Holunder

Mit dem Frühlingsbeginn werden wieder vermehrt essbare Pflanzen, wie Bärlauch, Holunder oder Sauerampfer gepflückt. Aber Vorsicht, denn wer ihren giftigen Doppelgänger erwischt, riskiert den Tod. MeinBezirk.at weiß, wie du die essbare von der giftigen Pflanze unterscheiden kannst. ÖSTERREICH. Die Bärlauchsaison ist in vollem Gange und schon gibt es die erste Meldung, dass ein Paar versehentlich Herbstzeitlose gepflückt und nach dessen Verzehr gestorben ist. Wer sich vorher informiert und auf...

Holunder Holunderblüten ( auch einige Blätter) mit kochender Milch aufgießen. Als Gurgelwasser bei Halsentzündung. Bei Halsschmerzen mit Zitronensaft gurgeln. Holunderblätter wirken stark abführend, deshalb sollte man sie mit heißem Salzwasser abbrühen. Als Tee wirkt Holunder schweißtreibend, reinigt den Magen, ist Blutreinigend und unterstützt Behandlungen von Nieren leiden.

Der Güssinger Naturfarbenhersteller Vulcolor heißt ab 1. Jänner 2024 Iprona. Die deutschen Eigentümer haben beschlossen, alle ihre fünf Produktionsstandorte in Europa unter einem einheitlichen Namen auf dem Markt auftreten zu lassen. Vor allem HolunderVulcolor verarbeitet in erster Linie Holunder und andere Beerenfrüchte, die als Ausgangsprodukte für die Herstellung von fruchthaltigen Lebensmitteln zum Einsatz kommen. 35 Personen sind im Werk beschäftigt, das 2007 eröffnet wurde und seit 2008...

Im Spätsommer reifen nun die schwarzviolett glänzenden, vitaminreichen Holunderbeeren heran. Zahlreiche Vogel- und Insektenarten werden im Frühjahr magisch von den cremeweißen Blüten angezogen, im Herbst bittet der Holler mit seinen schmackhaften Beeren ein zweites Mal zum reich gedeckten Tisch. NÖ. „Roh sind die Holunderbeeren ungenießbar, sie werden erst durch kurzes Erhitzen auf über 70°C verträglich. Auf diese Weise wird der giftige Pflanzeninhaltsstoff, das Glykosid Sambunigrin, abgebaut“,...

Über Jahrhunderte trugen Kirchen und Klöster Wissen in der Kräuterkunde zusammen. Im Jubiläumsjahr 650 Jahre Pfarre Gratkorn St. Stefan zeigt Brigitte Rühl-Preitler, welche Blüten auch heute in der Küche Anwendung finden können. GRATKORN. Goldmelisse, Löwenzahn& Co. sorgen für Geschmack und Wohlbefinden. Wir essen unseren Blumenstrauß ist das Motto am 24. Juni von 15:00 bis 17:00 Uhr. Treffpunkt ist am Pfarrhof-Vorplatz, der Eintritt ist frei.

Ganz so neu ist die Nachricht über das Wachsen eines Holunders in der Lurgrotte Peggau nicht. Im Gegenteil. Interessant ist aber, wie widerstandsfähig das Pflänzchen tatsächlich ist. Wir haben nachgefragt, wie der Holunder überhaupt in die Tiefe der Lurgrotte gelangt. PEGGAU. Die Lurgrotte Peggau ist immer für eine zeitgeschichtliche Überraschung gut. So hat zum Beispiel Anfang 2022 eine durchgeführte Radiokarbondatierung ergeben, dass das Skelett eines weiblichen Individuums, das bereits 1909...

Schon unsere Vorfahren wussten von vielen Kräften des Strauches, daher ist er auch sehr oft in der Nähe von menschlichen Behausungen zu finden. Am liebsten wächst er im Schutze von Scheunen und nahe an Bauernhöfen.  Schutzbaum gegen böse GeisterDer Holunder ist der Erdgöttin Holla geweiht. Nach altem Volksglauben kann sie negative Einflüsse von Haus, Hof und Stall in die Erde ableiten. Ebenso gilt er als Schutz gegen böse Geister und Dämonen, soll Mensch und Tier vor Krankheit, Unwetter,...

Ihr Wissen über Heilkräuter teilt die Reichenfelserin Silvia Baumgartner in einem neuen Buch mit der Bevölkerung. REICHENFELS. Seit ihrer Kindheit beschäftigt sich Silvia Baumgartner mit Heilkräutern und deren Wirkung. „Ich bin auf einem Bauernhof in Judenburg aufgewachsen, da ist mir diese Leidenschaft in die Wiege gelegt worden“, erinnert sich die Reichenfelserin. Viel Erfahrung Beruflich stieg sie vorerst bei Bellaflora ein, einem Pflanzenmarkt, der Vorreiter für Bioanbau ist. Sie hielt...

Schönes Kuriosum der Natur: Dieser Holler trägt im September Holunderblüten und Holunderbeeren an einem Baum.

Sommerliche Erfrischung in der Seniorenpension Eisenstadt  Endlich Sommer, Herrliche Düfte des hauseigenen Rosengartens wirbeln durch die leichte aber kühle Brise durch Haus und Garten. Zur Erfrischung und Flüssigkeitszufuhr produzierten die Bewohnerinnen und Bewohner der Seniorenpension einen hauseigenen Holundersirup. Dadurch wird nicht nur der durch die Hitze entstandene Durst nach Erfrischung gestillt, sondern auch der lebensnotwendige Flüssigkeitshaushalt gewährleistet. Durch die Förderung...

BEZIRK. In zartem Creme-Weiß blüht der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) jetzt üppig in unseren Gärten und lockt mit dem reichen Pollen und frisch-fruchtigen Duft seiner Schirmrispen zahlreiche Insekten an. Im Frühjahr und Herbst dient er vor allem Vögeln als Nist- und Nährgehölz. Die Nutzung durch den Menschen im Sinne einer traditionellen Heilpflanze und vielseitigen Hausapotheke reicht geschichtlich weit zurück, bis heute ist der Schwarze Holunder daher als pflegeleichtes, ökologisch...

Die Holunderblüte duftet intensiv. LANGENLOIS. Der Holunder ist ein Tausendsassa. Aus den Blüten wird etwa der beliebte Holundersaft zum Verdünnen gemacht. Manche Menschen reagieren auch allergisch mit Symptome wie eine laufende Nase, Schnupfen, Niesen, Jucken und einiges mehr. In der Homäopathie hilft er als Globolie etwa bei verstopfter Nase.

Bezirksblätter-Video: Diese Woche verrät uns Christopher Hetz Altenberger sein Rezept für ein herbstliches Hollerkoch. PIESENDORF. Im Herbst werden die Holunderbeeren reif und hängen schwer an den Dolden von den Bäumen herab. Doch sie sehen nicht nur schön aus – Holunderbeeren sind gesund und schmecken auch. "Die Beeren enthalten viele sekundäre Pflanzenstoffe und wirken schweißtreibend, schleimlösend, harntreibend und antioxidativ", weiß Christopher Hetz Altenberger aus Walchen. "Sie helfen...

Vor kurzem hab ich einen Beitrag über die Holunderbeeren als Immune-Booster geschrieben. Beim Sammeln war ich allerdings nicht ganz so erfolgreich, denn heuer gab es beim Holler ein paar eigenartige Phänomene. Die Beeren auf der Dolde wurden ganz unterschiedlich reif, sahen irgendwie aus wie bunter Pfeffer. Außerdem gabs heuer Blüten und Früchte zur gleichen Zeit. Und noch etwas hat mich in Sachen Holunder zum Grübeln gebracht. Denn er hat, wie die Frau Holle aus der Sagenwelt, zwei Gesichter....

AUBERG: Holunder verbessert das Immunsystem im Kampf gegen Viruserkrankungen."Zieh deinen Hut vor dem Holunder" hat schon ein alter Volksspruch die Ehrfurcht, welche wir vor dieser edlen Volksmedizin haben müssen gezeigt. Holunder oder Hollerbeere suchte immer die Nähe zum Menschen. Es gab früher kein Haus ohne Hollerstaude in unmittelbarer Nähe. Schon in der Steinzeit war Holunder die wichtigste Medizin. Der Holunder hat einen festen Platz in der Naturheilkunde und ist auch in der Mythologie...

Mit Innovation setzt man in der Christophorus-Manufaktur in Deutschlandsberg auf naturreine Kosmetik. DEUTSCHLANDSBERG. Der Wunsch nach natürlichen Inhaltsstoffen in Kosmetik-Artikeln wird zunehmend größer. Diesem Trend kommt man jetzt mit der neuen Natur-Kosmetik-Linie in der Christophorus-Apotheke Deutschlandsberg entgegen. "Am Anfang stand der Wunsch nach einer hochwertigen, natürlichen Pflegeserie mit Qualität, Nachhaltigkeit und Wertigkeit. Dabei sollen regionale pflanzliche Inhaltsstoffe...

Der Holunderstrauch galt bei unseren Urahnen als heilig. https://hausmittel.co/holunder/ Der Holunder ist eine ganz alte Heilpflanze, die bereits der berühmte Arzt Hippokrates im 5. Jahrhundert v. Chr. gekannt und genutzt hat. Sowohl die Blüten, als auch die dunklen Beeren haben Heilwirkung. Holunder wächst hauptsächlich an Flußufern, in Laubwäldern und an Waldrändern in ganz Europa. Der Holunder ist ein bis zu 7 m hoher Großstrauch, der seine duftenden, süßlich schmeckenden Blüten im Juni/Juli...

Ob am Waldrand, in Haus- und Hofgärten oder als Kultur - mit seinen leuchtenden und herrlich duftenden Blütendolden läutet der Holunder den Frühsommer ein. Frischer Holunderblütensirup ist für viele ein Hochgenuss. aber auch sonst ist der "Holler" ein echter Alleskönner. Familie Leiner aus Wolfgruben bei Gleisdorf betreibt in der dritten Generation einen Obstbaubetrieb im Nebenerwerb bei dem der Holunder seit über 15 Jahren im Mittelpunkt steht. "Mit einem voll berufstätigen Mann und drei...

Drei Jahre lang hat man in EU-Projekt lokale Leitprodukte intensiv beworben. In der Parktherme Bad Radkersburg hat nun die Abschlusskonferenz des EU-Projekts "Flagship Products" stattgefunden. Drei Jahre lang haben neun Partner aus Slowenien und der Steiermark intensiv daran gearbeitet, Leitprodukte aus der Region vor den Vorhang zu holen. Auf steirischer Seite lag der Fokus auf den Produkten Käferbohne, Holunder und Aronia sowie Kren – die slowenischen Partner haben sich mit Honig, Milch und...

Holunder ist das Objekt, das Felix Heindls Berufsalltag prägt. Holunder wird in der Firma Vulcolor in Güssing zu Saftkonzentrat und Farbextrakt verarbeitet, und dort hat Heindl als Lebensmitteltechniker-Lehrling angeheuert. Umfassende AusbildungDen Lehrberuf, den aktuell im Burgenland drei Jugendliche lernen, gibt es erst seit 2008. "Die umfassende Ausbildung im Betrieb und in der Berufsschule in Wels ermöglicht viel mehr Grundwissen und Verständnis, als es bei Anlernkäften möglich ist",...

Das Holunderblütenfest fand in der Fuschlsee- und Wolfgangseeregion statt. Tolle Holunder-Rezepte gaben die Wirte weiter. SALZKAMMERGUT. Eines der Highlights im Sommer 2019 war das Holunderblütenfest, welches auf allen sieben Holleralmen in der Fuschlsee- und Wolfgangseeregion stattfand. Auf jeder Alm wurde ein unterschiedliches Programm mit Musik und ganz besonderen Hollerschmankerln bis hin zu Hausmitteln geboten. Zahlreiche Einheimische und Gäste folgten der Einladung bei freiem Eintritt und...

POSTALM. Pofesen mit Holundermarmelade gefüllt, Kaiserschmarrn mit Hollerröster oder erfrischende Hollerlimo - einige Almen im Postalmgebiet haben sich ganz den schmackhaften Blüten und gesunden Beeren des Holunderstrauches verschrieben und luden zum Hollerfest. So gab es auf der Tennengauer Seite auch auf der leicht zu erwandernden Rettenegghütte der Familie Gsenger Gutes vom Holler zu essen und dazu Zünftiges von der Ziach und Zupf Musi zu hören, was an diesem sonnigen Tag von vielen gerne...

Allerorts blüht derzeit der Holunder vulgo Holler – an Wiesen-und Waldrändern, in Haus- und Bauerngärten stehen die Holunderbäume in voller Blütenpracht. BEZIRK RIED. 2017 wurde der Holunder zur Heilpflanze des Jahres gekürt, damit wurde auch das Wissen unserer Vorfahren – man solle vor diesem Baum den Hut ziehen – nachträglich bestätigt. Und tatsächlich erweist sich der Holunder als wahrer Universalkönner. Natürliches Heilmittel In der Naturheilkunde werden Hollerblüten bei Fieber, Erkältung...

Am Fischerhof in Velden wird derzeit Holundersirup produziert. Und es gibt noch Vieles mehr. VELDEN. Im Grunde genommen gibt es den Watzenighof – nunmehr Fischerhof – ja bereits seit Generationen, erzählt Brigitte Fischer auf der Terrasse des Hofs, gegenüber ihres Hofladens. Der Blick geht über weite Beerenfelder, der Holunder, quasi vor der Türe, sticht ins Auge. Vormals in der Ackerbau- und Viehwirtschaft stellte man den Hof auf Obstanbau um, im Jahr 1995 wurden erstmals Himbeerstauden...