Kürbisernte

Im Bezirk Horn dreht sich alles um den Kürbis: Von den lehmigen Feldern des Waldviertels bis zu innovativen Direktvermarktungen wächst hier Österreichs wertvollste Ölkürbiskern-Region. Die Bauern setzen auf Tradition, moderne Technik und höchste Qualität – für köstliches Kürbiskernöl und vielfältige Spezialitäten. BEZIRK HORN. Niederösterreich ist unangefochten die wichtigste Kürbisregion Österreichs: Auf rund 22.000 Hektar wachsen jährlich die wertvollen Früchte, und die Hälfte aller...

In Naas gibt es ganz erfreuliche Nachrichten zur diesjährigen Kürbisernte. So konnte im Gemüsegarten von Johann Breisler kürzlich ein 121 cm langer Kürbis der Sorte „Langer von Neapel“ geerntet werden.  NAAS. Das Wetter war für die Kürbisernte dieses Jahr perfekt. Weder viel Regen noch der trockene Sommer haben dem Wachstum geschadet. Die Sorte „Langer von Neapel“ gehört zu einer der größten unter den Kürbissen. Die Länge beträgt normalerweise etwa 100 cm, jedoch konnte Johann Breisler diese...

Die steirische Kürbisernte dürfte heuer unter langjährigen Schnitt liegen. Beim Lokalaugenschein am Feld von Jungbauer Michael Konrad in Kalsdorf gab es aber auch eine gute Nachricht. Es wird trotzdem ausreichend steirisches Kürbiskernöl geben. KALSDORF BEI GRAZ. Das Grazer und Leibnitzer Feld im Süden von Graz ist bekannt für sandige Schotterböden. Und genau diese Konstellation in Verbindung mit einem viel zu trockenen Sommer wirkt sich heuer voraussichtlich stark auf die Kürbisernte in der...

Noch wachsen die Kürbisse auf den Feldern der Steiermark, doch die ersten Prognosen stimmen verhalten. Nach einem wetterbedingt schwierigen Anbaujahr rechnen Experten mit deutlich geringeren Erträgen.  STEIERMARK. In wenigen Wochen beginnt in der Steiermark die Kürbisernte. Die Prognosen fallen heuer verhalten aus. „Wir bekommen laufend Anfragen, wie es ausschaut“, sagt Franz Labugger, Obmann der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A und Bürgermeister von Lebring-Sankt Margarethen. Was er...

"Erntetechnik Liebmann" beschäftigt sich bereits seit über 50 Jahren mit der Ernte, dem Waschen und dem Trocknen von Kürbiskernen. Bereits 1971 wurde die erste Maschine entwickelt. Seither wurden viele Patente angemeldet und die Geräte wurden immer weiter entwickelt. VOGAU. Bereits seit 50 Jahren ist die Familie Liebmann in Vogau unter dem Motto "Die Zukunft der Kürbisernte" für die schonende Ernte von Kürbiskernen bemüht. So kam die erste am Traktor aufgesattelte Kürbis-Ernte-Maschine bereits...

Ideales Erntewetter, aber nur durchschnittliche Erträge, Kürbisernte im langjährigen Schnitt, aber so früh wie noch nie: Die heurige Ernte des wohl wichtigsten Fruchtgemüses für die Steiermark ist durchwachsen. Trotzdem darf man sich auf eine "exzellente Qualität des Grünen Goldes" freuen. STEIERMARK. Salat, Eierspeise, Suppen, ja, sogar Eis: Ohne Kürbiskernöl wäre das alles nur halb so gut. Das weiß man als Steirerin, als Steirer natürlich. Damit steirische Kürbiskernöl – seit 1992 übrigens...

Aufgrund der heißen Sommertemperaturen und der warmen Nächte kann mit der Kürbisernte in der Südsteiermark bereits in wenigen Tagen begonnen werden. Die Expertinnen und Experten gehen von einer überdurchschnittlich guten Ernte aus. STEIERMARK. Sommerliche Temperaturen um die 30 Grad Celsius und mehr – und das über viele Tage hinweg. Auf den steirischen Ölkürbis wirkt sich diese Wetterlage im Reifeprozess sehr positiv aus. Die gelben Plutzer sind reif "Die Kürbisernte wird in dieser Woche auf...

Am Sonntag, den 15. Oktober 2023, verwandelte sich das 18er-Haus in Tschurndorf in einen Ort des fröhlichen Herbsttreibens, als das Kürbisfest stattfand. Dieses festliche Ereignis zog BesucherInnen aus nah und fern an, die sich auf eine bunte Mischung aus kulinarischen Köstlichkeiten, künstlerischer Kreativität und herbstlicher Stimmung freuten. Fröhliches Herbsttreiben TSCHURNDORF. Das Herzstück des Kürbisfestes war zweifellos die beeindruckende Vielfalt an Kürbissen, die auf der Bühne, sowie...

Der Kürbis ist ein echter "Allrounder". Das farbenprächtige Herbst- und Wintergemüse ist nicht nur als Suppe beliebt, sondern findet auch Verwendung in Kuchen, Brot und Risotto. Das heutige Rezept verwandelt Hokkaido, Butternuss & Co. in Nullkommanix in eine herrlich cremige Nudelsauce. Die Sauce ist nebenbei bemerkt vegan und somit für alle die auf tierische Produkte verzichten geeignet. Durch die Zugabe von gelben Linsen entsteht nicht nur eine wunderbar cremige Konsistenz, sondern auch der...

BEZIRK HOLLABRUNN. „Die Ernte der frühen Kürbissorten hat bereits eingesetzt, die Erträge dürften aufgrund der ausgebliebenen Niederschläge in der Hauptwachstumszeit etwas geringer sein“, so Kammerobmann Fritz Schechtner. Die Kürbis-Anbaufläche im Bezirk ist jedoch im Steigen, weil sich die Preise für die Kürbisbauern gut entwickelt haben und der Kürbis mit der Trockenheit gut umgehen kann.

Vom Murtal bis nach Graz und in den Süden der Steiermark: MeinBezirk.at war für dich wieder mit der Kamera unterwegs. Während es heute bei der Airpower 2022 in Zeltweg heiß her geht, weckt ein ganz besonderer "Lost Place" am Steinberg in Hitzendorf so manche eiskalte Erinnerung. STEIERMARK. Meist geklickt, gern gesehen – wir haben wieder die beliebtesten Videos der Steirerinnen und Steirer für dich zusammengestellt. Ein ehemaliges Tiefkühlhaus als "Lost Place"Einst gesellige Orte der Begegnung,...

Die allgemeine Teuerung macht auch vor den Universitäten nicht halt. Es besteht eine Finanzierungslücke. Der Ganzvirusimpfstoff von Valneva ist ab sofort in der Steiermark verfügbar. Zusätzlich ist es mit September wieder möglich, sich in den Apotheken freizutesten. Erfreulich sind die positiven Tourismus-Entwicklungszahlen im steirischen Thermen- und Vulkanland. Und Sturm hat einen Ersatz für Höjlund gefunden. Das und viele andere interessante Themen findest du im Dienstag-Überblick....

Die Kürbisernte in der Südsteiermark ist vielerorts bereits abgeschlossen. MeinBezirk besuchte die Familie Daniela und Peter Posch während der maschinellen Ernte in Heimschuh. Das Ergebnis ist durchaus zufriedenstellend. HEIMSCHUH. Ein wunderbares malerisches Bild zeichneten die gelben Plutzer zuletzt in der Südsteiermark. Doch die meisten Kürbisse in der Region wurden bereits dieser Tage geerntet, so wie bei Familie Posch in Heimschuh. "Die heimischen Landwirtinnen und Landwirte dürfen sich...

Kürbisse sind das Herbstgemüse schlechthin. Ein Glück , dass sie so vielseitig verarbeitet werden können. Kürbisknödel mit Champignonsauce gibt es diese Woche und damit ein Rezept mehr, dass den Herbst geschmacklich verfeinert. Ein Klassiker neu interpretiert also, der neben Kürbissuppe und Kürbislasagne bei allen Kürbisliebhabern super in den Speiseplan passen wird. Zutaten (2 Portionen) KÜRBISKNÖDEL 200 g Knödelbrot150 g Schwarzbrot gewürfelt1 Zwiebel300 g Butternusskürbis (oder Hokkaido)1 EL...

Dass ein Kürbisfeld abgeerntet wird, erregt in unseren Breiten keine besondere Aufmerksamkeit. Dass die Kürbisse aber per Hand ausgenommen (Patzeln) werden, kann wohl als Seltenheit bezeichnet werden. In Lemsitz gibt es mit Franz Hiden, Polier der Baufirma Porr, einen Idealisten, der auf Handarbeit setzt. Seine Leidenschaft zu Brauchtum, Tradition und schützenswerten Handgriffen hat ihn veranlasst, den Kürbisacker seines Sohnes Martin mit Freunden, Bekannten, früheren Arbeitskollegen und...

Im vorigen Jahrtausend prägten diese Aufnahmen die Landschaft im Herbst des Südburgenlandes. Heute sind sie zur Seltenheit geworden und dennoch – es gibt sie noch - die fleißigen Hände der Helferlein. Bei Familie Burghardt in Eltendorf werden die Ölkürbisse händisch geerntet, mit dem Kürbisspalter geteilt anschließend wird das „Schwarze Gold“ mit der Hand von der Frucht gelöst. Sehr arbeits- und zeitaufwändig, aber Garant für die besondere Qualität dieser beliebten, regionalen Spezialität.

Das sogenannte „Kürbispatzeln“ gehörte über Generationen zu einem wichtigen auch gesellschaftlichen Höhepunkt im Jahreskreis der heimischen Bauern. Längst sind Kürbissvollernter damit beschäftigt, aber in Leutschach wird dieser alte Brauch wieder gelebt und wiederbelebt. LEUTSCHACH AN DER WEINSTRASSE. Der diplomierte Krankenpfleger und Leutschacher Gemeinderat von „Wir für Leutschach“ Timm Leinert betreibt mit seiner Familie in Kranach bei Leutschach auch eine kleine...

Das sonnige Wetter in der Südsteiermark wurde heute bereits zur maschinellen Kürbisernte genutzt. HEIMSCHUH. Heute wurde in der Südsteiermark mit der Kürbisernte begonnen. Besonders eifrig im Einsatz waren dabei die Landwirte in der Naturparkgemeinde Heimschuh. Hier waren am Vormittag zeitgleich gleich mehrere maschinelle Kürbisputzmaschinen im Einsatz. "Wie es ertragsmäßig heuer aussieht, werden wir in ein paar Tagen wissen", so Bauernkammerobmann Christoph Zirngast. Hier geht es zum Video:...

ROTENTURM/KOTEZICKEN. Dank vieler Spender durfte der landwirtschaftliche Betrieb Dirnbeck aus Rotenturm stolze 1.000 Euro an die Sozialtherapeutische Wohngemeinschaft Pronegg übergeben. Der genaue Betrag von € 478,36 kam durch die Kürbisentnahmen am Feld zustande und wurde vom Unternehmen Dirnbeck auf 1000 Euro erhöht. "Vielen Dank an jeden Einzelnen, der dazu beigetragen hat", sagt Günter Dirnbeck.

Es ist wieder Kürbiszeit! Im frühen Herbst bzw. teilweise schon im Spätsommer beginnt die Kürbisernte und damit fällt auch der Startschuss für viele schmackhafte Kürbisgerichte, die nun wieder auf unseren Speiseplänen zu finden sind. Neben Klassikern wie Kürbissuppe, Kürbisstrudel und weiteren schmackhaften Gerichten bereite ich das tolle Herbstgemüse auch gerne orientalisch zu. Das heutige Rezept kommt von Fernost und beschreibt die Zubereitung von indischen Kürbislaibchen die mit einem...

Mit einer speziellen Erntemaschine werden die Kürbisse, welche schon in einer Reihe gelegt wurden,  aufgesammelt und zerkleinert. Das Fruchtfleisch wird auf den Acker zurückgeworfen und später wieder eingeackert. Die Kerne werden gesammelt und und dann weiter zu Kürbiskernöl gepresst.

und bunt gemischt

NEUSTIFT. Mit dem Ferienpass "Entdecke deine Heimat" bot, organisiert von Claudia Lamprecht, die Gemeinde Kapfenstein 18 unterschiedliche Veranstaltungen für rund 210 teilnehmende Kinder an. Eine dieser Aktivitäten war ein Nachmittag auf einem Kürbisfeld der Familie Gaber, an dem die Kinder selbst Kürbisse wie damals direkt am Feld putzen durften. Auch in 21 weiteren Gemeinden des Vulkanlandes wurden zusätzlich zu Sportwochen und Kinderbetreuung Ferienpässe mit insgesamt 800 Aktivitäten...