Marillen

Wir wollten einen Birnenkuchen, aber ich habe eher geschmacklose Birnen erwischt. Also habe ich sie - in Stücke geschnitten - in einer Eisenpfanne in Butter und Kristallzucker karamellisiert. Ich rührte schnell einen eher dicken Palatschinkenteig, streute etwas Mohn, Zucker und Backpulver hinein und goss ihn über die Birnen. Gleich in der Pfanne schob ich es in den Backofen. Nach der Stricknadelprobe war der Kuchen fertig. Ich habe ihn behutsam umgestürzt, so dass nun die Früchte oben waren....

Zutaten (für ca. 8-10 Knödel): • 250 g Magertopfen • 250 g Topfen 20% • 2 Eier • 2 Pkg. Vanillezucker • 60 g Weizengrieß • 50 g Semmelbrösel • 1 Prise Salz • Etwas abgeriebene Zitronenschale • 8-10 Marillen Zutaten für die Brösel: • 90 g Butter • 230 g Semmelbrösel • 60 g Zucker • 2 gestr. TL Zimt Zubereitung: • Eier mit Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren • Topfen, Grieß, Semmelbrösel, Salz, und Zitronenschale dazugeben • Mit einem Kochlöffel gut glattrühren und...

Ich habe dünne Marillenscheiben in der Sonne getrocknet. Mühsam. Und dann wurden sie auch noch ziemlich zäh. Ich musste mir etwas einfallen lassen. Ich habe diese Scheiben in Einmachgläser geschlichtet, ein Stück Jungzwiebelgrün, ein Zweigerl Rosmarin, eine Chilischote, Pfeffer und reichlich unjodiertes Salz dazu, Krenfiezel durften auch nicht fehlen - dann übergoss ich es mit prickelndem Mineralwasser und ließ es einige Tage in der Sonne stehen. Der Deckel nicht zugeschraubt, denn es könnte...

Weil ein erhöhter Gehalt an Blausäure festgestellt wurde, ruft das Unternehmen EgeSun GmBH das Produkt "Morgenland Süße Aprikosenkerne, Bio, 250g" zurück. ÖSTERREICH. Festgestellt wurde der erhöhte Gehalt an Blausäure bei einer behördlichen Prüfung in zwei Packungen der süßen Aprikosenkerne. Aus Gründen des vorsorglichen Verbraucherschutzes ruft EgeSun GmbH nun das betroffene Produkt "Morgenland Süße Aprikosenkerne, Bio, 250g" aus dem Handel zurück. Betroffene Chargen und...

Im Schrebergarten ohne Backofen hilft man sich mit Kochtöpfen und Pfannen. Hier z.B. wurden die Marillen in eine bebutterte Pfanne gelegt, mit geriebenen Mandeln bestreut, und dann wurde der dicke aber flaumig gerührte Palatschinkenteig (mit etwas Backpulvar darin) darauf gegossen. Unter dem Deckel, auf kleiner Flamme, wird daraus ein echter Kuchen, den man dann auch hübsch stürzen kann, wenn die Pfanne genug gebuttert war. Statt Mandeln kann man auch geriebenen Mohn, mit etwas Milch verrührt,...

Das ist ein schöner Alltag für Alpakas.

heute wurden ein paar Marillen verarbeitet: Marillenmarmelade und ein Marillenkuchen

heuer gibt es mehr Marmelade als Kuchen oder Knödeln. Der Hagel hat zum Einkochen gezwungen.

Kittsee im Burgenland ist eine Marillen Gemeinde! In Kittsee werden 700.000 t Marillen geerntet!Auch heuer waren wir in Kittsee bei der Marillen Ernte. Herrlich reife Früchte hingen auf den Bäumen. Wir verarbeiten die Marillen zu Marillenmarmelade und einige frieren wir ein und machen dann die besten Marillenknödeln der Welt. Einige werden in Alkohol eingelegt und verbessern den Rumtopf.

Die Marillenblüte ist zwar schon so gut wie vorbei, aber ein Spaziergang über den Marillen Erlebnisweg ist zu jeder Zeit schön.

Nicht nur in der Wachau, auch im Weinviertel blühen jetzt tausende Marillenbäume. BEZIRK (gdi). Die Marillenbäume stehen nun in vielen Gärten und Obstanlagen in Vollblüte und man kann vielerorts die weiße Pracht bewundern. "Die Marillenfläche im Weinviertel hat mit rund 300 ha diejenige der Wachau schon vor vielen Jahren übertroffen," berichtet Helmut Zimmermann aus Oberkreuzstetten. Der Neo-Obstbauer hat 2015 seine ersten Bäume gesetzt. Vor allem in den letzten beiden Jahrzehnten...

Wo: Starkl, 3361 Aschbach-Markt auf Karte anzeigen

Geführter Spaziergang ab/bis Mauternbach über Römerwege, Lösshohlwege und eine ehemalige Kellergasse. Herrliche Ausblicke und interessante Einblicke in Landschaft und Kultur. Wenn uns die Natur gut gesinnt ist, blühen gerade die Marillenbäume. Rast mit Ausblick und Wein, Traubensaft, Wasser und Brot. Teilnahme gratis aber nicht umsonst. Fotoapparat mitnehmen und die richtige Kleidung wählen. Danach Einkehr beim Weinhof Dürauer in Mauternbach (Selbstzahler). Bitte unter 0664 20 12 597 oder...

Krapfen, die fruchtig gefüllte Spezialität aus Germteig, gilt als der kulinarische Inbegriff unseres Faschings. WAIDHOFEN/YBBSTAL. Er kommt luftig-leicht daher, riecht nach Marillen, hat eine Staubzuckerhaube und ist aus dieser Jahreszeit nicht wegzudenken. Doch wie werden aus Mehl, Eiern und Milch die Marillenkrapfen hergestellt? Und was macht einen guten Krapfen aus? Die BEZIRKSBLÄTTER auf den Spuren des Ybbstaler Krapfengeheimnisses. Qualitätsmerkmal: Zutaten "Auf die gute Qualität der...

Wo: IngeRichter, Doktor-Theodor-Körner-Straße 33, 2486 Pottendorf auf Karte anzeigen

Wo: IngeRichter, Doktor-Theodor-Körner-Straße 33, 2486 Pottendorf auf Karte anzeigen

Einiges ist wieder geschehen. Kirschenbaum wurde kräftig geschnitten mit großer Hilfe von unseren Sohn. Ja auch dort haben die vertrockneten Kirschen noch geschmeckt. Wir haben 3 Sommerflieder und jetzt sind sie da. Schmetterlinge verschiedene Arten. Hummel und Co macht sie froh. Ernten klein so jeden 2 Tag Gurken paar Paradeiser,noch sehr klein die anderen sind noch alle grün, Zucchini wurden auch schon geerntet und verputzt. Stachelbeeren, Ribisel wurde schon ein Gelee gemacht. Marillen sind...

Es sind zwar noch nicht die selbst geernteten Marillen - aber geschmeckt haben sie genau so gut! Wo: Loibersdorf, 3571 Gars am Kamp auf Karte anzeigen