Rekordbesuch beim fünften Erlebnistag Steirischer Ölkürbis in Stainz

Kulinarische Vielfalt, traditionelles Handwerk und aktuelle Neuheiten konnte man beim Erlebnistag in der Land- und forstwirtschaftlichen Fachschule Stainz – Erzherzog Johann Schule hautnah erleben beim fünften Erlebnistag steirischer Ölkürbis.

STAINZ. Mit den Klängen der Marktmusikkapelle Stainz wurde der bereits fünfte Erlebnistag in Stainz eröffnet.
„Dieser Tag steht ganz im Zeichen unseres Leitproduktes, dem Steirischen Kürbiskernöl g.g.A. Es soll für die Besucher ein Bogen zwischen landwirtschaftlicher Produktion, Verarbeitung in der Ölmühle bis hin zur kulinarischen Verwendungsvielfalt gespannt werden“, erklärt Andreas Cretnik, Geschäftsführer der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Am Vormittag konnten die Besucher beim Frühschoppen schon die ersten g’schmackigen steirischen Schmankerl verkosten. Im Rahmen des Erlebnistages fand auch das jährliche Absolvententreffen der Land- und forstwirtschaftlichen Fachschule Stainz statt.
Eine Fahrt mit der "Traktorgaudi" ermöglichte den Besuchern bei der Produktion in der Ölmühle Farmer- Rabensteiner den erfahrenen Ölpressern über die Schulter zu schauen und bei der Pressung des „grünen Goldes“ live dabei zu sein. Weiter Programmpunkte waren eine Ausstellung zum Steirischen Kürbiskernöl, eine Kernölverkostung und ein Schaukochen mit Spitzenkoch Philipp Pirstinger (Michis frische Fische).

Von der Ernte bis zum Genuss

Zwischen dem Genuss von Sturm, Maroni, hausgebrautem Bier, Steirer-Burger, feinen Mehlspeisen sowie speziellen Bio-Eissorten (Steirer-Vanille, Paradeiser, Holunderblüte) und dem Verfolgen der praktischen Erntevorführungen aller derzeit am Markt verfügbaren Maschinen, konnten zahlreiche Gäste ihr Geschick beim händischen „Kürbis-Auspatzln“ unter Beweis stellen. Vor allem auch der Nachwuchs zeigte hierbei viel Spaß und Freude am handwerklichen Tun, wobei die älteren Generationen selbst in Kindheitserinnerungen schwebten und zeigten wie sicher ihnen diese Arbeit noch immer von der Hand ging und wie sauber sie die Kürbiskerne vom Fruchtfleisch trennen konnten.

Für die Kleinsten gab es zahlreiche Spiele rund um den Steirischen Ölkürbis, sowie die Möglichkeit ihr Talent beim Naturbahnrodeln zu testen. So mancher Sprössling ließ sich beim Kinderschminken auch einen Ölkürbis ins Gesicht malen oder auf dem Rücken eines Ponys durch das Festgelände tragen.

Hagelabwehr in Formation

Für die Besucher gestaltete sich die Vorführung der Hagelabwehr als besonders spannend, nämlich mit einem Formationsflug über das Festgelände, begleitet mit Livekommentar aus luftiger Höhe.
Zum Abschluss kam noch einmal Freude auf. Gab es doch als Hauptpreis ein E-Bike der Energie Steiermark (Familie Fischerauer) und zahlreiche andere tolle Preise im Wert von rund 5.000 Euro zu gewinnen. Die Erlöse aus den Losverkäufen und Spenden des Eisstandes kommen Licht ins Dunkel zu Gute.

 „Das Ziel der Veranstaltung, dass die Konsumenten und Produzenten am Erlebnistag zusammenkommen, wurde voll und ganz erreicht“, betont Andreas Cretnik der Leiter des Projektes „Höherqualifizierung Steirisches Kürbiskernöl g.g.A“ und Geschäftsführer der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. „Wenn man die aufwendige Qualitätsarbeit der Landwirte und Ölmüller kennt, die hinter der Produktion unseres Topproduktes steckt, dann weiß man es noch mehr zu schätzen“, fügt Andreas Cretnik hinzu.
Hannes Kollmann, Direktor der Land- und forstwirtschaftlichen Fachschule Stainz: „Der Ölkürbis ist natürlich auch ein Teil unserer Ausbildung. Daher ist es wichtig, dass unsere Schülerinnen und Schüler die Vielfalt dieses Produktes erleben. Sie bekamen nicht nur die Entwicklung von der händischen bis hin zur maschinellen Ernte vor Augen geführt, sondern auch die Verarbeitung und die vielfältige Verwendung des Kürbiskernöles präsentiert“, freute sich Direktor Hannes Kollmann.

Einen weiteren Beitrag zum 5. Erlebnistag Steirischer Ölkürbis in Stainz finden Sie hier.