Reinanke

Am 22. September beginnt wieder das 28. "Angeln um die Kristall-Renke vom Millstätter See“. Nach 16 Bewerbstagen werden die 10 größten Reinanken, die fünf größten Hechte, Karpfen, Barsche und Waller sowie als Sonderpreis 2023 die größte Barbe prämiert. MILLSTATT. Wieder ist der Herbst ins Land gezogen und damit die wohl spannendste Zeit zum Angeln im Millstätter See. Aber der besondere Fisch, um den es in diesen beiden Wochen der „Kristall-Renke“ geht, ist die Reinanke, auch Coregonus lavaretus...

April 2022, der Faaker See ist längst eisfrei, die ersten Boote werden ins Wasser gelassen. Die Fischer freuen sich auf die beginnende Saison. Viele Faaker See Besucher haben in Vergangenheit in einem der umliegenden Lokale eine Reinanke oder einen frisch gefangenen Kärntner Lax‘n genossen – und da wären wir beim Thema, der Fischerei am Faaker See. Gezeigt wird dieses Thema in einer Reportage am 20. April um 20:15 Uhr in ORF III. Man kann im TV miterleben wie einige hundert Fischer hier ihrem...

Mit einem 1,5 Meter langen Wels gelang Reinankenfischer Uli Sichrowsky ein Jahrhundertfang. MILLSTATT. Eigentlich wollte Uli Sichrowsky nur sein Netz einholen, mit dem er als Millstättersee-Fischer ausnahmsweise zwischen dem 1. und 31. Dezember auf Reinankenfang gehen darf. Doch je länger der Hotelier zusammen mit Schwiegersohn Jan Teuber um 11 Uhr am vergangenen 1. Weihnachtstag sein sieben Meter hohes und 100 Meter breites Netz einholte, desto schwerer  wurde es. Schließlich entdeckten die...

WEISSENSEE. Ein Höhepunkt der Angelsaison am 6,5 Hektar großen Weissensee, der ohne Reviergrenzen zu befischen ist, ist das traditionelle Internationale Angeln um die "Goldene Forelle", das heuer bereits zum 48. Mal ausgetragen wurde. 38 Bewerber 38 natur- und angelbegeisterte Gäste aus Österreich, Deutschland, Schweiz und Italien nahmen dieses Jahr am Bewerb teil und wetteiferten zwei Tage lang im Kampf um die schwersten Fänge. Insgesamt wurden 75 Fänge zur Abwaage gebracht. Großes...

MILLSTÄTTER SEE (ven). Am 1. Mai findet vielerorts wieder das traditionelle Anfischen statt. Im Fischereiverband Millstätter See gibt es heuer auch Neuerungen. Seeforelle wieder ansiedeln "Der Fischereiverband als der größte Bewirtschafter von Seelehen am Millstätter See hat sich schon seit Jahren das Ziel gesetzt, unter wissenschaftlicher Begleitung an der Artenvielfalt des Millstätter Sees Nachbesserungen durchzuführen. Seit Jahren gibt es Besatzmaßnahmen für Aalrutten und Karpfen. Daneben...

WEISSENSEE. Die Seeforelle im Weißensee war lange Zeit nicht mehr vorhanden. Martin Müller kümmert sich nun um die Wiederherstellung des Fisch-Gleichgewichtes im höchstgelegenen Badesee Kärntens. Der Weißensee ist ein wahres Fisch- und Fischerparadies. Doch einige Zeit sah es so aus, als müsste der See ohne die Seeforelle auskommen. In den 1980er Jahren erlosch nämlich der Bestand an Seeforellen, wobei der Besatz mit nicht standortgerechten Fischarten einer der Hauptgründe dafür gewesen sein...

SEEBODEN (ven). Auf den Fisch gekommen ist Anna-Maria Holzinger in Seeboden. Sie eröffnete kürzlich ihren eigenen Betrieb namens "Petris Fischgenuss".  Seit 12 Jahren in Kärnten Ihr Mann Alfred Kohlmaier unterstützt sie dabei auch tatkräftig. Die 32-Jährige ist sozusagen mit den Fischen aufgewachsen. Zuhause in Oberösterreich in der Gemeinde Laussa (Bezirk Steyr-Land) betreibt ihre Familie den Forellenhof, ein Gasthaus mit eigener Fischzucht und Landwirtschaft. Durch Saisonarbeit ist sie vor...

Der Reinanken- und Saiblingsbestand in den heimischen Seen wird wissenschaftlich untersucht. ATTERSEE, MONDSEE. Eine ungewöhnliche Bootsfahrt zu nächtlicher Stunde unternehmen die Österreichischen Bundesforste (ÖBf) derzeit an elf heimischen Seen. In Zusammenarbeit mit dem Institut für Gewässerökologie und Fischereiwirtschaft des Bundesamtes für Wasserwirtschaft werden die Fischbestände von Reinanken und Seesaiblingen wissenschaftlich untersucht – so auch am Attersee und am Mondsee. Echolot...

ZELL AM SEE. Petrus ist der Schutzpatron der Fischer, deshalb war auch die Witterung für das Anfischen am 8. April 2018 bestens. Die 18 angetretenen Zeller Fischer konnten die Tüchtigkeit ihrer Boote, ihres Equipments und der neu bespulten Rollen und Ruten für eine hoffentlich lange Fischersaison 2018 ausgiebig testen. Am meisten Anglerglück und -können bewies Wolfgang Schattauer Gefischt wurde von allen auf die gleiche Art und Weise, nämlich speziell auf die Reinanke, dem Hauptfisch am Zeller...

Fischertafel im Stiftsmuseum begeisterte die Gäste. MILLSTATT (ven). Das herbstliche Tafeln rund um den Millstätter See fand im Stiftsmuseum Millstatt einen weiteren Höhepunkt. Rainer Werchner und Günther Walder vom Klub der Kärntner Köche zauberten ein Drei-Gänge-Menü mit der Reinanke aus dem See im Mittelpunkt. Mit dabei waren unter anderem MTG-Geschäftsführerin Maria Wilhelm, TVB-Obmann Manfred Maier mit Begleitung, Familie Moser, Wirtschaftskammer-Obmann Siegfried Arztmann mit Gattin Ines,...

Gäste wurden mit Kulinarik aus dem Millstätter See verwöhnt. MILLSTATT. „Rund um die Reinanke“ hieß es wieder im Schillerpark in Millstatt. Dort fand das Reinanken-Fest statt. Für Groß und Klein Die Reinankenwirte - die Familien Aniwanter (Hotel Forelle), Collaud (Hotel Posthof), Sichrowsky (Familienhotel Post) sowie die Familie Brugger (Seefischerei und Fischimbiss) - boten bei freiem Eintritt Köstlichkeiten ihres frisch gefangenen Millstätter See Fisches. Groß und Klein genossen frische...

Familie Sichrowsky lud zum kulinarischen Anfischen. MILLSTATT (ven). Die Millstätter Reinankenwirte haben nun wieder Saison. Peter und Inna Sichrowsky luden ins Wappenstüberl des Familienhotels Post zum kulinarischen Anfischen mit Spezialitäten von Berg und - natürlich - von der Reinanke vom See. Bevor es zu Tisch ging, hatten die Gäste noch die Möglichkeit, mit Peter Sichrowsky zu den Fischernetzen am See mitzufahren. Wein und Geschichte Günther Jordan (Weinagentur Jordan) sorgte für die...

Kooperationsprojekt erhielt nach dem Kärntner Tourismuspreis auch den dritten Platz beim Österreichischen Innovationspreis Tourismus. MILLSTATT. Das Wirtschafts- und Tourismusministerium hat am Mittwochabend den gemeinsamen mit den Bundesländern ausgelobten dritten Österreichischen Innovationspreis Tourismus in St. Johann im Pongau unter dem Motto „Innovative Inszenierung der Ressource Wasser“ verliehen. Die Reinankenwirte vom Millstätter See konnten überzeugen und landeten auf dem dritten...

LANDSTRAßE. "Der Original Wildfang aus dem Salzkammergut lebt rund vier Jahre lang völlig unberührt inmitten reinster Natur", erklärt Bundesforste-Vorstand Georg Schöppl. Dadurch ist die Zahl der Fische jährlich stark begrenzt. In Wien kann man derzeit nur im Landstraßer Steirereck solche Fischgerichte essen. "Egal ob Hecht, Reinanke oder die sehr seltene Äsche, die Qualität ist top", sagt Spitzenkoch Heinz Reitbauer.

Vier Hoteliers-Familien haben sich zu Reinanken-Wirte zusammengeschlossen, um den Fisch besser zu vermarkten. MILLSTÄTTERSEE (ven). Drei Hoteliersfamilien und die Seefischrei Brugger/Olsacher haben sich zu den "Reinankenwirten" am Millstättersee zusammengeschlossen. Ziel ist die bessere Vermarktung der Reinanke, einem zarten Fisch aus dem See. Tradition am See Bereits der gemeinsame Vorfahre der Familien Aniwanter (Hotel Die Forelle), Collaud (Hotel Posthof), Sichrowsky (Familienhotel Post) und...

HALLSTÄTTERSEE. In diesem Jahr ging die zweite Auflage des Renkencups am Hallstättersee über die Bühne. Um in die Wertung genommen zu werden, war es nötig, in der Zeit von 1. Mai bis 15. August eine Reinanke mit einer Mindestgröße von 55 cm zu fangen. Dies gelang heuer 9 Fischern – insgesamt wurden 21 Fische abgegeben. Der Sieg ging in diesem Jahr an Herman Thalhammer, er konnte eine Reinanke mit 67,5 cm fangen. Platz zwei belegte Josef Gamsjäger mit einer 67 cm großen Renke. Rudolf Pilz...

HENNDORF (grau). Als Kind ist Andreas Ban noch selbst fischen gegangen. Diese Zeiten sind lange vorbei, auf Fisch von seinem Heimatsee muss der Wahl-Henndorfer dennoch nicht verzichten. Alle zwei Wochen gibt es bei den Bans Fisch – meistens ganz klassisch in der Pfanne gebraten. Vorzugsweise essen die Bans Fische, die sich in unseren Seen tummeln. "Lachs essen wir selten, der ist uns sowieso zu fett", sagt Andreas Ban. Stattdessen gibt es bei den Bans Forelle oder Saibling und hin und wieder...

Heuer ist das beste Geschäftsjahr, das Christian Kapeller aus Seekirchen je hatte. Als Gründe sieht er die Reaktorunfälle in Japan, die Überfischung der Weltmeere, vor allem aber das wachsende Regionalitäts-Bewusstsein der Flachgauer. SEEKRICHEN (grau). Seit Christian Kapeller sein Fischereigeschäft vor sieben Jahren eröffnete, kaufte er rund zwei Tonnen Fisch im Jahr zu. Im Vorjahr waren es bereits acht Tonnen. Heuer hat er im Vergleich zum Vorjahr um ein Viertel mehr Fische verkauft. Stark...