Einkehren bei den Ölmühlen
Blick hinter die Kulissen, Kürbiskernöl fasziniert Besucher
- Die Bezirksbäuerin Margret Schmitt mit Guntram Hamlitsch von der Ölmühle Hamlitsch.
- Foto: Margret Schmitt
- hochgeladen von Katrin Löschnig
Wenn die Kürbisernte abgeschlossen ist und die Felder langsam zur Ruhe kommen, beginnt in den steirischen Ölmühlen eine besonders spannende Zeit. Unter dem Motto „Einkehren bei den Ölmühlen“ öffneten die Ölmüllerinnen und Ölmüller der Steirischen Ölspur neulich ihre Türen und gewährten allen Interessierten einen Blick hinter die Kulissen der Herstellung unseres heimischen Aushängeschildes – des steirischen Kürbiskernöls.
BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Zahlreiche Besucherinnen und Besucher nutzten die Gelegenheit, das traditionelle Handwerk hautnah kennenzulernen und mehr über die Verarbeitung der heimischen Kürbiskerne zu erfahren.
Von der Eierspeise bis zum Vanilleeis
Dabei wurde deutlich, wie vielseitig Kürbiskernöl eingesetzt werden kann. Von der klassischen Kernöleierspeise über Knabbereien und verschiedene Kuchenkreationen bis hin zum beliebten Vanilleeis mit Kürbiskernöl war für jeden Geschmack etwas dabei.
Die Besucherinnen und Besucher konnten sich durch ein abwechslungsreiches Angebot kosten und dabei so manche neue Verwendungsidee mit nach Hause nehmen. Neben dem Genuss stand vor allem die Wertschätzung für ein Produkt im Mittelpunkt, das untrennbar mit unserer Region und der heimischen Landwirtschaft verbunden ist.
- Sogar Vanilleeis mit einer Kürbis-Veredelung konnte verkostet werden.
- Foto: Margret Schmitt
- hochgeladen von Katrin Löschnig
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