Dieses Bier ist reine Frauensache
- Anita Herzogs Frauenbier gibt es mit unterschiedlichen Etiketten (links) ...
- Foto: geopho.com
- hochgeladen von Klaus Krainer
Anita Herzog liebt gute Biere. Daraus entstand eine eigene Brauerei und ein innovatives Bier.
Sie ist die einzige bierbrauende Frau der Steiermark und obendrein „Staatsmeisterin im Weizenbier“: Anita Herzog.
„Meine Liebe zum Biergenuss war der Startschuss“, erzählt die Wundschuherin. Quer durch Europa, von Tschechien über Deutschland nach Belgien und England, besuchte sie schon Brauereien und sog die dortige Bierkultur in sich auf. Kein Wunder, dass in ihr schon bald der Traum von der eigenen, kleinen Brauerei zu gären begann.
Vor dreieinhalb Jahren war es dann so weit. „Und es hat vom ersten Versuch an hervorragend geklappt“, freut sich die ehemalige Angestelle in der Autobranche. Das Fachwissen kam aus unzähligen Büchern, die persönliche Note aus ihrem glücklichen Händchen. „Ich braue Biere für Genusstrinker, die auf Qualität und Individualität Wert legen“, sagt Herzog. Eigenkompositionen, etwa das Kirschenbier im Sommer und das Kastanienbier im Herbst, zeugen davon.
Besonders aber die Damen der Schöpfung haben es Herzog angetan. Für sie gibt es ein eigenes Frauenbier, die „Herzogin“. Dafür hat sie mehr als 100 Frauen befragt, wie sie sich „ihr“ Bier vorstellen: Geschmack, Farbe, Geruch. „Daraus entstand ein Bestseller“, sagt Herzog. So hat etwa die katholische Frauenbewegung (kfb) das Bier zum 60-Jahr-Jubiläum verteilt – allerdings mit einem etwas anderen Etikett, als es Herzog selbst tut ...
Weitere Infos im Internet unter www.herzog-hofbraeu.at.
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