Kochbuch

Die ISD (Innsbrucker Soziale Dienste) feiert 20. Geburtstag. Und damit es nicht wieder eine langweilige Festschrift oder eine altbekannte Feier wird, hat das Unternehmen gemeinsam mit ihren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ein eigenes Kochbuch auf die Beine gestellt.  INNSBRUCK. Vielfalt wird bei er ISD großgeschrieben, denn über 60 Nationen sind in dem Unternehmen vertreten. Diese Diversität sollte zum 20. Jubiläum gefeiert werden. Und da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, ist ein...

Der Direktversorgerzusammenschluss "Wie s Innviertel schmeckt" hat ein eigenes Kochbuch mit Innviertler Spezialitäten herausgebracht. GEINBERG. Bei einer Buchpräsentation am Biohof Geinberg stellte der Verein sein Kochbuch am 17. November vor. 100 Rezepte sind darin enthalten, die eine kulinarische Reise durchs Innviertel ermöglichen sollen. Eingereicht wurden sie von den Direktvermarktern selbst, die darin verraten, in welchen Gerichten ihre Produkte besonders gut zur Geltung kommen. "Die...

Günter Brentrup feiert sein 20-jähriges Jubiläum auf Schloss Gloggnitz. Damit ist er der längst gediente Schloss-Koch. GLOGGNITZ. Hochzeiten sind das Kerngeschäft für das Schloss-Restaurant. An Spitzenwochenenden werden hier zwei Hochzeiten parallel abgewickelt und an Spitzenwochenenden bis zu 650 Gäste bewirtet. "2024 werden 30 Jahre Hochzeitsschloss gefeiert. Gloggnitz ist damit Österreichs ältestes Hochzeitsschloss", erzählt Restaurant-Chef Günter Brentrup. Windbäckerei kommt per Post...

Wie man Freunde so richtig „einkocht“ zeigt der Soroptimist Club Leibnitz mit seinem jüngsten Projekt – einem Kochbuch der Sonderklasse, dessen Reinerlös Hilfsprojekten in der Region sowie dem Bildungsprojekt „Ich WILL(L)! zugutekommt. LEIBNITZ. Nun konnte das Kochbuch endlich im Dieselkino Leibnitz präsentiert werden. Dabei geht es um ein Kochbuch, das mehr ist als ein Kochbuch, weil es sich dabei um eine Art Metapher handelt, die die Werte des Vereines nach außen hin transportiert und zur...

Die Buchpräsentation von "100 Jahre süße Tradition aus dem Burgenland" fand im OHO statt. OBERWART. Zum 100-jährigen Jubiläum des Burgenlandes taten sich Konditormeisterin Irmgard Pomper aus Olbendorf und Meisterfotograf Andreas Bruckner aus Pinkafeld zusammen und kreierten gemeinsam ein mehrsprachiges Kochbuch mit 46 Mehl- und Süßspeisen aus dem Burgenland. Pomper sorgte für die Zubereitung, Bruckner für die Fotos. Das "süße" Kochbuch, erschienen im Verlag edition lex liszt 12, enthält Rezepte...

Landeshauptmann Thomas Stelzer initiierte ein Kochbuch namens "Kulinarische Schätze aus Oberösterreich" und präsentierte es am 14. Juli in der Gmundner Villa Toscana. GMUNDEN. Am Mittwoch, 14. Juli 2021, präsentierte Landeshauptmann Thomas Stelzer in der  Villa Toscana mit renommierten oberösterreichischen Köchen das von ihm initiierte neue Kochbuch „Kulinarische Schätze aus Oberösterreich“. Darin enthalten sind ein Querschnitt durch Oberösterreichs regionaltypische Kulinarik sowie...

Robert Letz schreibt in seinem neuen Buch über Schmalzbrot, Lachs-Tatar und Koch-Sessions mit Promis. Seit 38 Jahren steht der gebürtige Penzinger Robert Letz fast jeden Tag in der Küche und kocht für sein Gäste. Nun hat der 54-Jährige sein ganzes kulinarisches Wissen und seine Erlebnisse in der Küche in seinem Buch "Letz cook" zusammengefasst. Für sein Werk hat Letz auch zahlreiche Promis besucht und mit ihnen ihre Lieblingsrezepte gekocht. Mit Schauspieler Reinhard Nowak tüftelte er an einem...

MAUERKIRCHEN. Dieser Einladung sind heute bereits viele Jugendliche an die LWBFS Mauerkirchen gefolgt und haben mit Freude und Begeisterung an den angebotenen Workshops teilgenommen. Ziel dieses Angebotes war es, kompetente Wegweiser durch die lebensnahe, vielfältige und praxisorientierte Schulausbildung und deren Schwerpunkte zu geben. In lockerer und herzlicher Atmosphäre wurden je nach persönlichen Neigungen und Berufswünschen die Herstellung kleiner Kunstwerke in den Kreativwerkstätten...

Bezirk Wiener Neustadt. Am Lilienhof bruzzelte es gewaltig: Die "Einheimischen" kochten auf. Bericht und Fotos von Uschi Treibenreif-Laferl. Der Lilienhof von Bundesrat Martin Preineder in Frohsdorf ist ohnehin ein Ort mit einer guten Ausstrahlung – wenn dann Köstlichkeiten dazukommen ist es nicht verwunderlich, dass die Leute Schlange stehen. Im Mittelpunkt stand das von den beiden Damen Anita Wolf und Sabine Simmel präsentierte „Lanzenkirchner Kochbuch,“ das Kochgeheimnisse von 200...

Die Fotografin Christine Kostner hat ihr erstes Buch fotografiert: ein Dampfgar-Kochbuch. FELDKIRCHEN (chl). Zu fotografieren begonnen hat Christine Kostner mit acht Jahren. "Mein Onkel ist Fotograf und hat mir vieles beigebracht", erzählt sie. Durch die Ausbildung zur Bühnenschneiderin und Kostümbildnerin war der Bezug zur Fotografie ständig präsent, ebenso die Beschäftigung mit Kunst. Seit vier Jahren ist Kostner als Fotografin selbständig. Als Porträtfotografin kommt ihr die Arbeit als...

Zahlreiche Besucher kamen zur Präsentation des Buches "Barockes Kochbuch 1740" in die Schlossgalerie des Schloss Lamberg. Bürgermeister Gerald Hackl und Kulturstadtrat Gunter Mayrhofer begrüßten die zahlreichen Gäste, danach erzählte Verleger Stefan Rest einige Epsioden von der Erstellung und Zusammensetzung des Buches und zeigte das orginal Buch aus dem Jahre 1740.  Im aktuellen Kochbuch sind mehr als 160 Rezepte zum Nachkochen enthalten. Über die Übersetzung des Kochbuches ins 21 Jahrhundert...

Dieses war der dritte Streich: Eine neues Buch von Michael Fazokas und von Fotograf Klaus Bauer. PINZGAU (cn). Eigentlich arbeitet Michael Fazokas beim Maschinenring, doch für das neue Buch "Kulinarischer Spaziergang durch den Pinzgau" fand er, gemeinsam mit dem Saalfeldner Fotografen Klaus Bauer, trotzdem Zeit. An der Lust dazu fehlte es ohnehin nicht, denn "ich esse einfach so gerne", lacht der Brucker. "Und außerdem kann es nicht sein, dass wir zwei Pinzgauer einen obersteirischen...

Frühstück, Mittag- und Abendessen um nur insgesamt 1 Euro? Und dabei auch noch satt werden und die Umwelt schonen? Ja, das geht, beweist Brigitte Rühl-Preitler. Die Gratkornerin präsentierte in der Stiftstaverne Rein ihr Kochbuch „Essen um zu leben“, das in der Edition Esspapier erschien und im Buchhandel um 15 Euro erhältlich ist. Mit einem einzigen Monatseinkauf von 30,24 Euro tischte Rühl-Preitler Speisen für 31 Tage auf. 78 Rezepte, von der Krautsuppe über Linsenlaibchen und Grießpudding...

KLAGENFURT. Das neue Kärntnermilch-"Kochbuch" wurde pünktlich zum Weltmilchtag am Friedelstrand vor dem "Lido" präsentiert. Die Köche Christian Prasser und Sven Uhling, die das Kochbuch "Kärntner Kuchl" verfassten, kochten daraus Schmankerln und ließen sie an Ort und Stelle verkosten. Dazu gab es natürlich Milchshakes und Kärntner Wein sowie die Musik von SAX Royal. Begeistert von den vielen kreativen Rezepten waren nicht nur Direktor Helmut Petscher, Verkaufsprofi Wolfgang Kavalar, Obmann...

Lernen für’s Leben wird im neuen Lehrplan der HBLW großgeschrieben. Jeweils ein eigenes Fach – „Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement“ in der 5jährigen Abteilung und „Wirtschaftswerkstatt“ in der 3jährigen Fachschule – dient der Umsetzung von konkreten Projekten. Die Schüler/innen lernen Projekte von der Pike auf zu planen, zu organisieren und auch umzusetzen. So hat etwa die 4CE den Wirtschaftsempfang der Sparkasse Ried/Haag mitorganisiert, eine exquisites Buffet zubereitet und Essen und...

VSG startete großes Projekt: "Appetit auf die Welt" vereint in einem Kochbuch 79 Rezepte aus 28 Ländern. Drei bis vier Mal in der Woche kommen Kinder und Jugendliche in die Marienstraße 13, um gemeinsam zu Mittag zu essen – "in familiärer Atmosphäre, an einem schön gedeckten Tisch, mit allen Essensritualen, die dazugehören", sagt Sabine Michel-Herbst. Die Kinder stammen aus schwierigen sozialen Verhältnissen. "Meist liegt in irgendeiner Form eine Gefährdung vor", so Michel-Herbst. Die Leiterin...

Die bekannte Foodbloggerin "Cooking Catrin" präsentierte in ihrer Heimatgemeinde ihr erstes Kochbuch. RAMINGSTEIN. Am Jagglerhof in Ramingstein hat Catrin Neumayer – bekannt als Foodbloggerin "Cooking Catrin" – am Samstag ihr erstes Kochbuch mit dem Titel "Echt.Fesch.Gekocht." präsentiert. Die lukullischen Kreationen im Buch stammen von Cooking Catrin, die Fotos hat ihr Lebensgefährte, Carletto Ferrari, gemacht. Die einzelnen Kapitel des Buchs werden mit einer Entdeckungsreise durch Österreich...

„Lernen fürs Leben“ lautet das Motto in der „Lebens- und Erlebnisschule“ Kleinraming. KLEINRAMING. Wir verstehen uns als Bildungsdrehscheibe in der Region“, sagt Direktorin Siegrid Wörfel über die Fachschule Kleinraming. 255 Schüler, aufgeteilt auf drei Schulstufen, werden an der Fachschule von 32 Lehrkräften unterrichtet. Ein wichtiger Teil der Ausbildung ist der praxisbezogene Unterricht. Bei Projekten mit Kindergärten, Volksschulen und Neuen Mittelschulen aus der Region profitieren beide...

In Eichgraben sorgte ein heiter-erotisches Kochbuch für neue Erkenntnisse. Nicht nur in der Küche. EICHGRABEN (ame). Wenn Schauspielerin Julia Stemberger aus einem Isabel-Allende-Kochbuch liest, kommen sogar überzeugte Nicht-Köche, um ihr dabei zu lauschen. So auch am vergangenen Samstag, als Stemberger musikalisch begleitet von Helmut Jasbar im Fuhrwerkerhaus eine amüsant-pikante literarische Kostprobe zum Besten gab. Während die Herrschaften auf der Bühne mit "Aphrodite – eine Feier der...

Das Barbaraheim ist um eine Attraktion reicher. Ein charmantes Platzerl zum Rasten und Auftanken für die Heimbewohner wurde eingerichtet. Vom Künstler Otto Kargl aus Krems entstand ein liebliches Heurigenplatzl, das am Montag feierlich eröffnet wurde. Hausherrin Ursula Streicher konnte dazu Bgm. René Lobner, Vertreter der Gemeinde, der Wirtschaft und des Roten Kreuzes begrüßen. Pfarrer Schipfer segnete die Einrichtung. Auch das selbst gestaltete Kochbuch mit Rezepten von Barbaraheim-Bewohnern...

Zahlreiche Besucher waren am 25.11. ins Restaurant yamm! zur Kochbuchpräsentation gekommen & ließen sich ihr persönliches Exemplar signieren. Zur Begrüßung des Events wurden leckere vegane und vegetarische Häppchen serviert. Das kreative yamm! Team um Haubenkoch Walter Schulz verwöhnt die Gäste mit neuen Geschmackserlebnissen. Einige der Gerichte sind seit kurzem in einem Kochbuch (Rezepte – vegan & vegetarisch) zusammengefasst und leicht nachzukochen. Ebenfalls vor Ort: Haubenkoch Walter...

STROHEIM. Mit ihrem Stroheimer Mehlspeisenkochbuch wollen die Bäuerinnen Süßes in den Alltag bringen. Es ist ihnen ein Anliegen das Selberbacken wieder in Mode zu bringen. "Es braucht nicht viel, ein bisschen guten Willen und natürlich ein gut erprobtes Rezept. Genau solche Rezepte haben wir in unserem Kochbuch festgehalten", sagt Ortsbäuerin Maria Ritt. Am Sonntag, 23. März begann die Suche nach den besten Mehlspeisenrezepten. Bei einem Mehlspeisenwettbewerb verkostete die Jury 90 verschiedene...

STROHEIM. Ortsbäuerin Maria Ritt und ihr Team haben sich schon lange ein Stroheimer Mehlspeisen-Kochbuch gewünscht. Daher baten sie im Jänner alle Mehlspeisenliebhaber um Zusendung von Rezepten. Die Freude war groß, als insgesamt 97 Rezepte eingereicht wurden. Nun waren alle Teilnehmer aufgerufen, bei einem Mehlspeisenwettbewerb mitzumachen und zum Fototermin in der Volksschule die süßen Köstlichkeiten mitzubringen. Die Stroheimer Frauen und Bäuerinnen bewiesen eindrucksvoll, welch kreative...

"Sinnesschmaus" Reutte. (hev) Eine Buchpräsentation der besonderen Art konnten die geladenen Gäste am Freitag in der Lagerhalle der ehemaligen Firma Hollenstein erleben. Christine Hollenstein und Katharina Ziegler präsentierten ihr Werk, das den Titel "Sinnesschmaus" trägt. Ein Kochbuch, das sie gemeinsam mit ihren Kindern gestalteten. Neben den köstlichen Rezepten, in denen verarbeitet ist was die Natur hergibt und in den eigenen Gärten wächst, finden sich Texte und Gedanken von den Kleinen...