Erzbergbräu Eisenerz

VORDERNBERG, EISENERZ. Der Verein Erzbergbahn und die Brauerei Erzbergbräu luden zu einer Sonderfahrt unter dem Motto "Bier auf Schiene". Der Einladung zu dieser außergewöhnlichen Bierverkostung mit atemberaubenden Ausblicken folgten rund 50 Bierliebhaber.

Das Eisenerzer Erzbergbräu und Erzbergbahn luden zu einer außergewöhnlichen Bierverkostung entlang der Eisenbahnstrecke. VORDERNBERG, EISENERZ. Sonderfahrten gibt es bei der Erzbergbahn zu verschiedenen Anlässen. Zur Sommersonnenwende, für Fotografen, Mondscheinfahrten, sogar eine Hochzeit wurde bereits im Triebwagen gefeiert. Aber eine Bierverkostung in der Erzbergbahn hatte es bislang noch nie gegeben. Die Idee dazu hatte – schwer zu erraten ist es nicht – der Braumeister des Erzbergbräus...

EISENERZ. Das Erzbergbräu ist weit mehr als eine Brauerei und ein Bedarfswirtshaus, mitunter ist es auch eine Konzert- und Kleinkunstbühne: Reini Schenkermaier und seine Gattin Helga bereichern mit ihren Aktivitäten das kulturelle Leben in der Stadt unter dem Erzberg. Am Samstag vergangener Woche war das Theaterduo Dobrowsky/Steinbauer zu Gast. Unter der Regie von Dorothee Steinbauer schlüpfte Wolfgang Dobrowsky in die Rolle des legendären "Herrn Karl". Hommage an Helmut Qualitinger Ein pralles...

WOCHE-Serie GenussReich: Wirte wollen regionale Lebensmittel. Es dampft nur so aus der Küche und ein kräftiger Duft nach saftigen Kräutern zieht durch den Raum. Am Küchenblock liegt ein großer Bund frischen Schnittlauchs, den der Koch in feine Stückchen schneidet. Zur Mittagszeit herrscht Hochbetrieb im Landhotel Reitingblick der Familie Stegmüller. „Die vielen frischen Kräuter stammen aus unserer hauseigenen Kräuterspirale im Garten", berichtet Josef Stegmüller. Darüber hinaus verarbeiten er...

Im Ofen geschmorte feine Lammschulter mit Polenta. Zutaten: 1 kg Lammschulter, ausgelöst 4 Zwiebeln, klein geschnitten 4 Karotten, in Scheiben geschnitten 2 Bio-Zitronen, klein gewürfelt 2 EL Öl 1 Flasche Bier "Erzbergbräu Porter" Salz Pfeffer Zubereitung: Die Lammschulter würzen, kurz anbraten und in einen Bräter legen. Anschließend Karotten und Zwiebeln anrösten, mit Gemüsebrühe ablöschen und das Fleisch zu 2/3 übergießen. Danach Zitronen, Rosmarin, Petersilie und 3 ganze Knoblauchzehen...

Reini Schenkermaier verwandelt am Samstag, 17. März, seine Privatbrauerei mit dem Bedarfswirtshaus in eine Konzertbühne. Samstagsvarieté im Erzbergbräu: Eddie Luis und die Gnadenlosen: Salonmusik, Oldies, Schlager und Superhits, gewürzt mit Jazz aus der Blütezeit des Swing. Ein "Best of" mit den Gnadenlosen – Sinnliches und Sinnloses aus 70 Jahren Musik gnadenlos probiert und improvisiert, ein wenig Theater und viele vertraute Melodien zum Mitsingen für jung und alt! Die Besetzung: Milos...

HAMBURG, EISENERZ, " Vor mehr als vier Jahren haben wir zusammen mit unserem Freund Oliver Wesseloh (damals gerade Weltmeister der Diplom-Biersommeliers) bei uns den K&K Franz Ferdinand gebraut", berichtet Reini Schenkermaier, Braumeister des Erzberg Bräu in Eisenerz. Dieser Sondersud war sehr beliebt und bald ausgetrunken. Beim Gegenbesuch in Hamburg hat Schenkermaier im November des Vorjahres bei Olli das "Franzböckchen" als Hamburger Senatsbock gebraut. Ein dunkler Doppelbock mit Kakaobohnen...

Leo Kysèla sorgte mit seinen Kollegen für allerfeinsten Musikgenuss. EISENERZ. Für das letzte Konzert im Bedarfswirtshaus „Erzbergbräu“ im heurigen Jahr engagierte Braumeister und Musikliebhaber Reini Schenkermaier mit Leo Kysèla einen absoluten Meister außergewöhnlicher Musikinterpretationen. Zusammen mit seinen kongenialen Kollegen Jörg Veselka an der Gitarre und Chris Hammer an der Violine sorgte Kysèla für einen musikalischen Abend vom Feinsten. Ob als Solist, im Duett oder eben als Trio -...

Soul, Blues & Cross Over sind angesagt, wenn Leo Kysèla auf "Souly Nights Tour" geht. Noch dazu mit Band, beim Konzert im Eisenerzer Erzbergbräu ist der Meister außergewöhnlicher Interpreationen mit Band zu erleben. Mit seinen kongenialen Musikern formt er aus Welthits Gänsehaut erzeugende Kleinkunstwerke. Auf der Bühne stehen Leo Kysèla (vocals, bass & e-guitar, blues harp), Jörg Veselka (vocals, acousticguitar, mandolin) und Chris Hammer (violin, vocals). Klar kann dieser Mann auch abrocken,...

Forellenfilet in Weizenbiersud mit Spargel vom Erzbergbräu. Zutaten: 6 große Forellenfilets 250 ml Fischfond 450 ml Erzbergbräu SchneeWit Pfeffer, Zitronensaft, Lorbeer 100 ml Fischfond 100 ml Schlagobers 50 ml Weißbier frisch geriebener Kren 18 Stück Spargel Zubereitung: Fischfond mit Weizenbier, Pfeffer, etwas Salz, Zitronensaft und Lorbeer aufkochen. Spargel kochen, in Butter schwenken und auf vorgewärmte Teller legen. Forellenfilets halbieren und für 5 Minuten im Fond ziehen lassen. Filets...

Die "handgebraute Vielfalt" des Biers – diesem Credo haben sich zehn steirische Brauereien verschrieben. Bier nicht im 20er-Bierkisten-Format aus dem Supermarkt, sondern als individuelles "handgefertigtes" Genussmittel aus einer steirischen Brauerei. Bier ist definitiv nicht gleich Bier und das sollten die Österreicher, die einen jährlichen Pro-Kopf-Konsum von mehr als 100 Litern haben, eigentlich wissen. "Tun viele aber nicht", erklärt Reini Schenkermaier, der seit 2012 im Erzbergbräu in...

Vorpremiere für das neue Programm der Weltmusiker "Aniada a Noar" in Reini Schenkermaiers Erzbergbräu in Eisenerz. EISENERZ. "Die Frauen sind g'scheiter, die Frauen, die sind weiter und ihre Hüften sind breiter": Solche und andere "Weisheiten", verpackt in Volksmusik abseits des Kommerz, dargeboten mit großer Spielfreude – das ist "Aniada a Noar". Die Formation mit Andreas Safer, Wolfgang Moitz und Rupert Pfundner gab am vergangenen Samstag im Eisenerzer Erzbergbräu die Vorpremiere ihres neuen...

Legale Drogen auf immerdar? In Eisenerz wird in einer ehemaligen Drogerie Bier gebraut. EISENERZ. Schon die Sumerer und die alten Ägypter haben Bier gebraut. Im Mittelalter war Bier dann schon fast so etwas wie ein Grundnahrungsmittel. Nicht nur Mönche, auch viele Hausfrauen brauten zu dieser Zeit Bier. Kaum zu glauben, aber auch der Ausdruck "Braut" leitet sich aus dieser Tätigkeit ab. Bier erfreut sich zunehmender Beliebtheit, der Ausdruck Bierkultur ist mittlerweile auch für die Gastronomie...

EISENERZ, WIEN. Eine erfreuliche Meldung kam gegen Jahresende aus dem Eisenerzer Erzbergbräu. Braumeister Reini Schenkermaier: "Mit Freude und Stolz können wir vermelden, dass wir vom seit Jahrzehnten führenden Restaurant Österreichs das Vertrauen erhielten, die Steirereck-Spezialedition Flavourit No 2 zu brauen." Familie Reitbauer überließ den Erzbergbrauern auch die Freiheit des Biertyps, der in die Kategorie Kreativbier einzuordnen ist. "Es ist ein kupferfabenes starkes Weißbier (6,8 %),...

WOCHE-Serie GenussReich, Teil 17: Handgebrautes Bier aus Eisenerz. "Gruamhunt" hieß die erste Bierkreation von Reini Schenkermaier. Der Diplom-Biersommelier war noch bis vor sieben Jahren kein großer Bierfreund, bis er in einer kleinen Brauerei auf den Geschmack gekommen ist. Gemeinsam mit seiner Frau Helga gründete er daraufhin das Erzbergbräu, eine Brauerei mit Bedarfswirtshaus. Brauvorgang Die Bierkreationen im Erzbergbräu sind allesamt handgebraut und naturbelassen. Aus Wasser, Malz, Hopfen...

Bieramisu der Familie Schenkermaier vom Erzbergbräu. Zutaten: 4 Eier 120 g Staubzucker 1 Pkg Vanillezucker 500 g Mascarpone 4 cl Whisky 2 Blatt Gelatine 200 ml Schlagobers 1 Pkg Biskotten 330 ml Noar Stout oder Porter 100 ml Orangensaft 50 g Zucker, Lebkuchengewürz Zubereitung: Eier trennen und Eiklar zu Schnee schlagen. Eigelb mit Staubzucker und Vanillezucker aufschlagen. Erwärmte Gelatine, Mascarpone und Whisky unter die Creme rühren. Den geschlagenen Schlagobers mit dem Schnee unter die...

EISENERZ. Man muss nicht immer zum Heurigen gehen, um Wienerlieder zu hören. Aber über den winterlichen Präbichl musste man sich wagen – sofern man nicht Eisenerzer ist. Denn ins Erzbergbräu lud Reini Schenkermaier zu einem außergewöhnlichen Musikgenuss. Das Gespann "Die Mondschein-Brüder", bestehend aus dem Schrammelharmonizisten Walter Czipke, dem Burgschauspieler Robert Reinagl, seit kurzem mit der Kopfstimme von Alexandra Prammer zum Geschwister-Trio erweitert, interpretierte rund um die...

EISENERZ. Traditionelle Wienerlieder zwischen Grant, Liebe, Rausch und Tod sind ihre Spezialität: "Die Geschwister Mondschein" - Robert Reinagl, Walter Czipke und Schwester Alex - werden Wienerlieder aus zwei Jahrhunderten, "ohne pomadisierten Glanz" vortragen. Seit dem Jahr 2000 existiert das Gespann "Die Mondschein-brüder", bestehend aus dem Sänger und Schrammelharmo-nizisten Walter Czipke und dem Burgschauspieler Robert Reinagl. Sie singen Wiener Lieder und spannen einen Bogen von alten...

GRAZ. Rechtzeitig zum Brausilvester und dem „Tag des österreichischen Bieres“ präsentierte Steiermarkbier die zweite Auflage des Steirischen Braukalenders.Elf steirische Fotografen haben die Menschen der zehn Mitgliedsbrauereien gekonnt ins Bild gesetzt und damit die Verbindung zwischen dem Brauhandwerk und dem Fotografenhandwerk geschaffen. Das Braujahr Von alters her sind Georgi (23. April) und Michaeli (29. September) wichtige Zeit-Meilensteine im Leben der Menschen gewesen. Wohnungen...

Die Kulturinitiative "eisenerZ*ART" legte vergangene Woche den Fokus der Projektarbeit auf völkerverbindende Workshops mit Asylwerbern und der Eisenerzer Bevölkerung. EISENERZ. "Es war unbeschreiblich. Ich muss die Steigerungsform von super strapazieren: Es war superer": Helga Leis-Schenkermaier war nach dem orientalischen Kochtag mit Asylwerbern aus Afghanistan, Syrien und Persien voller Euphorie. Im Rahmen des Projektes "Fremde werden Freunde" der Kulturinitiative "eisenerZ*ART" wurde im...

Die Kulturinitiative "eisenerZ*ART" legt einen Fokus auf völkerverbindende Projekte mit Asylwerbern. EISENERZ. "Es war unbeschreiblich. Ich muss die Steigerungsform von super strapazieren: Es war superer": Helga Leis-Schenkermaier war nach dem orientalischen Kochtag mit Asylwerbern aus Afghanistan, Syrien und dem Iran voller Euphorie. Im Rahmen des Projektes "Fremde werden Freunde" der Kulturinitiative "eisenerZ*ART" wurde imErzbergbräu aufgekocht. Helga Leis-Schenkermaier und Reini...

Christina Zurbrügg und Martin Keiner begeisterten bei ihrem Konzert im Erzbergbräu. EISENERZ. "Vielleicht kommt Ihnen heute manches Spanisch vor", bemerkte Christina Zurbrügg bei ihrem Konzert im Erzbergbräu. In der Reihe "Konzert in der Brauerei" – initiiert von Helga und Reini Schenkermaier – begab sich die charismatische Sängerin auf die Spuren des spanischen Flamencovirtuosen Paco de Lucia. Die Schweizer Sängerin – heute lebt sie in Wien – hat die Rhythmen und melancholischen Lieder aus der...

Christine Zurbrügg (voc) mit Martin Kelner (git) bringen im Erzbergbräu Eisenerz eine Hommage an den Meister des Flamenco Paco de Lucia auf die Bühne der Brauerei. Unter dem Motto "Como el agua" bieten die beiden ein Konzert auf den Spuren von Federico García Lorca, Manuel de Falla, Pepe de Lucía und natürlich des Flamencovirtuosen Paco de Lucia. Kartenreservierungen unter der Tel.Nr. 0664 3202340 bzw. online. Wann: 11.06.2016 19:00:00 Wo: Erzbergbräu , Trofengbachgasse 2, 8790 Eisenerz auf...

Wenn Jazz auf Volksmusik trifft machen die Ohren große Augen. EISENERZ. Direkt in Worte fassen kann man es ja nicht, wenn die selbsternannten "Outlaws der Volksmusik, das Trio Lemmerer, und der Kärntner Jazz-Saxophonist Edgar Unterkirchner auf der Bühne zum kongenialen Quartett fusionieren - das muss man im Grunde einfach selbst gehört haben. Da bekommt der "Bayrische" einen afrikanischen Rhythmus, da werden Kärntnerlieder zu deutschen Schlagern, ja selbst dem King of Rock'n'Roll wird der...