Wachteleier

Naturwissenschaftliche Experimente an der S/MS St. Valentin/Schubertviertel ST. VALENTIN. Das Wahlpflichtfach „Naturwissenschaftliches Forschen und Experimentieren“ erfreut sich an der Sport/Mittelschule St. Valentin/Schubertviertel seit Jahren großer Beliebtheit. Ein ganz besonderes Highlight erlebten die Schüler:innen dieses Science-Faches in den letzten Wochen: Sie konnten die Entwicklung vom Wachtelei bis zum Wachtelküken hautnah miterleben. Eier durchleuchtet Nachdem sich die jungen...

Mit nur 20 Jahren hat sich der Ettendorfer Benjamin Tömel mit seiner Wachtelzucht selbstständig gemacht. Die Eier der kleinen Hühnervögel gelten als Delikatesse und sind bei Allergikern beliebt. LAVAMÜND. Schon seit seiner Kindheit interessiert sich Benjamin Tömel für Wachteln: „Mich hat es immer fasziniert, wie so ein kleiner Vogel doch relativ große Eier legen kann“, lacht der Jungunternehmer. Vor zwei Jahren begann er, Wachteln für einen Falkner zu züchten, der sie als Futter für seine...

Gsiberger Wachtel- und Ziegenhof stellt in neuer Käserei in Wabelsdorf 16 "schnittige" Käsesorten her. POGGERSDORF. Es ist fünf Uhr morgens, Dietmar Lumassagger ist bei seinen 30 Ziegen im Stall und versorgt sie. Die Anglo-Nubier Rasse muss gemolken werden, rund 40 Liter Ziegenmilch werden täglich in am Gsiberger Wachtel- und Ziegenhof zu verschieden Ziegenmolkereiprodukten verarbeitet. "Wir stellen großteils Schnittkäse her", sagt der gebürtige Vorarlberger, der mit seiner Frau vor ein paar...

Die Zucht von Wachteln gewinnt hierzulande an Beliebtheit. Auch Andrea Haupt hat sich in Poppendorf-Berg gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten Manuel Plessl der Aufzucht der kleinen Hühnervögel verschrieben. BEZIRKSBLATT: Warum züchten Sie ausgerechnet Wachteln? ANDREA HAUPT: Wachteln sind sehr liebenswerte, genügsame Tiere und legen zudem sehr wohlschmeckende Eier. Was von den Tieren wird von Ihnen wie vermarktet? Wir verwenden ausschließlich die Wachteleier. Wieviele Tiere haben Sie? Insgesamt...

Beim Biobauern-Ehepaar Renate und Matthias Winkler am Unterholz-Hof in Seekirchen leben seit dem Frühjahr 160 Wachteln. SEEKIRCHEN. Wachteln gehören zum Geflügel und legen kleine, sehr gesunde Eier. "Wachteleier sind naturbelassen, enthalten das "gute" Cholesterin und nur ganz wenig vom "schlechten", so Matthias Winkler. Außerdem fallen sie nicht unter das Nutztier-, sondern unterliegen dem Zoo-tiergesetz. Der Biobauer, der 50 Mutterschafe im Stall und auf der Weide hält, stieß aufgrund der...

Wo gibt es zu jeder Tageszeit an sieben Tagen die Woche frische Eier? In Haslau an der Donau und Fischamend. HASLAU/D. Mit seinen "happy eggs by koarl" versorgt der Haslauer Legehennenbetrieb Giffinger die Gemeinden Haslau an der Donau und Fischamend mit frischen Eiern. Und das rund um die Uhr an sieben Tagen. Wie das funktioniert erklärt Betriebsinhaber Karl Giffinger. Automat mit Wachteleiern "In Deutschland gehören beispielsweise Milch- oder eben auch Eier-Automaten zum Ortsbild, sie sind...

KITZBÜHEL, ERPFENDORF. Am 12. Juni öffnet der Bichlbauer in Erpfendorf seine Hoftür für alle Interessierten und ermöglicht einmal einen Blick hinter die „Kulissen“ eines Bauernhofes! Die Gastgeberfamilie Zaß hat sich mit ihrem Betrieb auf die Milchviehhaltung und Direktvermarktung spezialisiert und begeistert ihre Kunden unter anderem mit verschiedensten Produkten aus Wachteleiern. Am 12. Juni können sich alle Besucher nicht nur von diesen Köstlichkeiten überzeugen, sondern sich auf ein...

Neues Buch verrät alles rund um die winzigen Vitaminbomben. Wachteleier sind beliebt bei Gourmets und eine Alternative für Leute, die Hühnereier nicht vertragen. Die hübsch gezeichneten Eier der Wachtel wiegen nur etwa 10 bis 12 Gramm. Sie haben einen leicht würzigen Geschmack und sind ein wahrer Jungbrunnen. Sie steigern die Vitalität, stärken das Immunsystem und pflegen die Haut. Ihr Vitamin- und Mineralstoffgehalt ist höher als jener von Hühnereiern. Schon Hildegard von Bingen empfahl...