Kerne

Ja, man Kürbisse zu sehr leckeren Gerichten verarbeiten, doch was gibt es abseits der Küche für Kürbisse zu tun? Neben Kürbiscremesuppe und Ofengemüse kann das Gemüse uns mit anderen Dingen erfreuen! Gesundheitssnack: KürbiskerneWer mit Kürbis kocht und ihn im Ganzen ausgehöhlt hat, besitzt am Ende einige Kürbiskerne. Auf diese haben wir es jetzt abgesehen, denn sie sind wortwörtlich "kerngesund".  Die Kürbiskerne aller Kürbisarten sind essbar. Am beliebtesten und bekanntesten sind die...

Scherzhaft sagt man: Dirndl, Mädchenname Kornelkirsche: ein wilde Frucht aus dem Wald. Ganz gut zu pflücken, aber mühsam zu verarbeiten, wegen der großen Kerne. Ich habe die gewaschenen Dirndl längere Zeit in etwas Wasser gekocht. Die Vitamine sind futsch, aber anders geht es nicht. Als das Fruchtfleisch sich schon vom Kern löste, passierte ich es durch ein gewöhnliches Sieb - seeehr mühsam. Dann musste ich den Fruchbrei nur mehr mit Zucker aufkochen und heiß in Schraubengläser füllen....

Rot-Weiß, also Karfiol und Granatapfelkerne, sie passen zusammen und ergeben ein schönes Bild. Die Karfiolröschen lasse ich - in etwas mit Chiliflocken, Pfeffer und Salz gewürztem Olivenöl - im Backofen anbrutzeln. Bevor die Spitzel braun werden, erkläre ich es für fertig. Schon kommt alles in die Servierschüssel. Ich streue fertig gekaufte ausgelöste Granatapfelkerne darüber. Das Selber-Auslösen kann ich nicht, obwohl ich es schon öfters probiert habe. Es ist alles voll gespritzt, und die...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Zeige uns deine schönsten Schnappschüsse. Die besten Bilder schaffen es Woche für Woche in die Printausgabe der Bezirksblätter Neunkirchen. Frecher Besucher im Garten Ein Jungvogel besuchte den Garten von Andrea Handler Gschweidl. Der Vogel naschte auch an den Früchten und spuckte die Kerne wieder frech aus. Klar, dass unsere Regionautin den spuckenden Vogel ablichtete. Sonnenaufgang Markante, historische Gebäude, die von Sonnenstrahlen gestreift werden, oder wo die...

Wenn ich einen veganen Kuchen mache, also ohne Butter, Milch, Topfen, Eier, dann ersetze ich die Butter durch Kardamomöl. Dafür nehme ich etwas Sonnenblumenöl, versenke darin einige ganze Kardamomkapseln (oder sagt man da Kerne?) und lasse das Öl einige Zeit stehen. Das Öl bekommt einen unwiderstehlichen Duft und tut dem Kuchen gut!

Was seht ihr da? 1. Einen Eiszapfen im Polarlicht - 2. Eine moderne Skulptur - 3. Paprikakerne... Richtig, Nummer 3 ist es! :-)

In einem winzigen chinesischen Restaurant steht eine Reihe prachtvoller Avocadopflanzen am Fensterbrett. Die Kerne werden mit je 3 Zahnstochern aufgestützt, sodass ihre untere Hälfte ins Wasser reicht, und dann braucht man nur meh ein halbes Jahr zu warten... Die Flaschen sind Mineralwasserflaschen aus Kunststoff, auf diese Weise klug und attraktiv recycelt.

Jeder kennt den Mahoniastrauch, aber die wenigsten wissen, wie er heißt - und noch wenigere, dass man aus den Beeren eine köstliche Marmelade machen kann. Der Strauch ist nicht nur wegen der hübschen gelben Blüten und der ebenso hübschen blauen Beeren beliebt, sondern weil die stechenden festen Blätter gut geeignet für einen grünen Zaun sind. Er ist botanisch mit der Berberitze verwandt, die Beeren ebenso genießbar, aber evenso nur gekocht. Roh sind sie scheußlich bitter und sauer zugleich....

Sie leuchten mit dem Herbst um die Wette. Die letzten Blumen und Früchte. Bevor es auch ihnen zu kühl wird oder sie gefressen wurden von Vögeln.

Wo: Pottendorf, Bezirk Baden auf Karte anzeigen

Mit der ersten Maschine, vor dem Traktor, wurden die Kürbisse in Reihe gebracht; mit der zweiten Maschine, hinter dem Traktor, wurden das Kraut und die Erde bearbeitet. Zwei Tage später wurden, mit einer anderen Maschine, die Kürbisse entkernt. Siehe dazu auch die nachfolgenden Videos: https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=5O4ga9Z_Fac https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=7-3LowZ6uKQ https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=69BPKc5fHRk...

In der Ölmühle werden mit etwa 160 bar Kürbiskerne zu Öl gepresst