Grazer Beisl-Rallye
Rupertistüberl, eine "Gifthittn" als Backhendl-Paradies
- Die Gössendorfer Patrick Schmid und Evelyn Sorgmann betreiben das Rupertistüberl in Graz-Waltendorf.
- Foto: Christoph Lamprecht
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Im Rahmen der Serie "Grazer Beisl-Rallye" geht MeinBezirk wöchentlich auf Streifzug durch die Lokale der steirischen Landeshauptstadt. Diesmal wurde im Rupertistüberl, am Ende der Petersbergenstraße und Waltendorfer Hauptstraße, eingekehrt.
GRAZ/WALTENDORF. Seit rund 35 Jahren befindet sich am Spitz, wo die Petersbergenstraße auf die Waltendorfer Hauptstraße trifft, das Rupertistüberl. Seinen Namen verdankt das charmante Lokal der benachbarten Kirche St. Rupert-Hohenrain. Vor fast einem Jahrzehnt, genauer gesagt am 1. März 2016, übernahm Patrick Schmid zunächst als Pächter den Gastrobetrieb, den er inzwischen gekauft hat. Gemeinsam mit Lebensgefährtin Evelyn Sorgmann pendelt er von Montag bis Samstag aus Gössendorf zum Lokal.
- Seit 35 Jahren Fixpunkt an der Stadtgrenze zu Hart bei Graz: das Rupertistüberl.
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Dort bereitet das Paar – beide gelernte Köche – in geselliger Atmosphäre ihre über die Stadtgrenze hinaus bekannte Hausmannskost zu. "Besonders beliebt sind unsere Backhenderl, aber auch Schnitzel und Cordon bleu kommen bei den Gästen sehr gut an, außerdem gibt es im Sommer Spezialitäten wie Calamari vom Grill", verrät Schmid, der täglich mit einem Mittagsmenü aufwartet. Letzteres sei mitunter ein Grund gewesen, warum man die für die Gastronomie schwierigen Pandemiejahre halbwegs gut überstanden habe: "Wir hatten das Glück, dass sehr viele Leute bei uns Essen geholt haben."
Giftiger Spitzname, aber nicht gefährlich
Während in der warmen Jahreszeit der Gastgarten, in dem eine Weinlaube angenehmen Schatten spendet, stets gut besucht ist, hat sich nun das Geschehen in die rund 40 Quadratmeter große Gaststube verlagert.
- In der gemütlichen Gaststube ist Platz für rund 20 Personen.
- Foto: Christoph Lamprecht
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Derzeit wird dort entsprechend der Saison gerne Schilchersturm getrunken – berüchtigt war das Stüberl aber einst für ein anderes Getränk, wie der Wirt erklärt: "Vor unserer Zeit ist hier exzessiv Schnaps konsumiert worden, weshalb das Lokal bald als 'Gifthittn' verschrieen war." Dieser Spitzname habe sich bis heute gehalten, so Schmid weiter, "das klingt zwar ein bissl gefährlich, aber fürchten muss sich bei uns wirklich keiner".
Rupertistüberl am Lustbühel
- Adresse: Petersbergenstraße 131a, 8042 Graz
- Telefon: 0316 423004
- Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 10 bis 18 Uhr, Samstag von 10 bis 15 Uhr
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