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Murau/Murtal
Wie viel Bier trinken wir?

zuletzt aktualisiert am 23. September 2021, 10:14 Uhr
veröffentlicht am 6. August 2021, 12:24 Uhr
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Die Österreicher sind im internationalen Vergleich im Biertrinken in der Bestenliste.
Foto: Pixabay
hochgeladen von Julia Gerold

Durchschnittlich trinkt jeder Österreicher rund 96,8 Liter Bier im Jahr. Im Vergleich zu den Jahren zuvor ist der Bierkonsum in unserem Land in der Pandemie gesunken.

MURTAL/MURAU. Das Bier zählt in der Steiermark zu den beliebtesten Getränken unter den Erwachsenen. Die steirischen Produzenten stehen bei den Konsumenten hoch im Kurs. Zählt man alle Sorten der verschiedenen Marken in Österreich zusammen, haben wir eine Auswahl von über 1.800 Biere. Bei uns in der Region werden in Murau und in Thalheim heimische Biervarianten produziert.

Herstellung

Österreich hat den idealen Boden für den Anbau von Hopfen und Malz. Die Braukultur ist Bestandteil unserer Kultur. Zusammen mit Wasser und Hefe wird in unserer Region schon seit mehr als 500 Jahren Bier gebraut. Es gibt natürlich verschiedenen Bierarten: Märzen, Pils, Zwickl, Weizenbier und noch viele mehr. Diese unterscheiden sich durch die Lagerung, Färbung oder auch durch die Weizenmenge.

Bierkonsum

Die beliebteste Biersorte der Österreicher ist das Lager-/Märzenbier. "Unser Märzenbier zählt eindeutig zu den Klassikern und gilt als beliebteste Biersorte", stellt geschäftsführender Vorstand von Brauerei Murau Josef Rieberer fest. Dieses wurde sogar zum besten Märzenbier Österreichs 2020 gekrönt. Im europäischen Vergleich führt Tschechien die Rangliste der Biertrinker an. Der durchschnittliche Verbrauch pro Kopf liegt dort zu Lande bei rund 140 Liter. Österreich und Deutschland liegen knapp dahinter. Das zeigt auch die Statistik der Brauerei Murau. Hier gibt es einen jährlichen Ausstoß von rund 260.000 Hektoliter.