Kürbisernte

Am Sonntag, den 15. Oktober 2023, verwandelte sich das 18er-Haus in Tschurndorf in einen Ort des fröhlichen Herbsttreibens, als das Kürbisfest stattfand. Dieses festliche Ereignis zog BesucherInnen aus nah und fern an, die sich auf eine bunte Mischung aus kulinarischen Köstlichkeiten, künstlerischer Kreativität und herbstlicher Stimmung freuten. Fröhliches Herbsttreiben TSCHURNDORF. Das Herzstück des Kürbisfestes war zweifellos die beeindruckende Vielfalt an Kürbissen, die auf der Bühne, sowie...

Der Kürbis ist ein echter "Allrounder". Das farbenprächtige Herbst- und Wintergemüse ist nicht nur als Suppe beliebt, sondern findet auch Verwendung in Kuchen, Brot und Risotto. Das heutige Rezept verwandelt Hokkaido, Butternuss & Co. in Nullkommanix in eine herrlich cremige Nudelsauce. Die Sauce ist nebenbei bemerkt vegan und somit für alle die auf tierische Produkte verzichten geeignet. Durch die Zugabe von gelben Linsen entsteht nicht nur eine wunderbar cremige Konsistenz, sondern auch der...

BEZIRK HOLLABRUNN. „Die Ernte der frühen Kürbissorten hat bereits eingesetzt, die Erträge dürften aufgrund der ausgebliebenen Niederschläge in der Hauptwachstumszeit etwas geringer sein“, so Kammerobmann Fritz Schechtner. Die Kürbis-Anbaufläche im Bezirk ist jedoch im Steigen, weil sich die Preise für die Kürbisbauern gut entwickelt haben und der Kürbis mit der Trockenheit gut umgehen kann.

Vom Murtal bis nach Graz und in den Süden der Steiermark: MeinBezirk.at war für dich wieder mit der Kamera unterwegs. Während es heute bei der Airpower 2022 in Zeltweg heiß her geht, weckt ein ganz besonderer "Lost Place" am Steinberg in Hitzendorf so manche eiskalte Erinnerung. STEIERMARK. Meist geklickt, gern gesehen – wir haben wieder die beliebtesten Videos der Steirerinnen und Steirer für dich zusammengestellt. Ein ehemaliges Tiefkühlhaus als "Lost Place"Einst gesellige Orte der Begegnung,...

Die allgemeine Teuerung macht auch vor den Universitäten nicht halt. Es besteht eine Finanzierungslücke. Der Ganzvirusimpfstoff von Valneva ist ab sofort in der Steiermark verfügbar. Zusätzlich ist es mit September wieder möglich, sich in den Apotheken freizutesten. Erfreulich sind die positiven Tourismus-Entwicklungszahlen im steirischen Thermen- und Vulkanland. Und Sturm hat einen Ersatz für Höjlund gefunden. Das und viele andere interessante Themen findest du im Dienstag-Überblick....

Die Kürbisernte in der Südsteiermark ist vielerorts bereits abgeschlossen. MeinBezirk besuchte die Familie Daniela und Peter Posch während der maschinellen Ernte in Heimschuh. Das Ergebnis ist durchaus zufriedenstellend. HEIMSCHUH. Ein wunderbares malerisches Bild zeichneten die gelben Plutzer zuletzt in der Südsteiermark. Doch die meisten Kürbisse in der Region wurden bereits dieser Tage geerntet, so wie bei Familie Posch in Heimschuh. "Die heimischen Landwirtinnen und Landwirte dürfen sich...

Kürbisse sind das Herbstgemüse schlechthin. Ein Glück , dass sie so vielseitig verarbeitet werden können. Kürbisknödel mit Champignonsauce gibt es diese Woche und damit ein Rezept mehr, dass den Herbst geschmacklich verfeinert. Ein Klassiker neu interpretiert also, der neben Kürbissuppe und Kürbislasagne bei allen Kürbisliebhabern super in den Speiseplan passen wird. Zutaten (2 Portionen) KÜRBISKNÖDEL 200 g Knödelbrot150 g Schwarzbrot gewürfelt1 Zwiebel300 g Butternusskürbis (oder Hokkaido)1 EL...

Dass ein Kürbisfeld abgeerntet wird, erregt in unseren Breiten keine besondere Aufmerksamkeit. Dass die Kürbisse aber per Hand ausgenommen (Patzeln) werden, kann wohl als Seltenheit bezeichnet werden. In Lemsitz gibt es mit Franz Hiden, Polier der Baufirma Porr, einen Idealisten, der auf Handarbeit setzt. Seine Leidenschaft zu Brauchtum, Tradition und schützenswerten Handgriffen hat ihn veranlasst, den Kürbisacker seines Sohnes Martin mit Freunden, Bekannten, früheren Arbeitskollegen und...

Im vorigen Jahrtausend prägten diese Aufnahmen die Landschaft im Herbst des Südburgenlandes. Heute sind sie zur Seltenheit geworden und dennoch – es gibt sie noch - die fleißigen Hände der Helferlein. Bei Familie Burghardt in Eltendorf werden die Ölkürbisse händisch geerntet, mit dem Kürbisspalter geteilt anschließend wird das „Schwarze Gold“ mit der Hand von der Frucht gelöst. Sehr arbeits- und zeitaufwändig, aber Garant für die besondere Qualität dieser beliebten, regionalen...

Das sogenannte „Kürbispatzeln“ gehörte über Generationen zu einem wichtigen auch gesellschaftlichen Höhepunkt im Jahreskreis der heimischen Bauern. Längst sind Kürbissvollernter damit beschäftigt, aber in Leutschach wird dieser alte Brauch wieder gelebt und wiederbelebt. LEUTSCHACH AN DER WEINSTRASSE. Der diplomierte Krankenpfleger und Leutschacher Gemeinderat von „Wir für Leutschach“ Timm Leinert betreibt mit seiner Familie in Kranach bei Leutschach auch eine kleine...

Das sonnige Wetter in der Südsteiermark wurde heute bereits zur maschinellen Kürbisernte genutzt. HEIMSCHUH. Heute wurde in der Südsteiermark mit der Kürbisernte begonnen. Besonders eifrig im Einsatz waren dabei die Landwirte in der Naturparkgemeinde Heimschuh. Hier waren am Vormittag zeitgleich gleich mehrere maschinelle Kürbisputzmaschinen im Einsatz. "Wie es ertragsmäßig heuer aussieht, werden wir in ein paar Tagen wissen", so Bauernkammerobmann Christoph Zirngast. Hier geht es zum Video:...

ROTENTURM/KOTEZICKEN. Dank vieler Spender durfte der landwirtschaftliche Betrieb Dirnbeck aus Rotenturm stolze 1.000 Euro an die Sozialtherapeutische Wohngemeinschaft Pronegg übergeben. Der genaue Betrag von € 478,36 kam durch die Kürbisentnahmen am Feld zustande und wurde vom Unternehmen Dirnbeck auf 1000 Euro erhöht. "Vielen Dank an jeden Einzelnen, der dazu beigetragen hat", sagt Günter Dirnbeck.

Es ist wieder Kürbiszeit! Im frühen Herbst bzw. teilweise schon im Spätsommer beginnt die Kürbisernte und damit fällt auch der Startschuss für viele schmackhafte Kürbisgerichte, die nun wieder auf unseren Speiseplänen zu finden sind. Neben Klassikern wie Kürbissuppe, Kürbisstrudel und weiteren schmackhaften Gerichten bereite ich das tolle Herbstgemüse auch gerne orientalisch zu. Das heutige Rezept kommt von Fernost und beschreibt die Zubereitung von indischen Kürbislaibchen die mit einem...

Mit einer speziellen Erntemaschine werden die Kürbisse, welche schon in einer Reihe gelegt wurden,  aufgesammelt und zerkleinert. Das Fruchtfleisch wird auf den Acker zurückgeworfen und später wieder eingeackert. Die Kerne werden gesammelt und und dann weiter zu Kürbiskernöl gepresst.

und bunt gemischt

NEUSTIFT. Mit dem Ferienpass "Entdecke deine Heimat" bot, organisiert von Claudia Lamprecht, die Gemeinde Kapfenstein 18 unterschiedliche Veranstaltungen für rund 210 teilnehmende Kinder an. Eine dieser Aktivitäten war ein Nachmittag auf einem Kürbisfeld der Familie Gaber, an dem die Kinder selbst Kürbisse wie damals direkt am Feld putzen durften. Auch in 21 weiteren Gemeinden des Vulkanlandes wurden zusätzlich zu Sportwochen und Kinderbetreuung Ferienpässe mit insgesamt 800 Aktivitäten...

Die Ernte der gesunden Früchte steht bevor, auch auf dem Feld von Norbert Schoffnegger. KLAGENFURT. Der Herbst steht bereits vor der Tür. Dies merkt man nicht nur an den Temperaturen, auch am Küchentisch hat der Kürbis wieder Hochsaison. Seit fünf Jahren baut Norbert Schoffnegger auf seinem Feld in der Nähe des Wörtherseestadions seine Kürbisse an. Dabei setzt er vor allem auf das steirische Know-how. "Zur Ernte selbst bekomme ich auch Hilfe von der Steiermark, die aufwändigen Geräte selbst zu...

Im September werden wieder Kürbisse geerntet. Landwirt Josef Polesnig züchtet im Familienbetrieb schon seit 1989 nachhaltig hochwertige Ölkürbisse. In einem Gespräch teilt er seine langjährige Erfahrung. BLEIBURG. Der September ist für viele Landwirte eine arbeitsintensive Zeit. Die Zeit der Kürbisernte. So auch für Landwirt Josef Polesnig. Er züchtet im Familienbetrieb schon seit 1989 nachhaltig hochwertige Ölkürbisse. "Im Mai werden die Kerne gesät. Temperaturen bis 30 Grad und viel Regen...

Der Hattendorfer Horst Jöbstl züchtet seit zwanzig Jahren erfolgreich Riesenkürbisse. HATTENDORF (tef). Noch ist bis zum großen Ereignis, der Garten Tulln im Oktober, ein wenig Zeit. Zeit, die der Favorit von Riesenkürbiszüchter Horst Jöbstl (63) aus Hattendorf, auch gut gebrauchen kann. Schaut gut aus "Ich habe meinen besten Kürbis vor Kurzem nach einer genau definierten Methode vermessen. Er dürfte schon jetzt an die 380 Kilogramm auf die Waage bringen. Ich bin zuversichtlich, dass er bis zu...

Auf Grund der hohen Temperaturen und der auch in der Südoststeiermark regenarmen Perioden, beginnt man hier bereits mit der Kürbisernte deutlich früher als sonst. Auf sehr kreative, liebevolle Weise machen die Kürbisbauern vor ihrem Hof auf die Vielfalt ihrer Produktpalette aufmerksam und erfreuen mit dieser bunten Vielfalt wohl viele Herzen..... Wo: Hauptstrau00dfe, Hauptstrau00dfe, 2822 Bad Erlach auf Karte anzeigen