ESSEN und TRINKEN

Der Dorferneuerungsverein Lebenswertes Prinzersdorf veranstaltete am Tag nach dem Sonnwendfeuer, das gemeinsam mit dem Jugendcorner organisiert wurde, das nunmehr sechste Fest der Begegnung am Prinzersdorfer Pielachstrand. PIELACHTAL. Beschwingt startet der Nachmittag mit Darbietungen der Musikschule. Verschiedene Gruppen, Einzelauftritte, kleinere und größere Gruppierungen und Soloauftritte boten den Gästen einen sehr würdigen Abschluss des Musikschuljahres und begeisterten das zahlreiche...

Erstmalig finden die kreativen kulinarischen Experimente auf der Burg Weißenburg im Pielachtal statt. FRANKENFELS. Die Mostviertler Feldversuche sind bekannt für ihre kreativen Gerichte und inspirierenden Locations. Diesen Sommer begeben sie sich wieder an einen neuen Ort: Am 15. August finden die kulinarischen Experimente erstmalig auf der Burg Weißenburg in Frankenfels im Pielachtal statt. Nicht nur die Aussicht von der Burg, sondern vor allem die besonderen Gerichte werden bei den Gästen für...

Der Pensionistenverband Tirol unternahm einen großen gemeinsamen Ausflug für alle Pensionistinnen und Pensionisten. Darunter waren auch zahlreiche Mitglieder des PVB Landeck. BEZIRK LANDECK. Der Pensionistenverband Tirol veranstaltet immer wieder verschiedenste Ausflüge für seine Mitglieder. Dieses Mal ging es gemeinsam an den Bodensee. Am 15. Juni bestiegen viele Mitglieder, darunter 22 Pensionisten und Pensionistinnen des PVB Landeck das Schiff für eine Fahrt nach Konstanz. Die Freude der...

Eine neue Einkehrmöglichkeit für die Mittagspause öffnet heute ihre Pforten in der St. Veiter Straße am Gelände der Socar-Tankstelle.  KLAGENFURT. Bei unseren südlichen Nachbarn, in Slowenien, gilt Pferdefleisch als wahre Delikatesse. Nun kommen auch die Klagenfurter in den Genuss, denn die Fast-Food-Kette Hot'Horse expandiert in die Kärntner Landeshauptstadt. "Das Fleisch stammt aus eigener Produktion in Slowenien. Es wird in verschiedenen Variationen zusammen mit frisch gebackenen...

Das legendäre Sommerfest in Pöttsching ist wieder da und hat uns zwei Tage voller Spaß & Musik geboten. Selbst an einem Tag, an dem im Bezirk Mattersburg viele Veranstaltungen stattfanden, war das Sommerfest sehr gut besucht. PÖTTSCHING. Der Fußballverein, der für seine leidenschaftliche Mannschaft und die herzliche Gemeinschaft bekannt ist, hat ein Fest organisiert, das alle Erwartungen übertroffen hat. Dieses Wochenende war es soweit! Die ASV Pöttsching Grillerei bot den Gästen eine breite...

In der portugiesischen Tapas-Bar "Austro Galo" werden traditionelle Gerichte mit dem gewissen Etwas serviert. WIEN/MARGARETEN. Es ist nicht leicht, ein Lokal mit ansprechendem Flair zu finden, in dem man den Tag gemütlich ausklingen lassen kann. Mit dem "Austro Galo" (übersetzt „Der Österreichische Hahn“) in der Schönbrunner Straße 91 hat man es gefunden.  Am 4. Mai 2022 eröffnete Daniel Pereira Ferreira Machado den feinen Genussort in Margareten. Seine Erfahrungen sammelte der Eigentümer des...

In der Beaver Brewing Company im 9. Bezirk gibt es US-amerikanische Kulinarik zu genießen.  WIEN/ALSERGRUND. Die Vielfalt der Speisen aus den USA und ihr selbst gebrautes Bier zeichnen die Beaver Brewing Company aus. David Beaver, der Gründer des Lokals, war einst Lehrer an der American International School Vienna. Der aus Kalamazoo in Michigan stammende Unternehmer erkannte früh die Beliebtheit von Craft-Bier, das in kleinen Brauereien produziert wird und sich durch seine besondere Mischung...

Unter dem Motto "Gut beHutet zum Rosenfest" konnten Jung und Alt an beiden Tagen ein abwechslungsreiches Programm genießen. Das Rosenfest wurde von der Gemeinde Bad Sauerbrunn in Zusammenarbeit mit dem Verein Rosarium veranstaltet. BAD SAUERBRUNN. Am Samstag, startete das Fest um 13 Uhr und wurde mit einer musikalischen Umrahmung durch das "Zhubanov Quartett" ab 14 Uhr eröffnet. Später am Nachmittag verzauberte das Ensemble "Salon Musik" mit Evergreens die Zuhörer, während Christina und Camillo...

Willy Geiger und Bianca Blasl von BauertothePeople haben die Wiener Gemüsegärtnerin Petra Jelinek am Karmelitermarkt besucht. WIEN/LEOPOLDSTADT/SIMMERING. Die Wiener Bauernmärkte: Der Platz, wo wir regional Lebensmittel kaufen können. Direkt vom Bauern. Oder doch nicht? Was passiert hinter den Kulissen der Wiener Märkte? Wo kann man wirklich regionales Gemüse direkt aus Wien kaufen? Wer sind die Marktstandler? Was ist billiger: Bauernmarkt oder Supermarkt? Was dürfen die Bauern am Markt und was...

Die Steckerlfische der Feuerwehr Aschach waren wieder heiß begehrt, viele Gäste ließen sich die über dem Holzkohlenfeuer gegrillte Fische schmecken. ASCHACH. Geduld brauchten die Steckerlfische und Grill-Fans am Mittwoch, 7. Juni beim Grillabend in Aschach, denn bei herrlichstem Sommerwetter war der Besucherandrang enorm. Die Fische wurden über dem Holzkohlenfeuer für den Verzehr hergerichtet und der Kommandant der FF Aschach HBI Jürgen Hiesmair freute sich über die vielen Gäste. Auch die...

Der führende Gourmetguide Gault&Millau kürte mit einer hochkarätig besetzten Fachjury das beste Steirische Kürbiskernöl. In einer breit angelegten Vorverkostung waren 20 Finalisten ermittelt worden. Das "schwarze Gold" der Ölmühle Kiendler aus Ragnitz wurde vergoldet. RAGNITZ. Bereits zum 18. Mal wurden in diesem Jahr die besten steirischen Kürbiskernöle von "Gault Millau" auf Herz und Nieren überprüft. Die Verkostung fand heuer bereits zum 18. Mal statt. Eine Fachjury, darunter die Haubenköche...

Vom 27. Mai bis zum 4. Juni luden das Riesenrad und der Bayerntower schon von Weitem zur Salzburger Dult ein. Mit einer absoluten Rekordzahl von rund 190.000 Besucherinnen und Besucher übertrifft der Besucherandrang die Vorjahre um Längen. Von Spaß, Gaudi und Adrenalin in allen Formen und Farben erzählt unsere Bildergalerie vom größten Volksfest Westösterreichs. SALZBURG/LIEFERING. Zum 49. Mal fand heuer die Salzburg Dult auf 30.000 Quadratmetern bei herrlichem Sonnenschein im Messezentrum...

Ab September 2023 ist Schärding um einen Hotspot reicher - das Kultlokal Bahnhof Neustift aus Passau eröffnet einen weiteren Bahnhof.

Diese Woche fand an der Fachschule Warth die Premiere des niederösterreichischen Genuss-Awards für Schülerinnen und Schüler der Landwirtschaftlichen Fachschulen (LFS) statt. WARTH. „Mit dem Wettbewerb wurde den Schülerinnen und Schülern ein passendes Forum geboten, um ihr Organisationstalent sowie kreative Ideen in der Küche und im Service professionell umzusetzen“, betont Bildungs-Landesrätin Christiane Teschl-Hofmeister. Das waren die SiegerEs galt ein Buffet, bestehend aus saisonalem...

STEYR. Beim Frühlingsfest beim Leopoldibrunnen am Stadtplatz Steyr am Freitag, 26. Mai, standen viel Sonne und gute Laune am Programm. Organisiert vom Hans Mader und sein Team sowie Susecco war das Fest ein voller Erfolg. Diese Zusammenkunft ließen sich viele Steyrer nicht entgehen. Das Frühlingsfest zog aber auch eine Reihe an Gästen aus dem In und Ausland an. Die Band 40PM sorgte für unterhaltsame Stunden bei Speis und Trank.

Koch Mikel Vega bringt Salzburg die peruanische Küche aus seiner Heimat näher und erklärt, was es mit der "Tigermilch" auf sich hat. SALZBURG. Zugegeben, im ersten Moment glaubt man an ein akustisches Missverständnis, wenn der aus Peru stammende Koch Mikel Vega von der "Leche de tigre" – zu deutsch "Tigermilch" – als Marinade schwärmt. Traditionelles Gericht aus Peru Freilich handelt es sich dabei nur um eine "tierische" Beschreibung für eine Sauce, die zu der Ceviche gereicht wird. Und mit...

Eine der feinsten Fleischspeisen in Wien ist der Tafelspitz, das beste Stück vom hinteren Teil der Rinderhüfte. Dieses Gericht ist nur eines von zahlreichen Spezialitäten, das im Restaurant "Tafelspitz" angeboten wird.  WIEN/MEIDLING.  Das Rindfleisch wird langsam in der Rindsuppe gekocht bis es weich ist. Die Zubereitung dieser Delikatesse, die im Laufe der vergangenen Jahrzehnte über die Grenzen Wiens hinaus bekannt geworden ist, klingt einfach und verleitet dazu, essentielle Schritte beim...

Im italienischen Restaurant "Cavallo" kommt auch die traditionelle Wiener Küche nicht zu kurz. WIEN/PENZING. Als eine der berühmtesten Speisen der italienischen Küche lässt sich die Pizza bezeichnen, die in ihren vielfältigen Zubereitungsarten international bekannt ist. Die Wurzeln dieser im Grunde einfachen Speise liegen im Nahen Osten und verlagerten sich im Laufe der Jahrhunderte über Griechenland nach Süditalien, wo sich die Pizza ab dem Jahr 1750 in der lokalen Küche etablierte. Ein...

Die Schönheit der Natur ist nicht käuflich - doch die regionalen Schmankerl die die Natur bietet konnten am Markt der Erde, den 13. Mai 2023, genießen. Regionale SchmankerlLUTZMANNSBURG. Ob mit frischem Fisch, mit Amarena-Kirsch gefüllte Törtchen oder außergewöhnlichen Honig-Essig-Produkten - der Markt der Erde deckt wirklich jeden Tisch mit regionalen Schmankerln. Das Motto des Marktes lautete "Mutter Natur", passend zum Muttertag, welcher den darauffolgenden Tag stattfand. Somit bot der Markt...

Ein leidenschaftlicher Koch, ein Mann mit großem Erfahrungsschatz, ein Mensch der Natur - das ist der neue Chef de Cuisine des AQARIUM. Christopher Grassall ist 35 Jahre alt und wohnt in Köstendorf bei Salzburg. Aufgewachsen bei seinen Großeltern auf einem Bergbauernhof in der Steiermark, durfte er schon in jungen Jahren seiner Oma Josefine in der Küche zur Hand gehen - womit das Samenkorn für seine spätere Karriere gepflanzt wurde. Seine heutige Handschrift ist ebenso geprägt von seiner...

Genießen und dabei Gutes tun: Prominente Köche stellen sich am 1. Juli in den Dienst der guten Sache und schwingen unter dem Motto "Köche kochen für Kinder" im Golden Hill in St. Nikolai im Sausal den Kochlöffel.  ST. NIKOLAI/SAUSAL. Das vielfach ausgezeichnete Hideawayshotel Golden Hill Country Chalets & Suites in den Lavendelhügeln in St. Nikolai im Sausal ist mit ihren sechs Chalets und einem Loft normalerweise erste Anlaufstelle für den luxuriösen Urlaub in absoluter Privatsphäre....

Dieses Wochenende wird in Ober-Grafendorf beim Feuerfest der Freiwilligen Feuerwehr ordentlich gefeiert! Freitag, Samstag und Sonntag….. Zum Video Ober-Grafendorf. Mit guten Grillhendeln und einem schönem, frisch gezapftes Bier macht es gleich doppelt so viel Spaß. Gestartet wurde am Freitag mit dem Firmennachmittag, bis zum Nachmittag füllte sich das Bierzelt. Um 18.00 ging es zum traditionellen Bieranstich. Der Bürgermeister Rainer Handlfinger und die Landtagsabgeordnete Doris Schmidl machten...

Im "Polt Bayrish Pub" auf der Schönbrunner Straße 66 erlebt man die Trinkkultur Bayerns mitten in Wien. WIEN/MARGARETEN. Um a echte Gaudi zu haben, muss man nicht unbedingt das flächengrößte Land der Bundesrepublik Deutschland besuchen, denn im „Polt Bayrish Pub“ (Schönbrunnerstrasse 66), lässt sich das landestypische Ambiente bei einem gepflegten Bier genießen. „Das Lokal kaufte ich im November 2019 und eröffnete es nach Umbauarbeiten im Mai 2020,“ erzählt Bernhard Prockl, der seine Jugend...

Die Veranstaltung war ein genussvoller Ausflug für die ganze Familie und auch eine großartige Möglichkeit, die ehrenamtliche Arbeit der Feuerwehr zu unterstützen. BAD SAUERBRUNN. Am vergangenen Wochenende veranstaltete die Freiwillige Feuerwehr Bad Sauerbrunn ihren alljährlichen traditionellen Familienwandertag und Mostheuriger. Die Besucher erwartete ein abwechslungsreiches Programm aus regionalen Köstlichkeiten und Naturerlebnis. Pünktlich um 17 Uhr öffnete der Heurigenbetrieb am Sonntagabend...