Hof der Familie Zachenegger in Premstätten
Kürbisputzen damals und heute
- Seit vielen Jahren laden Franziska und Franz Zachenegger die Erstklässler auf ihren Hof und zeigen den Kindern das Kürbisputzen.
- Foto: Edith Ertl
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PREMSTÄTTEN. Wie früher die Kerne händisch aus den Kürbissen geholt wurden, das durften Kinder der ersten Klassen Volksschule Premstätten am Hof der Familie Zachenegger erleben. „Wir zeigen, wie die Pflanzen angebaut werden und was sie für das Wachsen bis zur Ernte brauchen“, sagte Gemeindebäuerin Franziska Zachenegger.
- Vor dem Riesenkürbis, seit fast zwei Jahrzehnten ein Wahrzeichen von Premstätten, erfuhren die Kinder viel vom Kürbisputzen damals und heute
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Jeder Erstklässler durfte einen Kürbis aushöhlen und samt der geputzten Kerne mit nach Hause nehmen. Ein Film zeigte, wie die Kerne für das schwarze Gold der Steiermark heute geerntet werden. Mit dem Kürbisschieber werden die Plutzer in eine Reihe gebracht. Anschließend spießt die Kürbisputzmaschine die Früchte auf, zerkleinert sie in der Maschine und löst die Kerne vom Fruchtfleisch, das als Dünger wieder dem Boden zugeführt wird.
- Die Kinder durften Kürbis-Knabberkerne, veredelt mit Schokolade verkosten.
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Die Kerne kommen in eine Wasch- und Trockenanlage, bevor sie gelagert und zu Öl gepresst werden. Den Kindern hat der Ausflug auf den Kürbishof großen Spaß gemacht. In ihre Kürbisse wird zu Hause vielfach ein Gesicht geschnitzt werden, als Vorfreude auf Halloween.
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