Redaktion

Dritter Platz
Restaurant Mangolds holt Bio-Gastro-Preis nach Graz

15. November 2022, 08:49 Uhr
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Auszeichnung für biologische Nachhaltigkeit: Bio-Gastronomiebetreuerin Jacqueline Förster von der Bio Ernte Steiermark überreicht die Bio Gastro Trophy in der Bronzekategorie an Julia Pengg, Geschäftsführerin von Mangolds (v.l.).
Foto: Bio Ernte Steiermark
hochgeladen von Andreas Strick

Auszeichnung für Mangolds: Das Grazer Restaurant, das seit über 30 Jahren eine kulinarische Institution in der steirischen Hauptstadt ist, wurde mit der Bio Gastro Trophy in der Bronzekategorie ausgezeichnet.

GRAZ. Das Rennen um die Bio Gastro Trophy 2022 ist geschlagen. Den Platz in der Kategorie "Bio Austria Bronzepartner" konnte sich mit dem Restaurant Mangolds ein Grazer Unternehmen sichern. Julia Pengg, die Eigentümerin und Geschäftsführerin von Mangolds, zeigte sich hocherfreut über die Auszeichnung: "Das ist schon eine Bestätigung und natürlich auch für das Team super. Wir sind schon seit 15 Jahren biozertifiziert, seit 30 Jahren sind wir vegetarisch und kochen jeden Tag frisch."

Hauptpreise gehen nach Wien

Insgesamt haben sich 49 Unternehmen aus ganz Österreich beworben, die Preisträger wurden durch eine Experten-Jury sowie einem Online-Publikumsvoting bestimmt. Die Preise in der Silber- und Goldkategorie gingen an das Neunerhaus und an das Boutiquehotel Stadthalle (beide aus Wien). Der Sonderpreis für besonderes Engagement ging unterdessen an das Bio-Bergrestaurant Lumberjack im Salzburger Land.

Seit 30 Jahren in Graz eine Institution: das Mangolds. | Foto: Lupi Spuma — Seit 30 Jahren in Graz eine Institution: das Mangolds.
Foto: Lupi Spuma
hochgeladen von Andreas Strick

"Ich gratuliere den Gewinnerinnen und Gewinnern sehr herzlich! Die Freude an der Verarbeitung von biologischen Lebensmitteln sowie die Überzeugung von der biologischen Landwirtschaft ist bei ihnen allen erlebbar."
Gertraud Grabmann, Obfrau Bio Austria

Die Bio Gastro Trophy wird jährlich von Bio Ernte Steiermark und Bio Austria an besonders ambitionierte Gastronomiebetriebe verliehen. Voraussetzung ist eine Biozertifizierung durch eine Biokontrollstelle und die Einhaltung der Vorgaben der Bio Austria für den Außer-Haus-Pflegebereich.

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