Grazer Großküchen setzen auf Regionalität
- Top: Pucher, Pein, Hartinger, Titschenbacher, Eisl (v.l.)
- Foto: LK-Danner
- hochgeladen von Christoph Hofer
Nach einer erfolgreichen Testphase setzen die Großküchen der Geriatrischen Gesundheitszentren, des Klinikums Theresienhof sowie der Lebenswelten der Barmherzigen Brüder Kainbach ab sofort auf heimisches Fleisch und heimische Eiprodukte sowie bei Obst und Gemüse auf regionale Produzenten. Die Herkunft der Speisen ist mit dem Zeichen "Gut zu wissen" des Gastronomie-Dienstleisters Contento gekennzeichnet.
Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher, Contento-Geschäftsführer Emanuel Eisl und die drei Partner sind sich einig: "Wir wollen die regionalen Produzenten stärken."
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