Qualität

Regionalität ist das Herzstück vom Seidl Fleischerhandwerk die von Clemens und Matthias Seidl geführt wird. „Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich von Bauern aus der Region, die wir persönlich kennen und deren Tierhaltung wir schätzen“, betont Clemens Seidl. Diese enge Zusammenarbeit garantiert nicht nur kurze Transportwege, sondern auch frische Produkte und eine nachhaltige Produktion. „Unsere Kunden wissen genau, woher ihr Fleisch kommt und können sicher sein, dass es unter besten...

Regionalität und Qualität sind die Grundpfeiler der Philosophie von Dominic Pum und seiner Fleischerei „Der wilde Fleischer“. „Ich beziehe mein Fleisch ausschließlich von regionalen Betrieben, die ich persönlich kenne und die für artgerechte Tierhaltung stehen“, erklärt Pum. Diese Nähe zu den Produzenten garantiert nicht nur Frische, sondern auch Nachhaltigkeit und Verantwortungsbewusstsein. „Lokale Produkte sind gesünder, weil sie ohne lange Transportwege und mit maximaler Frische zu uns...

Das Fleischerfachgeschäft Steiner setzt auf Regionalität – vom Fleisch bis zu den Zutaten. „Wir beziehen unser Fleisch von Bauern aus der Umgebung, die wir persönlich kennen und deren Tierhaltung wir schätzen“, erklärt Martin Steiner. Diese Zusammenarbeit sorgt nicht nur für Frische, sondern stärkt auch die regionale Wirtschaft. „Kurze Transportwege garantieren die Frische unserer Produkte und tragen zur Schonung der Umwelt bei“, betont Doris Steiner. Regionalität ist für das...

Die Landfleischerei Fichtenbauer in Amaliendorf, geführt von Hannes und Jürgen Fichtenbauer, ist bekannt für ihre beeindruckende Produktvielfalt. „Unsere Kunden schätzen die breite Auswahl an Wurst- und Fleischspezialitäten, die sowohl traditionelle als auch moderne Geschmacksrichtungen abdeckt“, erklärt Hannes Fichtenbauer. Ob herzhaftes Leberkäse, feiner Schinken oder würzige Salamis – die Fleischerei bietet für jeden Geschmack etwas. Besonders beliebt sind die saisonalen Wurstspezialitäten...

Die tägliche Jause ist für viele ein unverzichtbarer Teil des Tages. Ob für die Arbeit, die Schule oder zu Hause – bei der Fleischerei Johannes Gugerell finden Sie alles, was eine gute Jause ausmacht. „Wir bieten eine breite Auswahl an frischen, hausgemachten Wurstwaren, Schinken und Aufschnitt, die täglich frisch hergestellt werden“, erklärt Johannes Gugerell. Vom klassischen Leberkäse über würzigen Schinkenspeck bis hin zu herzhaften Bratwürsten – die Fleischerei Gugerell steht für Vielfalt...

Die Fleischerei Zeller überzeugt durch eine große Vielfalt an handwerklich hergestellten Wurstwaren. „Unsere Wurstwaren sind so abwechslungsreich wie die Geschmäcker unserer Kunden“, sagt Clemens Zeller. Ob klassische Leberkäse, würzige Salamis oder innovative Wildbratwurst – die Fleischerei bietet für jeden Geschmack etwas. „Alle unsere Produkte werden täglich frisch zubereitet und stammen aus regionalem Fleisch“, betont Zeller. Saisonale Spezialitäten erweitern das Sortiment regelmäßig und...

Vier Fleischereibetriebe aus dem Bezirk Hollabrunn erhielten die Gold-Auszeichnung bei internationalem Wettbewerb. BEZIRK HOLLABRUNN. Im Rahmen eines internationalen Fachwettbewerbes stellten sich unzählige Fleischereien mit insgesamt über 660 Produkten einer international besetzten Fachjury. Diese sah feinste Köstlichkeiten über die gesamte Bandbreite der Berufskunst und darüber hinaus – die Profis waren zurecht begeistert von diesem Top-Niveau. Gold für 367 ProdukteAus den eingereichten...

"Offensichtlich war es höchst an der Zeit, dass die Fleischer – neben anderen Branchen, wie z.B. den Tischlern – ihre eigene Qualitätsmarke erhalten." BUCKLIGE WELT. Die Fleischer Niederösterreichs und die Landesinnung Lebensmittelgewerbe etablieren gemeinsam die Marke "Fleisch-Könner Niederösterreich". Dabei sollen Qualität, Tradition und Fachkompetenz des regionalen Fleischerhandwerks dem Konsumenten schmackhaft gemacht werden. Fleischer der Region an Bord "Die Initiative hat das Ziel, den...

'Qualität statt Quantität' ist der Leitsatz vieler Fleischhauer im Konkurrenzkampf mit den Supermärkten. NÖ. "Wer nachrechnet weiß, dass das Fleisch im Supermarkt nicht billiger ist", so Fleischermeister Erwin Keusch aus St. Georgen am Ybbsfelde. Trotzdem sind Supermärkte und Diskonter weiterhin marktführend im Fleischverkauf. Mit Mengenrabatten und Sonderaktionen werden Kunden gelockt, während das viel zitierte Fleischersterben, vor allem in den Städten, seinen Lauf nimmt. Nachwuchsprobleme...