Gastronomie

Das Kleinod startet in diesem Sommer im Stadtpark durch. LANDSTRASSE. Gerade hat sich der Winter verabschiedet, schon laufen die Umbauarbeiten für den kulinarischen Hotspot dieses Sommers auf Hochtouren. Die "Kleinod"-Crew rund um Alexander Batik, Oliver Horvath, David Schober und Philipp Scheiber macht gemeinsame Sache mit Gastronom René Steindacher und Event-Veranstalter Nikolaus Mautner Markhof. Platz für 200 Gäste Bereits im April werden sie den "Kleinod Stadtgarten" eröffnen. Feinschmecker...

Die Familie Pollischansky eröffnete mit dem "Falco’s" am Schwarzenbergplatz ihr neuestes Lokal. INNERE STADT. Susanne und Heinz Pollischansky zollen am Schwarzenbergplatz 3 in der Inneren Stadt mit ihrem neuen und insgesamt neunten Lokal dem Popsänger Falco Tribut. Es soll eine Mischung aus Bar, Restaurant und Club sein. Neben den vier "Centimeter"-Lokalen und der "Stiegl-Ambulanz" im Alten AKH haben die Gastronomen nach langer Vorarbeit auch hier ein neues Lokal errichtet. Auf mehr als 400...

Heute wurde im Haus des Meeres der dritte Stock eröffnet: Tropische Meerestiere tänzeln nun durch das Wasser. MARIAHILF. 14 Aquarien, die miteinander verbunden sind, zieren die neue Meeresabteilung. Der heutige Star war das Riffhaibaby „Jacek“ und wurde mit Stolz präsentiert. Er ist der erste Nachwuchs der Schwarzspitzen-Riffhaie. Neben dem Haibaby ist nun auch der giftigste Fisch, der Steinfisch, zu bewundern. Zusätzlich gibt es eine Qualle, die nicht schwimmt. Sie liegt lediglich mit dem...

Für Triiiple, die drei markanten Wohntürme am Donaukanal, hat Otto Immobilien jetzt den Auftrag zum Verkauf von rund 250 Eigentumswohnungen erhalten. LANDSTRASSE. Bis 2021 errichten Soravia und Are Development auf der überplatteten Erdberger Lände ein architektonisches Ensemble. Dabei liegt der Fokus auf Qualität: die Wohnungstypen von Apartment, Loft oder Penthouse verfügen alle über Balkone, Loggien oder Terrassen und sind zwischen 34 und 140 Quadratmeter groß. 3.600 Euro pro QuadratmeterDer...

Interessante Gastronomie im 9. Bezirk

Wie sich Bar und Restaurant verbinden lassen, zeigen die Hötzendorfer-Brüder am Kutschkermarkt. WÄHRING. Bevor das Lokal in der Kutschkergasse 22 eröffnete, mussten sich die Brüder einigen. Benjamin Hötzendorfer, der aus der Barszene kommt, war auf der Suche nach einem Ort, der sich gut für Veranstaltungen eignet. Seinem Bruder Manuel Hötzendorfer, beruflich in der Küche tätig, war es wichtig, dass man auch "g'scheit kochen" kann. Das Ergebnis ist ein selbst umgebautes Lokal mit lässigem...

Das "Nic von Grün" will mit gesunder Kost regionaler Erzeuger den Wiener Mittagstisch aufwerten. INNERE STADT. Hand aufs Herz: Wie steht es um die Wiener Mittagspause? Das Klischee besteht aus eher deftigen Speisen, sei es die Schnitzelsemmel, Eiernockerl oder gebackener Emmentaler. Hier möchte Nicolai Reimond, der Betreiber des Lokals "Nic von Grün" in der Krugerstraße 7, eingreifen. Er möchte dem Konservatismus der Wiener Esskultur etwas entgegensetzen: "Es gibt hier nur eine sehr kleine...

Café und Eissalon Eywa auf der Wiedner Hauptstraße bietet erstmals auch im Winter Eis an. MARGARETEN. Diesen Winter hat Jürgen Schmidt, Betreiber des Cafés Eywa, zum Testlauf erklärt und auch über die kalten Monate geöffnet. Gründe dafür gibt es einige. Einerseits gibt es in seinem Bistro Brunch, Frühstück und Mehlspeisen und andererseits hat er beim Eis eigene Wintergeschmacksrichtungen im Sortiment. Statt Erdbeere gibt es etwa Bratapfel, Pistazie musste Eierlikör weichen. 70er Jahre Flair Das...

Beim Belvedere wurde ein barockes Wasserbecken gefunden. Die Bauarbeiten beeinträchtigt das nicht. LANDSTRASSE/WIEDEN. Im Rahmen von Grabungen beim Belvedere wurden Teile eines 300 Jahre alten Wasserbeckens freigelegt. Dieses stammt noch aus der Zeit des herausragenden Barock-Baumeisters Johann Lucas von Hildebrandt. Das Becken wurde in zwei Metern Tiefe an genau jener Stelle gefunden, an der es die historischen Pläne vermuten ließen. Nach drei Jahrhunderten ist es erstaunlich gut erhalten und...

René Kachlir erobert mit Videos  aus seinem Würstelstand "Zum scharfen René" das Internet.  INNERE STADT. René Kachlir hat mehr auf Lager als köstliche Käsekrainer, selbstgemachte Currysaucen und – wie der Name "Zum scharfen René" verrät – ein Chili-Sortiment in allen Schärfestufen. „Der Unterschied zwischen Haubenküche und Würstel-Zubereitung ist gar nicht so groß. Wenn man es mit Herz und Liebe zum Produkt macht, schmeckt es den Leuten und sie wissen es zu schätzen. Das gibt mir viel.“ Von...

Die Liegenschaft des früheren Restaurants wurde neu übernommen, einen Betreiber gibt es aber noch nicht. DONAUSTADT. Sechs Jahre war das Restaurant "Grill Asia" an der Hirschstettner Straße allein durch seine enormen Ausmaße allen Donaustädtern ein Begriff. Bis es überraschend geschlossen wurde und nun seit über einem Jahr leer steht. "Die Atmosphäre war wirklich toll, nicht wie beim Standard-Asiaten, und das Essen war immer top", erinnert sich eine Anrainerin und Stammkundin. Imposante Größe...

Nach zwei Jahren Leerstand gibt es ein neues Erfolgskonzept für das Restaurant Sternberg. DONAUSTADT. "Eigentlich wollte ich gar nicht noch ein Lokal", erzählt Karim El Said, Geschäftsführer des Sternberg in der Industriestraße 65. Schließlich ließ sich der erfahrene Gastronom von einem seiner Mitarbeiter doch noch davon überzeugen, mit ihm als Partner ein neues Projekt zu starten. Neben dem Restaurant "Blunzenstricker" in Ottakring sowie dem Pub "Vulcania" im 1. Bezirk gibt es nun das erste...

Hernals ist um ein Lokal reicher: Im Café Espresso Rosi kommen Koffeinliebhaber auf ihre Kosten. HERNALS. In der Hernalser Hauptstraße 166 findet man seit Kurzem das Café Espresso Rosi. Das kleine Lokal liegt ein wenig versteckt zwischen einem Outlet für Bademode und dem Geschäftslokal einer Gebäudereinigung. Am Schaufenster prangt in Großbuchstaben der Schriftzug "Superleiwander Kaffee, oida! Auch zum Mitnehmen!". Wie es dazu gekommen ist? Inhaber Jakob Bretterbauer war der Meinung, dass es in...

Nach zwölf Jahren Planung hat das kinderfreundliche "Noomi" in der Hütteldorfer Straße eröffnet.  PENZING. Ein Lokal zu eröffnen, in dem sich auch die kleinen Gäste wohlfühlen, war der zweifachen Mutter Sanja Stojanovic wichtig. Nach zwölf Jahren intensiver Planung und Renovierungsarbeiten mit familiärer Unterstützung hat im April 2017 das kinderfreundliche Café "Noomi" in der Hütteldorfer Straße 299 eröffnet. Klein, aber fein Neben der Kinderecke, die der Besitzerin bereits bei der Planung ein...

Kekse backen wie die Profis: Beim Workshop im Restaurant "das Löwenzahn" wurden Schüler perfekt auf die Weihnachtszeit vorbereitet. RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Kekse backen ist cool: Zu diesem Fazit sind die Schüler der Rothenburgschule bei einem Workshop im Restaurant "das Löwenzahn" gekommen. Küchenchef und Inhaber Peter Kojat hatte die Kids dazu eingeladen und ihnen erklärt, worauf es beim Herstellen guter Weihnachtsbäckerei ankommt. Im Lehren hat Kojat einiges an Erfahrung: Er hat immerhin 17...

Eventmanagerin und Vienna Ballhaus-Gründerin Hannah Neunteufel betreibt im Bundesamtsgebäude in der Radetzkystraße 2 das Mittagslokal "Hannah´s Speisesaal". LANDSTRASSE. In immer weniger Firmen ist eine Betriebskantine zu finden. Gleichzeitig steigt die Anzahl der Singlehaushalte, in denen nach Feierabend nicht mehr gekocht wird. Eine gute Alternative zum Mittagsmenü beim Chinesen und fertig verpackten Sandwiches stellen so genannte Gourmet Kantinen dar, die in den Innenstadtbezirken zu finden...

Wo: Gasthaus Lichtenstöger , Klostermanngasse, 1230 Wien auf Karte anzeigen

Dass Tabakrauch der Gesundheit alles andere als zuträglich ist, sollte hinlänglich bekannt sein. Besonders ungesund ist das Rauchen – ob aktiv oder passiv – jedoch für junge Menschen. Es liegt was in der Luft Kinder haben eine höhere Atemfrequenz und nehmen dadurch mehr Schadstoffe aus der Luft auf als Erwachsene. Zudem beeinträchtig Tabakkonsum die körperliche Leistungsfähigkeit und erhöht langfristig das Risiko für Lungen- und Herz-Kreislauf- sowie Krebserkrankungen. Nicht zuletzt deshalb...

"Die Serviette" lässt sich das Fleisch direkt aus dem Bezirk von der Fleischerei Mader liefern. So bleibt alles regional und saisonal. ALSERGRUND. Das Servitenviertel wartet nicht nur mit französischem Charme und italienischen Restaurants auf, sondern bietet auch Wiener Küche modern interpretiert: seit Mai diesen Jahres hat sich schräg gegenüber des Servitenwirts auch das kleine Lokal "Die Serviette" in der Servitengasse eingemietet. Elisabeth Sattlegger hat es gemeinsam mit ihrem...

Inmitten des besten Wiener Weinbaugebietes liegt ein absolutes Heurigen-Original: Der Kierlinger. Das alte Winzerhaus im unteren Teil der Kahlenbergerstraße wird in der mittlerweile siebenten Generation geführt. Begonnen hat alles 1787: Als ein Brand auf der Kahlenbergstraße wütete, witterte Urban Kierlinger seine Chance und erwarb den abgebrannten Hof in Nussdorf, um im Weinbau Fuß zu fassen. Er legte den Grundstein für die Kierlinger-Dynastie. In dem urigen von Weinreben gesäumten Innenhof...

Gutes Essen kann man jetzt auch in der Leopoldstadt mit gutem Karma verbinden: Karma Food begeistert biologisch, regional, saisonal - nachhaltig eben. LEOPOLDSTADT: Das Stuwerviertel ist um einen neuen Breakfast- und Lunch-Hotspot reicher: Vor wenigen Wochen hat der vierte 12 Karma Food Laden seine Türen geöffnet. "Ab sofort machen wir auch die Leopoldstadt mit gutem Essen und gutem Karma glücklich!", erklärt Simone Raihmann, die gemeinsam mit Adi Karma Food gegründet hat. Frühstück gibt es im...

Peter Dobcak, Obmann der Sparte Gastronomie bei der Wirtschaftskammer Wien, ist der Meinung, dass man in der City besonders aufpassen muss. INNERE STADT. Mit dem "Aï", einem Luxus-Restaurant, das mit innovativer asiatischer Küche warb, steht wieder ein Restaurant in der Innenstadt vor dem Aus. Vier Millionen Euro wurden investiert, bis das Lokal insolvent war. Was muss man eigentlich mitbringen, wenn man ein Restaurant in der City aufmachen möchte? Peter Dobcak, Obmann der Sparte Gastronomie in...

Profitänzer Thomas Kraml verwandelt die ehemalige Zielpunkt-Filiale am Rochusmarkt in ein Paradies für Tänzer. LANDSTRASSE. Tanzen ist seine Leidenschaft und sein Leben. Vor einem Jahr stand Tänzer Thomas Kraml auf der Bühne der ORF-Serie "Dancing Stars" und gab unter Tränen seinen Rücktritt bekannt. Heute trifft man ihn auf einer Baustelle. In seinem Lieblingsbezirk. Warum das? Der Wiener hat neue Pläne! Er will die ehemalige Zielpunkt-Filiale (und zuvor Kino) in einen Ballsaal verwandeln....

Das Restaurant an der Hirschstettner Straße beeindruckte durch seine enorme Größe. Nun ist es geschlossen. Was folgt anstelle des Asiatempels? DONAUSTADT. Sechs Jahre war das Asia-Restaurant an der Hirschstettner Straße allein durch seine enormen Ausmaße allen Donaustädtern ein Begriff. Nun steht es seit sechs Monaten leer und viele fragen sich, was anstelle des Gastronomiebetriebes kommen wird. Seit Jahren boomt das Baugeschäft in der Donaustadt. Die Gründe liegen auf der Hand: viel an Grün,...