Marillen

eine Rundwanderung samt Video Die Marillenblüte in der Wachau – heuer werden wir das anpacken. Und ja, wir haben es geschafft. Wunderschön, obwohl die Blüten erst im Aufgehen sind – unserer Meinung nach – und man ganz sicher noch die Möglichkeit hat, diese Blütenpracht zu bewundern. WACHAU. Wir verbinden diesen Ausflug in die Wachau mit einer Rundwanderung und nennen sie Marillenblütenwanderung über Panoramaweg Rossatz. Ein Stück führt unser Weg auf dem Welterbesteig. Wachauer Nase oder doch...

Ddie Vollblüte der Wachauer Marillen steht unmittelbar bevor. WACHAU. Viele der rosa-weißen Knospen auf den rund 100.000 Wachauer Marillenbäumen sind schon aufgeplatzt. Die erfahrenen Marillenbauern rechnen am Wochenende mit dem Beginn der Vollblüte, welche voraussichtlich eine Woche andauern wird. Tipps für Blühplätze Auf der Website www.marillenbluete.at finden sich – heuer erstmals – Tipps, an welchen konkreten Orten die Marillenblüte gerade am schönsten zu erleben ist. Eine direkte...

Vollendung in Geschmack und Geruch, Frucht, Typizität, Sauberkeit und Harmonie sind die alles entscheidenden Kriterien, um Landessieger zu werden. Die Obstbaufamilie Berger konnte mit ihrem Marillenbrand überzeugen. ANGER. Rosemarie und Bernhard Berger aus Anger legen bei ihrer Arbeit allergrößten Wert darauf, die höchsten Ansprüche zu erfüllen. Die Edelbranderzeugung ist mehr als bloßes Schnapsbrennen, es entspricht mehr einer Lebenseinstellung. Durch die besondere Lagerung verbindet sich der...

Resteverwertung in Covid-Zeiten. Ich rührte mit der Gabel 2 Eier mit 3 Esslöffel Zucker schaumig, gab 250 g Topfen (20 % Fett) und 2 Esslöffel geriebene Orangenschale dazu, dann Marillenmarmelade, etwa ein 2-dezi-Häferl voll. Gut gerührt, dann so viel Mehl, dass die Masse wie ein dicker Palatschinkenteig ausgeschaut hat. Ich streute auch etwa 2 Esslöfel Haferflocken hinein. Eine Prise Salz,  ein Teelöffel Backpulver, in der Silikon-Backform ab in den 190 Grad heißen Umluft-Backofen. Nach ca...

WEINBURG. Wie versprochen pflanzte der Praesident von "Natur im Garten" Reinhard Kittenberger (Schaugärten)  nun mit Bürgermeister Peter Kalteis im TEH Kräuterschaugarten Weinburg einen Marillenbaum. "Die Früchte werden ab Sommer von den Besuchern genascht werden können", freut sich der Bürgermeister.

Für unsere Vorfahren und viele Bauern der Region war die Zeit nach den Weihnachtsfeiertagen der beste Zeitpunkt die Schnapsvorräte am Hof wieder aufzufüllen. Die richtige Ruhe für das Schnapsbrennen war eingekehrt. Oft versammelten sich auch die Nachbarn um die heißen Kessel. Bei einem Glas Most, einem guten Speck und einem Stamperl frisch Gebrannten wurden Neuigkeiten ausgetauscht und die nachbarschaftlichen Beziehungen gepflegt. TENNENGAU. Ein gutes „Schnapserl“ ist fruchtig-mild, wohltuend...

Jetzt ging es endlich los mit der Pfirsichernte in der Oststeiermark. Am Hof der Bezirksbäuerin Ursula Reiter am Hohenberg bei Gleisdorf war diese Woche Erntebeginn der köstlichen Pfirsiche. Obwohl sich der Betrieb im außergewöhnlich begünstigten Kleinklima des oststeirischen Hügellandes befindet, hat sich der Erntebeginn doch um einige Wochen nach hinten verschoben. Ursula Reiter dazu: "Im letzten Jahr waren wir am 8. August mit der gesamten Ernte fertig, dieses Jahr beginnen wir erst damit....

Einige Orte im Burgenland sind von den kühlen Temperaturen im heurigen Frühling verschont geblieben. So zum Glück auch die Kittseer Marille. KITTSEE. In einem Pressegespräch berichtete die Burgenländische Landwirtschaftskammer gemeinsam mit dem Verein "Kittseer Marille" gestern, 12. Juli, über die aktuelle Ernte. Kühlster Frühling seit 34 JahrenLaut Zentralanstalt für Meteorologie und Geodynamik (ZAMG) ist der Frühling 2021 der kühlste Frühling seit 34 Jahren gewesen. Allein im Burgenland...

Rechtzeitig zu "Alles Marille" in Krems leuchten die ersten reifen Marillen vom Baum. KREMS. Alles dreht sich im Juli um die süßeste Frucht der Wachau. Die Kremser Altstadt steht den ganzen Juli 2021 im Zeichen der Marille. Entlang der 700 Meter langen Fußgängerzone erwarten die Besucher kulinarische Highlights, süße Versuchungen in Form von Marillenknödel, und ein großes, marilliges Angebot in den zahlreichen Geschäften.

Neben dem Welterbesteig in der Wachau laden Wanderwege in den Gemeinden zu mehr Bewegung ein. FURTH/GÖTTWEIG. In der Gemeinde Furth/Göttweig befinden sich viele Möglichkeiten für einen Spaziergang. Blick in alle Richtungen Besonders idyllisch mit einer hervorragenden Aussicht beginnt ein solcher am Grünbergweg, auf einer Strecke, für die man rund 1,5 Stunden benötigt – vor allem dann, wenn man so manchen Abschnitt genießen möchte wie etwa den Blick auf Furth, Krustetten, Stift Göttweig und...

Heuer ist die Aussicht auf eine gute Marillenernte noch gut. FURTH/ GÖTTWEIG. Zurzeit tragen die Marillenbäume in der Wachau schwer an ihren Früchten. Nun brauchen sie endlich etwas mehr Sonne und vor allem keinen Hagel oder andere unwetterkatastrophen die ihrem Wachstum schaden. Marillengenuss Bleibt die Ernte voraussichtlich im Juli so wie sie aktuell aussieht, können die Vorräte an Marillenmarmelade endlich wieder aufgestockt werden.

KREUZSTETTEN (gdi). Sie flattert wieder in allen Gemeinden: Die Weinviertelfahne als sichtbares Zeichen für ein erstarkendes Regionsbewusstsein. An vier ausgewählten Standorten wurde von Landtagspräsident Karl Wilfing, LEADER Geschäftsführerin Christine Filipp und regionalen Gemeindevertretern die orange Fahne gehisst. Karl Wilfing: "Voriges Jahr fand ein regelrechter Tourismus Boom im Weinviertel statt, die Vorzüge unserer Region sind gerade jetzt besonders beliebt." Bei einem kleinen Festakt...

BEZIRK LANDECK. (lisi). Der plötzliche Wintereinbruch der ersten Aprilwochen stellt für unsere Obstbauern eine kritische Situation dar. Besonders für bereits blühende Kulturen wie die Marille. Wie groß der Schaden ist, lässt sich derzeit noch nicht abschätzen und hängt maßgeblich vom Entwicklungsstadium ab, in dem sich der jeweilige Obstbaum gerade befindet. Die kritische Phase wird aber noch einige Wochen andauern. Wintereinbruch ist schlimmer als Frostnächte „Die Äpfel, Zwetschken und...

RAASDORF. Es blieb spannend bis zuletzt. Die Obstbauern zitterten vergangene Woche um die Mariellenernte. Nach den frostigen Tagen im April des Vorjahrs, war die Ernte 2020 in Niederösterreich so gut wie ausgefallen, heuer hatten die Landwirte mehr Glück. Die Frage am Donnerstagabend lautete: Wie viel Minusgrade werden es tatsächlich? Manfred Harbich aus Raggendorf bringt schon einige Jahre an Erfahrung mit. Obstbau Harbich in Raasdorf nennt 5.500 Marillenbäume sein Eigen - und die gilt es zu...

Anni Doppler freut sich, dass ihr Baum schon jetzt ein prächtiges Blütenkleid trägt. PETZENKIRCHEN. Da freute sich Hausfrau Anni Doppler aus Sandberg in der Gemeinde Petzenkirchen im Mostviertel, als sie den bereits im März in Vollblüte stehenden vier Meter hohen Marillenbaum an ihrer Hausmauer ansah. „Alle zwei Jahre trägt unser hauseigener Marillenbaum Blüten und dann auch zahlreiche süße Früchte. Scheinbar dürfte ihm die Lage direkt an unserer Hausmauer, mit ständig langem Sonnenschein, sehr...

Charity-Aktion: "Marillentraum für einen Kindertraum". Marillentraum für einen Kindertraum: Musiker Jimmy Schlager und Spitzenkoch Patrick Friedrich veranstalteten am Dienstag (21. Juli 2020) eine Charity-Aktion ganz im Zeichen der Traisentaler Marille. Gemeinsam mit mehr als ein Dutzend Unterstützern wurden 120 Kilogramm Marillen gepflückt und im Anschluss direkt am mobilen Kochherd am Hof der Familie Preiß in Theyern verarbeitet. Gerechnet wird mit einem Reinerlös in Höhe von rund 1.500 Euro,...

Frostnächte im Frühjahr und der kürzliche Hagel zerstörten 90 bis 95 Prozent der Wachauer Marille. BEZIRK KREMS (dn). Acht Frostnächte Ende März und Anfang April sowie Hagel trafen die Wachauer Obstbauern besonders hart. Enormer Ernteausfall Die Landwirte versuchten alles, heizten oder beregneten ihre Marillengärten und durchwachten die Nächte. Während man sich anfangs vorsichtig optimistisch zeigte, liegt das Ausmaß des Schadens nun vor: 90 Prozent, teilweise sogar 95 Prozent der diesjährigen...

Daniel Neukirch produziert Selbstgemachte Marmelade!  Er hat folgende Sorten:  Kirsch  Marille Erdbeer Heidelbeer  Himmbeer  Pflaumen mit Zimt  Das Glas kostet 3,00 Euro. Die Kunden sind in ganz Österreich verstreut  Man kann die Marmelade selberabholen oder auch verschickt werden.  Hier ist der Link zur Facebook Seite:  https://www.facebook.com/neukirchdaniel/ Auf der Facebook Seite erfährt ihr immer alle Neuigkeiten.   Weitere Sorten kommen noch! Bestellhotline  06766957805

Wieder einmal, Corona-bedingt: Wir wollen nicht außertourlich ins Geschäft hinunter, aber ein Kuchen wäre schon was Gutes. Also, was haben wir da? Eier, Topfen, Trockenfrüchte immer. Damit kann man schon etwas anfangen! Ich verquirle mit der Gabel 3 ganze Eier. Ich streue so 4 flache EL Kristallzucker hinein. Es kommt jetzt das ganze Packerl (250 g) vom mageren Bio-Topfen hinein. Es muss nicht glatt gerührt werden, es verteilt sich eh beim Backen. Vorher schon habe ich Dörrzwetschken in der...

Die Frostnächte in der vergangenen Wochen und den letzten Tagen richteten schwere Schäden an und lassen Obstbauern in Hartberg-Fürstenfeld bangen. HARTBERG-FÜRSTENFELD. In den vergangenen Wochen war das gesamte oststeirische Obstbaugebiet von kräftigen Minustemperaturen bestimmt. Je nach Höhenlage lagen die Tiefstwerte zwischen minus drei und minus fünf Grad Celsius, vereinzelt lagen die Minustemperaturen sogar bei acht Grad Celsius. Waren in der letzten Märzwoche vor allem die Höhenlagen vom...

Nach dem zwar nicht strengen, aber langen Winter brauchen unsere summenden und brummenden Systemerhalter, die Bienen, Hummeln und andere Insekten jede Menge Nektar und Pollen..

Mehrere aufeinander folgende Frostnächte haben in dieser Woche spürbare Schäden im Obstbaugebiet rund Kukmirn angerichtet. Vor allem die früh blühenden Marillen- und Pfirsichkulturen sind betroffen. "In manchen unserer Tallagen hatte es bis zu sieben Grad", berichtet Helene Nikles vom gleichnamigen Obstbaubetrieb. "Von der Marillenernte wird da nicht viel übrigbleiben." Frostberegnung als SchutzmaßnahmeDer Betrieb ihrer Familie war der einzige in Kukmirn, der auf einem Teil seiner Flächen...

Fleischig, weich und duftend - die Marille geizt nicht mit ihren Reizen. Kein Wunder, dass sie die Menschheit seit Jahrtausenden betört und in Shakespears „Sommernachtstraum“ eine aphrodisierende Rolle spielt. An dem ursprünglich aus China stammenden Rosengewächs kommt derzeit fast niemand vorbei. Auch in unserer Region wachsen „Aurora“ und „ Ungarische Beste“ wie in einem Paradies. In meiner Speisekammer tanzen heuer Marillensenf "Scharfes Mariandl", geistiger"Marylin-Shot" und meine geliebte...