Siege haben Geschmack

Regionale Direktvermarkter holten sich die höchste Auszeichnung bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg.

Abgeräumt haben die bäuerlichen Direktvermarkter aus der Region bei der Ab-Hof-Spezialmesse in Wieselburg (Niederösterreich). Aus dem Vergleich mit eingereichten Produkten aus ganz Österreich und dem angrenzenden Ausland gingen heimische Spezialitäten in vier Kategorien als Sieger hervor: Neben Gold, Silber und Bronze für verschiedenste Produkte – vom Honig über den Speck bis zum Apfelschaumwein – wurden auch vier Bundessieger aus der Region gekürt.
Aus allen mit Gold prämierten Produkten wird nach nochmaliger Verkostung von der Jury ein Produkt aus jeder Kategorie als Bundessieger auserkoren. So konnten sich Roswitha, Karl und Bernhard Haas vom Obstveredelungsbetrieb Haas in Gnas für ihren Most „Braeburn halbtrocken“ über den Bundessieg in der Kategorie „Apfelmost mit Restzucker reinsortig“ freuen. „Womit die siebente Goldene Birne unsere Trophäensammlung bereichert“, so Roswitha Haas.
1.244 Brände, 324 Liköre, 446 Säfte, 548 Moste, 62 Obstweingetränke, 48 Essige und 189 Marmeladen standen bei den Prämierungen „Die Goldene Birne“ und „Das Goldene Stamperl“ auf dem Prüfstand. Letzteres holte sich Johann Roppitsch aus Bairisch Kölldorf mit seinem Edelbrand „Alter Apfel“ in der Kategorie „Apfelbrand holzfassgelagert“. Das Goldene Stamperl hat für Roppitsch eine besondere Bedeutung, zumal er sich zum ersten Mal mit einem Produkt auf dieser Messe der Konkurrenz stellte. „Es ist schon interessant zu wissen, wo man steht“, so der frisch gekürte Bundessieger.

Speckkaiser unter sich

Dass auch regionale Speckprodukte den Vergleich nicht zu scheuen brauchen, zeigte die Landwirtschaftliche Fachschule Hatzendorf mit Fleischermeister Franz Fink: Sie siegte in der Kategorie „Karreespeck geräuchert“ und wurde mit dem „Speckkaiser“ prämiert. Diese höchste Auszeichnung errangen auch Norbert Hackl und Franz Wirth vom Labonca Biohof in Burgau in der Kategorie „Rohwürste“. Mit ihrer Salami mit Kräutern überzeugten sie die Jury und holten sich bereits zum zweiten Mal den Bundessieg.