Auf in die neue Saison
Endlich geht's wieder los: Mit 1. August 2018 startet die fünfte Saison der "Teuflisch guten Küche". Jeden Monat besucht unser Restauranttester bis zu 6 Wirtshäuser und Restaurants in ganz Niederösterreich. Die Testberichte finden Sie ab sofort in Ihren BEZIRKSBLÄTTERN und natürlich online, sobald diese erschienen sind. Das Wasser wird Ihnen im Mund zusammenlaufen! Wir wünschen: Guten Appetit!

Teuflisch gute Küche Niederösterreich

Beiträge zum Thema Teuflisch gute Küche Niederösterreich

Foto: Pöchmann
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Der Teufl schlemmt im Eis-Himmel

Premiere für den BEZIRKSBLÄTTER Gourmet-Kritiker: Wo ist man in Amstetten am besten? Wir wissens's. Amstettner Wirte aufgepasst: Der Teufl geht um. Und das im wahrsten Sinne des Wortes, denn August Teufl (siehe Info unten) ist künftig unterwegs, um für die BEZIRKSBLÄTTER-Leser herauszufinden, wo man "teuflisch gut" essen kann. Der erste Besuch führte ihn in ein Gasthaus nach Haag. "Im Gasthaus 'Zum Tierpark' werden typische Speisen aus der Region angeboten", freut sich August Teufl beim ersten...

  • Amstetten
  • Eva Dietl-Schuller
Barbara Langer und August Teufl zapfen sich ein kühles Blondes.
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Teufl greift im Mostlandl zu Bier

Der letzte Stopp unserer WM-Biertour führt August Teufl nach Erlauf ERLAUF. Aller guten Dinge sind – vier. Im Gasthaus "Mostlandl" in Erlauf endet unsere Bier-Exkursion anlässlich der Fußball Weltmeisterschaft. Im traditionellen Wirtshaus der Familie Langer greift unser Tester August Teufl auf Klassiker zurück. "Das Wieselburger Märzen ist einfach wunderbar röstig", sagt er um gleich danach ein Trumer Pils vom Fass zu Probieren, das im Vergleich dazu relativ "schlank und weich" daherkommt. Und...

  • Melk
  • Christian Trinkl
Prost: August Teufl samt Seiterl vor dem Melker Piccolo.
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Unser kleiner Teufl stößt in Melk auf große Bierkultur

Der BEZIRKSBLÄTTER-Restauranttester zu Gast im "Piccolo" bei Melks dienstältestem Wirt. Na dann: Prost! MELK. Rote Sonnenschirme auf der Terrasse, jede Menge Bierschilder an der Hausfassade und ein gemütliches Flair innen, das aus einer besonderen Kombination von rustikalem Holz und moderner Beleuchtung ensteht. Willkommen im "Piccolo", Melks erster Adresse wenn's ums Bier geht. Der Melker "Patron" "Franz Modlik ist ja quasi der 'Patron' unter Melks Wirten, denn er ist der längstdienende unter...

  • Melk
  • Christian Trinkl
Andreas Hager stößt mit August Teufl an. Prost.
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Der Teufl wird zum Bier-Kobold: Prost im Irish Pub!

Auf der Suche nach dem besten Gerstensaft im Bezirk stolpert unser Teufl über das Irish Pub "Darleys". RUPRECHTSHOFEN. Es liegt zugegebenermaßen etwas versteckt hinter dem elterlichen Gasthaus, doch wer das Irish Pub "Darleys" mal gefunden hat, wird überrascht sein über das, was einem im ländlichen Ruprechtshofen so alles geboten wird. Kurz gesagt: Irland pur. Dunkles Bier in Perfektion Beim zweiten Stopp seiner Bier-Tour durch den Bezirk trifft BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester August Teufl auf...

  • Melk
  • Christian Trinkl
August Teufl, Birgit und Robert Langeneder mit dem Digestif – Ein Dirndlschnaps vom Wein- und Obstbaubetrieb Herzinger aus Nussdorf ob der Traisen.
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Der Teufl im Haubenrestaurant

Premiere für den Gourmet-Kritiker: Wo isst man im Bezirk am besten? August Teufl weiß es und sagt es Ihnen. ST. PÖLTEN. Wirte aufgepasst: Der Teufl geht um. Und das im wahrsten Sinne des Wortes, denn August Teufl (siehe rechts) ist künftig unterwegs, um für die BEZIRKSBLÄTTER-Leser herauszufinden, wo man "teuflisch gut" essen kann. Der erste Besuch führte ihn in das Restaurant Galerie von Robert Langeneder. "Die Pilze werden selber gesammelt und verkocht", freut sich Teufl über die...

  • Herzogenburg/Traismauer
  • Bezirksblätter Archiv (Johannes Gold)
Was für ein Anblick: Eine Auswahl der Top-Biere im "Goldenen Löwen". Andreas Frey und August Teufl gefällt's sichtlich.
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Ein bieriger Wallfahrtsort: Wo Thronfolger und Teufl auf Horny Betty treffen

Anlässlich der Fußball WM 2014 besuchen wir vier der besten Bierpubs des Bezirks. Erste Station: Der "Goldene Löwe" von Andreas Frey in Maria Taferl Die Welt ist im Fußballfieber. Ab Donnerstag ist Brasilien der Nabel der Welt – und der Bierkonsum wird in ungeahnte Höhen schnellen. Grund genug für den BEZIRKSBLÄTTER-Restauranttester August Teufl in den kommenden Wochen auf Bier umzusatteln. Erster Stopp: "Zum Goldenen Löwen" in Maria Taferl – Geschichtsstunde inklusive. Österreich schipperte...

  • Melk
  • Christian Trinkl
Alles frisch: In der Küche des "Im Einklang" gibt es nicht mal eine Mikrowelle, dafür jede Menge frische Kräuter. | Foto: Grubner
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Ein Saibling kocht den Teufl ein

Der Restauranttester sucht das kulinarische Ying und Yang und landet "Im Einklang" – auch mit sich selbst. Willkommen im Genusstempel von Großweichselbach zwischen Melk und St. Leonhard am Forst. GROSSWEICHSELBACH. Bei der kurzen Autofahrt von Melk über den Hiesberg durch den Wald fallen Stress und Sorgen von den Schultern ab. Hier gibt es nur Natur – und das kleine Großweichselbach, das nach einer weiteren Kurve plötzlich auf einer Lichtung auftaucht – Schlösslein inklusive. Hier ist man noch...

  • Melk
  • Christian Trinkl
August Teufl ist für die BEZIRKSBLÄTTER auf der Suche nach "teuflisch guter Küche". Begleiten Sie ihn auf seinen Reisen und entdecken Sie die besten Schmankerl Niederösterreichs.
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Der Steckbrief des Teufls: Dieser Mann sucht "teuflisch gute" Genussmomente

Er ist in der Gastronomie zu Hause wie kein Zweiter: WIFI Top-Trainer August Teufl testet exklusiv für die BEZIRKSBLÄTTER Restaurants in Niederösterreich. Seine Mission: Teuflisch gute Küche finden! Der Erlaufer August Teufl ist amtierender Rekordhalter bei österreichischen Tourismusausbildungen. Egal ob Käse, Cocktails, Kaffee, Wein, bürgerliche oder gehobene Küche – unser Teufl weiß, was Gastronomie bieten muss um den Gast zu begeistern. Als unabhängiger Tester für die BEZIRKSBLÄTTER-Leser...

  • Melk
  • Christian Trinkl
Die Tochter des Hauses serviert August Teufl eine wunderschön aufgeschäumte Bärlauchcremesuppe im Glas.
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Wo der Teufl lammfromm wird

Im Donauhof der Familie Pichler kam es beim Besuch unseres Restauranttesters zu einer echten "Schlämmerei". EMMERSDORF. Im vergangenen Jahr noch von der Donauflut arg in Mitleidenschaft genommen, erstrahlt der Donauhof der Familie Pichler heuer schöner denn je, denn das Interieur wurde komplett erneuert. Geblieben ist die Liebe zum Detail – und zu regionalen Produkten. "Allein das erfrischende Duett aus Marillennektar und Wachauer Sekt – "Emmerillo" genannt – ist schon einen Besuch wert", meint...

  • Melk
  • Christian Trinkl
Christine Hold und August Teufl machen die Brettljausen am Küchenpass servierfertig.
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Der Teufl trifft auf den Speckkaiser

Eigentlich kennt jeder im Bezirk Melk "den Hold", doch was steckt hinter dem Vorzeige-Heurigen? August Teufl findet's raus. Der BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester geht's heute monarchisch und bodenständig zugleich an, denn August Teufl macht heute dem "Speckkaiser" seine Aufwartung – beim Heurigen. "Manfred Hold ist Fleischer und stellt seine Produkte mit viel Liebe selbst her. Das hat ihm schon zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, unter anderem den Titel 'Speckkaiser' für den besten Speck eines...

  • Melk
  • Christian Trinkl
Hausherr Manfred Erber empfing August Teufl stilsicher mit einem Birnenfrizzante vom Sepplbauern auf der Terrasse.
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Unser Teufl steht auch auf "innere Werte"

Mitten im Melktal entdeckte unser Restauranttester Gutes von früher: Innereien de luxe im Gasthof Erber. "O'gstochen is" heißt es jeden Mittwoch im Landgasthof der Familie Erber in Zelking, denn dann kommen frische Innereien vom Bauerhof um die Ecke – Familie Gröbl in Röhrapoint bei Pöchlarn – auf den Teller. "Der Verzehr von Innereien ist etwas aus der Mode gekommen. Was in früheren Generationen als Delikatesse galt, war bei den Jungen in den letzten Jahren eher verpönt. Doch der Trend ändert...

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  • Christian Trinkl
BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester August Teufl genießt die Hauptspeise in der Wachauer Stube Melk: Filetsteak mit Leinölhollandaise und Persilwurzel. | Foto: EDS
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Da 'hipft' der Gaumen in Melk

Teuflisch gute Küche: Unser Restauranttester besucht die "Wachauer Stube" der Familie Hipfinger in der Stiftsstadt "Die hausgemachten Pralinen und die echte Wachauer Marillenmarmelade sind schon mal ein Highlight zu Beginn – auch wenn ich hier nichts anderes erwartet hätte", zeigt sich BEZIRKSBLÄTTER-Restaurantkritiker August Teufl schon zu Beginn seines Besuchs in der Wachauer Stube in Melk angetan. Und es sollte noch besser kommen. Im Familienbetrieb, der heuer sein 25-jähriges Bestehen...

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  • Christian Trinkl
Der BEZIRKSBLÄTTER-Restauranttester: August Teufl aus Erlauf ist WIFI-Top-Trainer für Tourismusausbildungen und sucht künftig für Sie "teuflisch gute Küche". | Foto: Schrittwieser
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So schlemmt der Teufl in Mank

Premiere für den BEZIRKSBLÄTTER Gourmet-Kritiker: Wo isst man im Bezirk am besten? Wir wissen's. Und sagen es Ihnen natürlich. Melker Wirte aufgepasst: Der Teufl geht um. Und das im wahrsten Sinne des Wortes, denn August Teufl (siehe Info unten) ist künftig unterwegs, um für die BEZIRKSBLÄTTER-Leser herauszufinden, wo man "teuflisch gut" essen kann. Der erste Besuch führte ihn in einen typischen Familienbetrieb nach Mank. "Im Gasthaus Riedl-Schöner wird großer Wert auf Gastfreundschaft,...

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