Landesbrotprämierung

18 Medaillen regnete es heuer bei der Steirischen Landesbrotprämierung für die Brotbäckerinnen und Brotbäcker im Bezirk. Einmal Gold und einmal Silber konnte Maria Wagner aus Übelbach mit nach Hause nehmen. Die Liebe zum Backen hat Wagner so tief verinnerlicht, dass sie nun ihr eigenes Unternehmen gegründet hat ÜBELBACH. Mit "MABAKOKU", das für "Marias Back- und Kochkuchl" steht, gibt Maria Wagner ab sofort ihr Wissen rund um die Kunst des Selberbackens an alle Interessierten bei Brot- und...

Bei der 9. Landesbrotprämierung der Landwirtschaftskammer Oberösterreich standen 60 Brote von bäuerlichen Brot-Produzenten auf dem Prüfstand. Zwölf davon aus den Bezirken Grieskirchen und Eferding wurden mit Gold, Silber oder Bronze prämiert. GRIESKIRCHEN&EFERDING. Eingereicht wurden die Brote in folgenden sechs Kategorien: Klassisches Bauernbrot, Vollkornbrot, Brot mit Ölsaaten, Dinkelbrot, Sonderbrote und Brote mit Innovationscharakter und feine Hefeteig- und Fettbackwaren. Von den 60 Broten...

Mit je einmal Gold, Silber und Bronze zeigte Alexandra Perner bei der Landesbrotprämierung groß auf. Mit Natursauerteig, Originalrezepten und nur wenigen Zutaten aus der Region gegen den internationalen Einheitsgeschmack. „Brotbacken ist eine besondere Passion. Mit nur wenigen Zutaten aus der Region – Mehl, Wasser, Salz sowie Natursauerteig – stellen die Bäuerinnen nach Original-Hausrezepten besonders geschmackvolle, langhaltende und vor allem bekömmliche Brote her“, freut sich Landesbäuerin...

Großer Erfolg bei der Landesbrotprämierung für den Bezirk Hartberg-Fürstenfeld: Doppelter Landessieg für die FS Hartberg-St. Martin, ein Landessieg ging an Daniela und Markus Holzer aus Vorau. Zusätzlich gab es insgesamt 42 Mal Edelmetall für unseren Bezirk. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Die besten Brotbäuerinnen und -bauern der Steiermark stehen fest. Auch heuer lud das Land Steiermark zur großen Ladesbrotprämierung. 70 Newcomerinnen und etablierte Brotbäuerinnen aus der Steiermark und dem Burgenland...

Die besten südoststeirischen Brotproduzenten der Landesbrotprämierung erhielten nun ihre Auszeichnungen. REGION. 70 Brotproduzenten aus der Steiermark, dem Burgenland und Niederösterreich hatten 209 Brote bei der Landesbrotprämierung der Landwirtschaftskammer eingereicht. 21 Betriebe waren erstmals mit dabei. Die Bestplatzierten aus der Südoststeiermark erhielten nun beim Betrieb von Christina Thir in Neustift in der Gemeinde Riegersburg ihre Urkunden und die "Ähre in Gold", die an alle...

Daniela Holzer aus Vorau und die Schülerinnen der Fachschule Hartberg backen das beste Brot der Steiermark. HARTBERG-FÜRSTENFELD. 70 Brotbäuerinnen aus der Steiermark, dem Burgenland und Niederösterreich hatten sich mit 209 Broten der Landesbrotprämierung 2020 gestellt und ritterten um neun Landessiege – von denen zwei nach Hartberg-Fürstenfeld gingen. Zum ersten Mal mitgemacht und sogleich einen Landessieg "abgestaubt" hat Daniela Holzer aus Riegersbach (Vorau) mit ihrem "Bauernbrot im...

Brot aus Natursauerteig ist voll im Trend. 70 Brotbäuerinnen aus der Steiermark, dem Burgenland und Niederösterreich stellten sich mit 209 Broten der Landesbrotprämierung 2020 und ritterten um neun Landessiege – von denen zwei aus unserem Bezirk kommen.  Aufwertung des SelberbackensDas tägliche Brot als Sinnbild für Versorgungssicherheit. Spätestens seit der Corona-Krise steht Brot wieder als Sinnbild für die „Versorgungssicherheit“ und die Konsumenten legen großen Wert auf beste Qualität....

BEZIRK (str). Alle zwei Jahre prämiert die Landwirtschaftskammer die besten bäuerlichen Brote. In sieben Kategorien (klassisches Bauernbrot, Bauernbrot aus dem Holzofen, Vollkornbrot, Brot mit Ölsaaten, Dinkelbrot, innovative Brote und OÖ Spezialitäten) und nach mehr als achtzig vorab festgelegten Qualitätskriterien prüfte die Jury das Brot. Für eine Goldprämierung mussten 98 von 100 Punkten erreicht werden. Die erfolgreichsten Teilnehmer aus dem Bezirk Kirchdorf waren Barbara und Josef...

28 bäuerliche Brot-Produzenten nahmen heuer bei der achten Brotprämierung der Landwirtschaftskammer OÖ teil, die im Zweijahres-Rhythmus durchgeführt wird. Sie reichten 80 verschiedene Brote zum Wettbewerb ein und 64 davon wurden mit Gold, Silber oder Bronze prämiert. OÖ. „Die Prämierungsergebnisse sprechen für die hohe Qualität der bäuerlichen Brotvermarkter. Von den 80 Broten konnten 32 mit Gold, 13 mit Silber und 19 mit Bronze ausgezeichnet werden. Es ist nicht selbstverständlich, sein Brot...

Bei der achten Oberösterreichischen Brotprämierung der Landwirtschaftskammer OÖ standen 80 Brote auf dem Prüfstand. Am 6. Oktober fand dazu ein Festgottesdienst im Linzer Mariendom statt. LINZ. Bereits zum achten Mal veranstaltete die Landwirtschaftskammer Oberösterreich im September 2019 die oberösterreichische Brotprämierung. Dabei standen 80 Brote aus landwirtschaftlicher Erzeugung auf dem Prüfstand. Brot vom Bauernhof hat höchste QualitätDie Teilnehmerzahl bestätigt das hohe...

An der bereits achten Landesbrotprämierung nahmen heuer 28 bäuerliche Brotproduzenten teil und reichten achtzig Brote zur Prüfung ein. Zwei Brotproduzenten aus der Region Enns wurden ausgezeichnet. ST. FLORIAN, NIEDERNEUKIRCHEN. Die Landwirtschaftskammer Oberösterreich führt die Brotprämierung im Zweijahres-Rhythmus durch. Von den achtzig eingereichten Broten wurden 64, davon 32 mit Gold, 13 mit Silber und 19 mit Bronze, ausgezeichnet. Barbara Strasser vom Bio-Grabnerhof in Niederneukirchen...

Die Landessieger der Brotprämierung der Landwirtschaftskammer stehen fest. Zwei Titel gingen in den Bezirk Südoststeiermark. In der Kategorie "Kreative Brote" holte Maria Weinhandl aus Edla mit ihrer Weinpresse aus knusprigem Teig den Sieg. Brigitte Aichselreither-Holzmann aus Deutsch Haseldorf in der Gemeinde Klöch war in der Sparte „Gesunde Jause“ ganz vorne! Der Star des Wettbewerbs war zweifellos die Familie Nigitz aus Takern II im Bezirk Weiz. Insgesamt drei Landessiege führen Maria und...

Andreas Fritz und die Fachschule Maria Lankowitz räumten zwei Mal Gold ab. 70 Brotbauern und Bäuerinnen aus der Steiermark und dem Burgenland stellten sich mit 212 Broten der Landesbrotprämierung 2018 und ritterten um neun Landessiege. Die 24-köpfige Fachjury testete die eingereichten Brote - am Steiermarkhof wurden heuer 212 Brote von 70 steirischen und burgenländischen Betrieben eingereicht - nach 80 Kriterien. Grenzenlose Kreativität Vom Pilgerbrot über das Linsenbrot bis hin zum Polentazopf...

Barbara Stuphann-Jeitler aus Lindegg und David Nöhrer aus Unterdombach konnten bei der 21. Steirischen Landesbrotprämierung mit ihren Brotkreationen überzeugen. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Dass unsere Brotbäckerinnen und -bäcker durchaus im Steiermarkweiten Vergleich mithalten können bewies einmal mehr bei der 21. Landesbrotprämierung. 70 Produzenten aus der Steiermark und dem Burgenland stellten sich mit 212 Broten der Landesbrotprämierung 2018 und ritterten um die Landessiege in den Kategorien...

Rosa Klösch aus St. Nikolai/Sausal (klassisch-traditionelles Osterbrot) zählt zu den Landessiegern. Die neue Kategorie „Buschenschank-Gebäck“ gewann die Leutschacherin Bettina Tertinjek. „Die heimischen Bäuerinnen und Bauern backen die besten Osterbrote, saftigsten Osterpinzen, kreativsten Ostergebäcke sowie erstklassige Buschenschank-Gebäcke“, gratuliert Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein den Landessiegern sowie den insgesamt 39 Teilnehmern, davon zwei landwirtschaftliche...

Andrea Potzinger-Wurzer aus Gschmaier holte sich bei der Steirischen Brotprämierung den Landessieg. Was macht ein gutes Brot aus? "Ein qualitätvolles Ausgangsprodukt, Zeit und die Freude am Backen", meint Andrea Potzinger-Wurzer aus Gschmaier. Und sie muss es wissen. Holte sich die leidenschaftliche Bäckerin mit eigener Backstube bei der diesjährigen Steirischen Landesbrotprämierung erneut den Landessieg. Und das gerade mit dem Brot, dass ihr persönlich am besten schmeckt: dem klassischen...

REGION. Bei der Landesbrotprämierung 2017 der Landwirtschaftskammer in Graz wurden 221 eingereichte Brote von der 30-köpfigen Jury genauestens unter die Lupe genommen. Überzeugen konnte wieder einmal das Brot aus unserer Region. So errangen Maria Hofstätter (Holzofenbrot) aus Murfeld, Maria Weinhandl (Kunst aus Teig) aus Edla sowie Brigitte Aichselreither Holzmann (Gesundes Schul- und Jausengebäck) aus Deutsch Haselsdorf jeweils einen Landessieg. Mit diesen drei Landessiegen liegt der Bezirk...

Bei der Landesbrotprämierung 2017 errang Andrea Potzinger-Wurzer aus Gschmaier einen Landessieg. Sie gewann in der Kategorie "Klassisch". "Es freut uns natürlich sehr. Das wir (Andrea´s Backstube) genau mit dem Brot gewinnen, dass wir am meisten produzieren ist noch das i-Tüpfelchen und bestätigt unsere Arbeit", so die frischgebackene Siegerin. Der Bezirk Weiz war auch bei der Vorstufe zum Landessieg, bei der „Ähren in Gold“, sehr erfolgreich – 28 „Ähren in Gold“ nahmen die bäuerlichen...

Die Landesbrotprämierung 2015 ist geschlagen. Aus dem Bezirk Weiz kommen gleich zwei Doppel-Landessiegerinnen und eine Landessiegerin. Außerdem gingen 19 Goldauszeichnungen nach Weiz. Die 24-köpfige Jury hat acht Landessiegerinnen geklärt, davon ging jeweils ein Doppelsieg an die Gersdorferin Andrea Potzinger-Wurzer und an die etablierte Brotbäuerin Maria Nigitz aus Takern II, St. Margarethen an der Raab. Weiters gibt es eine Landessiegerin aus Eggersdorf, Franziska Hiebaum. Andrea...

Bei der Landesbrotprämierung wurden 231 Brote eingereicht, 77 Brotbäurinnen ritterten um die begehrte Landessiegertrophäe. Das beste Holzofenbrot und das beste Vollkornbrot der Steiermark gibt es bei Maria und Franz Nigitz aus St. Margarethen an der Raab. Weitere Auszeichnungen erhielten Jutta Doppelhofer aus Strallegg, Reinhard Glieder aus Labuch, Maria Stelzer aus Weiz, Anna Schwarzenberger aus Elz sowie Margarethe Auer aus Kumberg und Familie Reiß aus Hart-Purgstall.