Welcome für die Gäste

Vier Jahre Café Süße Vielfalt

Vier Jahre Café Süße Vielfalt waren für die Betreiber Beate Bierbaumer und Alois Fallend der Anlasse, alle Gäste zu einem beschaulichen Welcome ins Lokal einzuladen.

PICHLING/STAINZ. Wie die Zeit vergeht, kann man da nur sagen. Am 11. April 2019 öffnete die „Süße Vielfalt“ der Betreiber Beate Bierbaumer und Alois Fallend ihre gastlichen Pforten. Am vergangenen Dienstag – exakt vier Jahre danach – machte sie wiederum ihre Türen auf, um gemeinsam eine Art Geburtstagsfest zu feiern. „Wir wollten unseren Gästen einfach danke sagen“, betonte die „Chefin“, dass sie nie vergessen werde, wem sie den Erfolg des Geschäftes zu verdanken habe. Wobei die Begleitumstände zwischenzeitlich alles andere als freundlich waren. „Teuerung und Corona haben allen zugesetzt“, war sie voll der Dankbarkeit an die Gäste, die den Weg mitgegangen sind. „Wir sind im Freien mit Kaffeebechern gestanden“, erinnerte sie sich an die strikte Phase, während der ein Betrieb im Café untersagt war. Dennoch: Auf Qualität wollten die beiden Firmeninhaber auch in dieser Zeit nicht verzichten.

Alle Gäste sind gleich

Ebendiese Qualität in Form von ausschließlich selbstgemachten Torten, Törtchen, feinem Germgebäck und Eis kann als stärkstes Kapital des Unternehmens angesehen werden. Gleich danach ist aber jene Atmosphäre zu nennen, die jeden Gast sofort umschließt. „Da gibt es keinen Unterschied“, fühlt sich Beate Birnbaumer mit allen Gästen gleichermaßen verbunden. Soll heißen: Die Ansprüche und Sorgen der Menschen werden ernst genommen. Denn: Ein Gespräch unter Freunden kann Hilfe bedeuten und sehr viel Entlastung bringen. Auf beiden Seiten, versteht sich. Und da versteht es sich auch, dass man die Gäste aus purer Dankbarkeit zu einem Imbiss, einem Getränk oder einer Süßigkeit einlädt. Natürlich blieb es nicht aus, dass die Gäste ihrerseits ein Danke in Form eines Präsents zur Hand hatten. Etwa Bürgermeister Karl Bohnstingl, der herzlich gratulierte („eure unternehmerische Leistung ist nicht zu überbieten“), etwa Inge Stelzer mit ihrem Kostnix-Laden und einem Danke-Geschenk (für die Brot- und Mehlspeisenrestbestände, die kostenfrei an den Kostnix-Laden gehen), etwa Josef Kohlberger, der – sinnbildlich für die beiden Damen im Service - zwei Engel aus Blech gefertigt hatte. Ein Zusatz zum Motto des Tages: Aus dem zeitlich gemeinten „Vier sind wir“ war auch die Zahl der Familienmitglieder im Hause Bierbaumer/Fallend abzulesen.

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