Die Spezialität von "Sara" ist der Holzofengrill

Seit kurzem ist die Gastronomieszene in Stainz um ein Lokal reicher. Im ehemaligen Gasthaus Muhr in der Grazer Straße hat sich das Grill-Lokal „Sara“ etabliert. „Wir sind ein reiner Familienbetrieb“, betont Pächter und Koch Araik Adamyan, dass Ehefrau Susanna (sie ist Köchin und Konditorin) und die Söhne Edgar und Erik (nur an den Wochenenden) im Service stehen. Einzig Töchterchen Sara ist von der Mitarbeit verschont, sie wirkte aber als Namensgeberin für den Betrieb mit.
Mit welchem Angebot kann der Gast rechnen? „Wir bieten gleichermaßen österreichische und armenische Küche“, hat sich Araik Adamyan auf die Zubereitung der Speisen auf dem Holzofengrill spezialisiert. Das ergibt ein einzigartiges Aroma, das jeden Gast gerne wiederkommen lässt. Und exakt diese Qualität ist das Geschäftsmodell der Familie: einmal probieren, begeistert sein und mit Freunden wiederkommen.
Nach Stainz hat Araik Adamyan, der bereits drei Jahre in Österreich lebt, über Internet-Vermittlung gefunden. Er ist sich der Herausforderung der Aufgabe in Stainz sehr wohl bewusst, das zuvor in Wels geführte Lokal erwies sich aber ganz einfach als zu klein. „An einem Eröffnungsfest arbeiten wir noch“, hält die Familie die ganze Woche von 10-22 Uhr geöffnet. Warme Speisen gibt es von 11-14.30 und 16.30-20 Uhr.