Gastronomie

Der erste Wettbewerb "Junio Master Chef", veranstaltet vom TFBS Landeck (Tiroler Fachberufsschule für Handel), fand am 27. April in Landeck statt. Die "haubenkarätige" Jury lobte die Lehrlinge für ihr Talent. LANDECK. Als erste Berufsschule in Österreich veranstaltete der TFBS Landeck am 27. April 2023 der Wettbewerb Junior Master Chef statt. "Wir sind unglaublich stolz auf unsere Absolvent:innen und was wir gemeinsam geschaffen haben",so Berufsschuldirektorin Martina Bombardelli der Tiroler...

Das Nachtlokal Wildwechsel am Welser Stadtplatz ist wohl aus der Nachtschwärmer-Szene nicht mehr wegzudenken. Nun wurde der zwölfte Geburtstag in einem pompösen Party-Wochenende gefeiert. Gleich zwei Tage lang hieß es: "Immer auf der Pirsch". WELS. "Es wird ein Mega-Partywochenende", prophezeite der Betreiber des Wildwechsels am Welser Stadtplatz, Patrick Balange, denn: "Zwölf Jahre sind schon eine lange Zeit." Das Lokal sei Woche für Woche beliebter Szene-Treff und lädt zum Tanzen ein. Dabei...

Das Projekt "Schule macht Wirtshaus" geht in die vierte Runde und macht dabei in Wels halt. 24 Schülerinnen und Schüler der Tourismusfachschulen Bad Leonfelden durften das Gasthaus Hofwimmer einen Tag lang leiten. Das soll Praxiserfahrung und Qualität bringen. WELS. "Es ist mittlerweile ein bewehrtes Projekt", zeigen sich die Initiatoren oö. Klultiwirte, der Branchenverband Gastronomie und Hotellerie sowie die Tourismusschulen Bad Leonfelden zufrieden. Laut Direktor Herbert Panholzer wolle man...

Günter Brentrup feiert sein 20-jähriges Jubiläum auf Schloss Gloggnitz. Damit ist er der längst gediente Schloss-Koch. GLOGGNITZ. Hochzeiten sind das Kerngeschäft für das Schloss-Restaurant. An Spitzenwochenenden werden hier zwei Hochzeiten parallel abgewickelt und an Spitzenwochenenden bis zu 650 Gäste bewirtet. "2024 werden 30 Jahre Hochzeitsschloss gefeiert. Gloggnitz ist damit Österreichs ältestes Hochzeitsschloss", erzählt Restaurant-Chef Günter Brentrup. Windbäckerei kommt per Post...

Jochen Olsen und Andrea Steinschauer geben die Pacht für das Hubertushaus auf der Hohen Wand auf (die BezirksBlätter berichteten). Da wundert es wenig, dass am 31. Dezember mit vielen Hubertushaus-Freunden noch einmal ordentlich angestoßen wurde. HÖFLEIN.  Seit 2017 bewirteten Andrea Steinschauer und ihr Jochen Olsen Gäste im Hubertushaus. Mit seinem legendären Kistenbratl hat sich Olsen bei den Feinschmeckern unter den Bergfexen besonders beliebt gemacht. Und auch ins Steigerlhüpfen...

Nach langer Ungewissheit kann sich die Welser Gastronomie über eine Bereicherung freuen: Das berühmt-berüchtigte Kreuzbeisl in Wels feierte seine Auferstehung. Das Kult-Lokal erstrahlt im neuen Glanz und legte ein gewaltiges Eröffnungswochenende hin. WELS. "Endlich wieder Kreuzbeisl Wels" war der Tenor am Eröffnungswochenende. Rares Nastase hat sich getraut und mit der Übernahme des Kult-Lokals der Welser Nachtgastronomie eine Legende zurückgegeben. Die Meisterleistung: In nicht einmal zwei...

MARIA BILD. Die über 300 Jahre währende Geschichte des Gasthauses bei der Wallfahrtskirche ist nicht zu Ende, sondern geht unter neuen Vorzeichen weiter. Nachdem sich die Wirtsleute Maria und Johann "Jamsy" Janitschek zurückgezogen haben, feierten die neuen, aus Niederösterreich kommenden Besitzer Andreas Weber, Sabine Palecek, Marion Höchtl-Weber und Patrick Schaabl nun die offizielle Eröffnung ihres "Landrasthauses". "Es gehört ein Wirtshaus in eine Gemeinde", zeigte sich Andreas Weber bei...

Am Kulturstandorts Grafenegg eröffnete kürzlich die Grafenegg Weinlounge im Alten Stierstall. GRAFENEGG. Nach aufwändiger Sanierung und Neugestaltung entstand in der ehemaligen Vinothek eine gemütliche Bar, die zum Verweilen einlädt. Das Angebot der Gastroprofis Stefan Lang und Jürgen Haberfellner umfasst die von Sommeliers ausgewählten besten Tropfen aus den Weinregionen Kamptal, Kremstal, Wagram, Wachau und Traisental, sowie edelste Weine heimischer Spitzen-Winzer, Bier vom Fass und regionale...

Zum bereits 15. Mal ging der Dirndlkirtag über die Bühne, dieses Jahr in Rabenstein. Zahlreiche Aussteller und Gastronomiestände verwöhnten die Besucher kulinarisch oder boten handwerkliche Produkte an rund um die Dirndl an. Bühnenprogramm und Live-Musik rundeten  die Unterhaltung ab. Der Dirndlkirtag am Sonntag (mit Video): Dirndlkirtag 2022 in Rabenstein (mit Video)

Im Klosterhof in Spitz stand kürzlich und am 19. August 2022 die regionale Spezialität das „Kriecherl“ im Mittelpunkt. SPITZ. Dabei handelt es sich um eine uralte Wildobstsorte und Unterart der Pflaume, welche bereits vor Jahrtausenden in unserem Raum kultiviert wurde. Viele kennen dieses traditionelle und geschmackvolle Steinobst noch aus Kindertagen, doch verlor die Frucht immer mehr an Bedeutung. Der Klosterhof Spitz Wachau hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Kriecherl wieder ins...

Am 25. Juli nahm Susanne Hargassner mit einem rauschenden Fest nach 15 Jahren Abschied als Chefin der Vinothek "Vino". SCHÄRDING. Zahlreiche Gäste, Stammkunden und Freunde feierten mit Hargassner bei bester Stimmung und Livemusik Abschied. "Die Veranstaltung war wunderschön. Es waren an die 300 Leute da – alles Stammgäste und Kunden, die mich wirklich die letzten 15 Jahre begleitet haben. Es hat mich sehr berührt", so die Gastronomin. Hargassner will sich künftig ausschließlich auf die Leitung...

Das Talkesselmangement und VirtKreativ haben sich zur Aufgabe gemacht, dem „Wochentoaler“ in Landeck, mit tatkräftiger Unterstützung der heimischen Gastronomen, wieder Leben einzuhauchen! LANDECK. Die Premiere der neuen Veranstaltung "Landecker Wochentoaler", die am 13. Juli stattfand, war ein voller Erfolg. Die Landecker Malserstraße verwandelte sich ab dem späteren Nachmittag in eine Flaniermeile und sozialen Treffpunkt mit kulinarischen Angeboten der heimischen Gastronomie und musikalischer...

Red Bull-Pilot Max Verstappen siegte am Samstag im Sprint-Rennen vor Charles Leclerc und Carlos Sainz jr., beide auf Ferrari. Grund zum Feiern gab es aber nicht nur für die orange "Verstappen-Fan-Armee" aus den Niederlanden und die Ferraristis aus Italien. SPIELBERG. Am Freitag, 8. Juli, zählte man am Red Bull Ring offiziell rund 69.000 Fans. Am gestrigen Samstag sollen es rund 70.000 gewesen sein. Gefühlt waren von Mittwoch an noch nie so viele Formel 1-Fans am Red Bull Ring in Spielberg. Am...

Tausende Besucherinnen und Besucher strömten am 1. und 2. Juli zum MusikfestiWels. Die Seer und Lemo sorgten für Bombenstimmung und brachten die Innenstadt zum Beben. WELS. Mit 15 musikalischen Acts verwandelte sich die Welser Innenstadt in ein großes Festivalgelände. Die Bühnen waren an drei Locations aufgebaut und lockten Tausende Menschen zum Feiern an – rund 60.000 Frequenzmessungen habe es in der Welser Fußgängerzone gegeben. Die Stimmung der partyhungrigen Gäste war unglaublich. Mit...

Wer feiern will, ist beim Friedl Wirt in St. Roman an der richtigen Adresse – und das in mehrerlei Hinsicht. ST. ROMAN. Denn das Gasthaus startet mit neu überdachtem Gastgarten und renoviertem Saal für bis zu 400 Gäste durch. Egal, ob für Firmenfeiern, Geburtstage, Hochzeiten, Familienfeiern oder Vereinstreffen – der Friedl Wirt bietet für jegliche Feierlichkeit die perfekte Location. Und das alles barrierefrei. Für gesellige Stunden stehen im Traditionswirtshaus zudem ein Pub sowie Kegelbahnen...

Resi Hubinger, Wirtin vom Gasthaus Hubinger in Esternberg, wurde zu ihrem 70. Geburtstag mit einem ganz besonderen Geschenk überrascht, ESTERNBERG. Demnach haben sich Esternberges Feuerwehren, Vereine und das Rote Kreuz zusammengeschlossen, um zu Ehren der Wirtin am 26. Mai einen Überraschungs-Umzug zu veranstalten. So marschierte eine Vielzahl an Vereinsmitgliedern, Politikern und Brauerei Baumgartner Verantwortlichen vom Feuerwehrhaus der FF Esternberg zum Gasthaus Hubinger. Dort wurde der...

Nach zweijähriger Wartezeit war es am 6. und 7. Mai endlich soweit – Maader Hof mit Zweitagesfest eröffnet. TAUFKIRCHEN/PRAM. Bereits 2020 haben Maher und Barbara Azer, die bereits das Landhotel & Gasthof in St. Florian/I. sowie den Kapsreiter Stadtwirt in Schärding betreiben, den Maader Hof in Taufkirchen an der Pran übernommen. Die Feierlichkeiten haben am Freitag mit einem Golfturnier samt anschließender, großer Siegerehrung begonnen. Am Samstag waren alle politischen Vertreter und Vereine...

Erstmals nach über zwei Jahren Pandemie fand am 9. Mai endlich wieder ein Gastronomie-Großevent statt. Dutzende Michelin-Sterne und noch mehr Gault&Millau Hauben Köchinnen und Köche aus ganz Österreich, Deutschland und Portugal reisten nach Schalchen zum Firmensitz von Lohberger. SCHALCHEN. Unter den Gästen waren unter anderem die Wahl-Portugiesen Dieter Koschina und Hans Neuner oder heimische Stars wie Roland Trettl, Lukas Nagl, Alain Weissgerber und Johannes Nuding. Partner wie Hans...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Weil er bei der "Paddy's"-Eröffnungsfeier anderweitig terminlich gebunden war, machte Hermann Hauer Lokalchef Patrick Gersthofer ein ungewöhnliches Angebot. Eine Stunde lang von einem Landtagsabgeordneten bedienen lassen konnten sich die Gäste des Paddy's am Neunkirchner Spitz am 26. April. Der Puchberger Hermann Hauer half als Kellner aus. Unter anderem bediente Hauer Franz Pugram, Peter Ebner und Elke Paal, Stadträtin Christine Vorauer und Heinz-Peter Konrath. Fazit: einem...

Eine edle Degustationsliste mit 60 Top-Winzern lockte mehr als 600 Weinkenner und Oberösterreichs Gastronomieszene zum Weinwunder 2022 ins Linzer Lentos.  OÖ. Das Who-is-Who der oberösterreichischen Gastronomie- und Weinszene traf sich am vergangenen Montag im Lentos Kunstmuseum, wo nach zweijähriger Corona-bedingten Pause der Lichtenberger Weinhändler Hannes Wakolbinger zur 19. Ausgabe seines Weinwunders geladen hatte. 60 Top-Winzer & prominente GästeBei der exklusiven Weinverkostung mit rund...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Patrick Gersthofer bereichert den Neunkirchner Spitz mit seinem "Paddy's". Mehr dazu an dieser Stelle. Am 20. April lud Gersthofer gemeinsam mit seinem Vermieter Heinz-Peter Konrath zur Eröffnungsfeier. Bei der Housewarmingparty wurden exquisite Häppchen mit Roastbeef, Chicken-Wings und Käse gereicht. Von den Kostproben restlos begeistert: Stadtvize Johann Gansterer, Bundesrätin Andrea Kahofer, Stadträtin Christine Vorauer, Josef Pichler von der Werbeinsel sowie die...

Das "Buffet zur Tramway" (Biergarten) öffnete seine Tore zum Saisonstart am Gründonnerstag ERÖFFNUNG Zahlreiche Besucher, darunter jahrzehntelange Stammgäste ", aus Klagenfurt/Kärnten sowie Urlauber aus den Bundesländern und Deutschland kamen, bei herrlichen Frühsommerwetter, an die Lend/Lendkanal, viele davon via Rad oder "Wörthersee-Spaziergänger" zum Saisonstart der liebgewonnen Institution "Biergarten Tramway" (Buffet zur Tramway) - eine "Haltestelle", an der man, nach einem herrlichen Tag...

FRAUENKIRCHEN. Am Donnerstag, den 10. März eröffnete in Frauenkirchen am Kirchenplatz das Stadtcafé neu. Nach zweimonatiger Renovierung erstrahlt es in neuem Glanz mit einem modernen Boden sowie neu renovierten Sitzbänken und die Kegelbahnen stehen bereit. Der Betreiber des Stadtcafés, der 24jährige Neusiedler Patrick Gaisböck strahlt vor Freude in seinem neu eröffneten, gemütlichen Café.  Familienbetrieb mit FreundenDas Stadtcafé wird quasi als Familienbetrieb geführt, denn das Team besteht...

Im Südburgenland wurden im Rahmen der Fachkräfte-Offensive sieben Teilnehmer im Tourismusbereich ausgebildet. In Pinkafeld erhielten sie ihr Diplom. PINKAFELD. Die Fachkräfte-Offensive bereitet Mitarbeiter in einem beschleunigten Verfahren auf den Arbeitsmarkt vor. Im Bereich Tourismus wurden nun von Landesrat Leonhard Schneemann, AMS-Geschäftsführerin Helene Sengstbratl und Harald Schermann (WIFI) weiteren Absolventen zur erfolgreichen Ausbildung gratuliert. Im Herbst 2021 wurde die Aktion...