die...

Fünf Jahre BeerLovers in Mariahilf. Das muss auch während Corona gefeiert werden. Die Party dazu findet jedoch online statt. MARIAHILF. Markus Betz hat sich mit seinem Geschäft namens "BeerLovers", beheimatet in der Gumpendorfer Straße 35 im 6. Wiener Gemeindebezirk, einen langjährigen Traum erfüllt. Mehr als 1.500 verschiedene Bierarten von ungefähr 100 Brauereien aus der ganzen Welt hat er mittlerweile in seinem Sortiment. Besonderes Highlight: Seine eigene Biermarke "Muttermilch". Auch wenn...

"100 Blumen", diese Biermarke wird seit einigen Jahren in der Atzgersdorfer Brauerei erzeugt

Auch bekannt als Haus der 100 Biere am Ende der Fußgängerzone in Mödling

Etwas verwaister Biergarten im Schottenstift

Prost, Mahlzeit! Am Tag des Bieres kommt ans Licht, welche Bundesländer zu den absoluten Spitzen-Bierliebhabern gehören. Wo wird am meisten getrunken, in welcher Region hat man am meisten Bier zuhause, in welchen Bezirken lässt man sich Hopfen und Malz am meisten kosten und wo genießen Herr und Frau Österreicher ihr "kühles Blondes" am liebsten, zuhause oder beim Wirt? meinbezrk.at hat alle Antworten. ÖSTERREICH. Heute ist es soweit, der Tag des Bieres ist in Österreich, und anlässlich dieses...

BrewDog startet eine Kampagne für Vielfalt in Wien. MARIAHILF. Die schottische Brauerei BrewDog – die Biere sind seit 2015 in der Gumpendorfer Straße 35 im BeerLovers-Shop erhältlich – setzt seit Beginn des Jahres mit einer neuen Kampagne ein Zeichen gegen Rassismus und appelliert an die Vielfalt. Nach verschiedenen Aktivitäten in Deutschland, will die Brauerei nun auch in Österreich zum Nachdenken anregen. Der Slogan "Wenn du nur eine Hautfarbe magst, kannst du mit mehr als 30 Sorten eh nichts...

Wenn ein Weinbauer und ein Bierbrauer gemeinsame Sache machen, ist das Ergebnis ganz schön "læssig". LIESING. "Gegensätze ziehen sich an", das besagt ein altes Sprichwort. In Liesing ist der lebende Beweis für diese Theorie zu finden – und sogar zu verkosten. Michael Edlmoser ist nicht nur ein bekannter Heurigenwirt, sondern auch ein Weinbauer mit Visionen. Mit "Læssiger" hat er eine Lifestyle-Marke für typisch österreichische Weine kreiert, die mittlerweile weit über die Landesgrenzen hinaus...

Das vor kurzem hier beschriebene Brot mit der selbst gemachten Germ (aus Bier, Zucker und Mehl) war ganz gut, aber nicht so fluffig, wie ich es mir vorgestellt hatte. Daher habe ich heute einen 2. Versuch gestartet, diesmal streng nach dem Rezept. Trotzdem wurde es wieder nicht richtig flaumig, wenngleich wieder wohlschmeckend und mit einer reschen Kruste. Ich werde nicht weiter experimentieren. Mit dem alten Germwürfel - aber auch mit Trockenhefe aus dem Sackerl - gelingen mir immer gute...

Ich habe am Wochenende in der Zeitung "Der Standard" gelesen, wie man in der Nachkriegszeit Brot gebacken hat, obwohl es damals keinen Germ gab. Die Frauen haben den Germ selbst hergestellt. 1 deci Bier (wieso hatte man Bier?), 1 TL Zucker, 1 EL Mehl - 8 oder mehr Std. stehen lassen, was heraus kommt, ist Germ. (Der/Die Germ kann übrigens männlich oder weiblich sein!) Das musste ich probieren. Allerdings habe ich die Zeitung verschmissen, und ich erinnerte mich nur an 1 deci Bier. Also nahm ich...

Hier ist die Quelle des sogenannten 16er Blechs, des allseits beliebten Ottakringer Biers. Das Gebäude mit der schönen Fassade in der Ottakringer Straße und der neue Shop.

Leichter Genuss von Veltliner bis Zweigelt: Bei "Freiwein" werden Weinliebhabern edle Tropfen ohne Alkohol geboten. WIEN. Null Prozent Alkohol, 100 Prozent Genuss: Das ist das Motto von "Freiwein". "Biertrinker bekommen immer mehr Möglichkeiten, Alkoholfreies zu genießen. Wir bieten jetzt Weinliebhabern erstmalig eine echte Alternative an", so Wolfgang Hösl von "Freiwein". Im Sortiment sind nicht nur vier österreichische Weine: Veltliner, Muskateller, Blaufränkisch und Zweigelt. Auch...

Amerikanisches Pub trifft auf Wiener Beisl: Bei "Beaver Brewing" kommen Bierliebhaber auf ihre Kosten. Nach dem Alsergrund hat die Company jetzt einen zweiten Standort in Margareten eröffnet. MARGARETEN. (bas). Gut Ding braucht Weile, sagt der Volksmund nicht ohne Grund – knapp zweieinhalb Jahre war das Team der "Beaver Brewing Company" auf der Suche nach einer Bleibe. Aufgrund des großen Erfolgs in der Liechtensteinstraße im 9. Bezirk wollte das Team expandieren. Fündig wurde man nun in...

Raf Toté beendete seine erfolgreiche berufliche Karriere, um seinen Traum zu verwirklichen – Bier zu brauen. LIESING. Was macht ein Mensch, der alles erreicht hat, aber mit seinem Leben nicht zufrieden ist? Er wendet sich dem Alkohol zu. Das darf man nicht falsch verstehen, denn damit traf Raf Toté eine goldrichtige Entscheidung. Der 44-Jährige hat Elektronik studiert. Als Marketer war er dann lange bei Microsoft beschäftigt und in ganz Europa unterwegs. Bis die Liebe ins Spiel kam. "Meine Frau...

Wer auf der Hütte nach der Abfahrt ein Bier bestellt, sollte aufpassen, dass es ihn dabei nicht 'aus den Schlapfen', pardon, 'Skischuhen haut'. Denn die Preise in manchen Skigebieten sind deftig heftig. So zahlt man etwa für ein kühles Blondes 5,20 Euro, für die Dame kostet ein Spritz Aperol schlappe 6,40 Euro: Wo Après-Ski einfach zu teuer ist und wo man noch ganz günstig Hüttengaudi pur feiern kann, lest ihr hier. ÖSTERREICH. Skifahren ist ein teurer Spaß, nicht zuletzt ob des Après-Ski, doch...

Ein altes Werbeschild in Laab im Walde

Du bist noch auf der Suche nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk? Wir haben eine tolle Idee: Warum nicht jetzt schon an den Sommer denken und mit dem ZipfAir Festivalpass helle Freude bereiten! ZIPF. 32 Acts, 3 Bühnen, 3 Tage, 1 Brauerei. Zum achten Mal findet das ZipfAir Music Festival 2020 in der Brauerei Zipf statt und vereint ein Musikprogramm, das bunter nicht sein könnte. Von 05. bis 07. Juni 2020 wird der Festivalsommer mit Headliner-Acts wie Guano Apes, Wolfgang Ambros,...

Die Ottakringer Brauerei taucht Wien bis 18. Dezember in ihr leuchtendes Gelb und setzt damit ein auffälliges Signal in einem jahreszeitlich bedingten „grauen Umfeld“. 500 Citylights, Digiscreens und Litfaßsäulen, die als Ottakringer Helles Dosen erstrahlen schaffen Aufmerksamkeit für Marke und Produkte. OTTAKRING/WIEN. Mit der Winterkampagne will Ottakringer die Verbundenheit mit der Stadt klar zum Ausdruck bringen. Mission ist es, mit den Produkten den Menschen das einmalige Lebensgefühl der...

Die ersten holzfassgereiften Biere aus dem Hause Ottakringer sind bereit verkostet zu werden. OTTAKRING. "Barrel Born die Erste" nennt sich eine Collaboration des Ottakringer BrauWerks und der Wiener Start-Up Brauerei Brew Age, die dafür gemeinsam im Fasskeller waren. Im Mittelpunkt steht das Bestreben, ganz besonderes Bier in vielen unterschiedlichen Varianten weiterzuverarbeiten. Im Ottakringer BrauWerk entstand das Ausgangsprodukt, ein Bier im Stil eines belgischen Dubbel, das in den alten...

Eine bekannte Brauerei in Amsterdam

Biersommelier Markus Betz hat sich mit seinen "BeerLovers" einen lang gehegten Wunsch erfüllt. MARIAHILF. Bei Biersommelier Markus Betz ist Hopfen und Malz auf keinen Fall verloren. Denn seit mehr als zwei Jahren ist er stolzer Inhaber der "BeerLovers" in der Gumpendorfer Straße 35. Mittlerweile kann er auf rund 1.500 verschiedene Bierarten von ungefähr 100 Brauereien aus der ganzen Welt in seinem Geschäft blicken. Besonderes Highlight jedoch: Seine eigene Biermarke "Muttermilch". Aller Anfang...