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Guter Tropfen mit Fruchtfülle

19. Juni 2012, 11:06 Uhr

hochgeladen von Ulrike Kiedl-Gölles

Sauvignon blanc vom Klöcher Weingut Domittner mundet zu Salaten.

Im Klöcherhof kredenzt Herbert Domittner zum „Radlersalat“ gerne einen Sauvignon blanc von seinem Bruder, dem Weinbaumeister Günther Domittner. Dieser Wein zeichnet sich durch ruhige, reife Frucht aus, mit Aromen nach Brennnessel, Stachelbeere und Stangensellerie. Pikant am Gaumen bereitet der Sauvignon blanc harmonisches Trinkvergnügen. Er hat 12,5 Volumsprozent Alkohol. Ab-Hof-Preis: 7 Euro.
Domittner legt Wert auf das Zusammenspiel von alten Weinbautraditionen und modernen Kellertechnologien. „Trocken ausgebauter Traminer stellt neben lieblichen und süßen Sorten die wichtigste Traminervariante unseres Betriebes dar. Wir produzieren die gesamte Palette der steirischen Weinsorten.“ Heuer freute er sich über zwei Finalisten bei der Landesweinbewertung und einen Sieg bei der Steirischen Weintrophy.

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