Sterneküche

Kinotipp. She Chef im Leokino Tourismuskolleg Innsbruck. Die Absolventin des Tourismuskollegs Innsbruck Agnes Karrasch ist Protagonistin des gestern im Innsbrucker Leokino angelaufenen Dokumentarfilms „She Chef“ (Orginaltitel: „Wanderjahre“). Schon während ihres Studiums in Innsbruck war für Agnes Karrasch klar, wohin ihre berufliche Reise gehen sollte. Ihr Kochlehrer am Kolleg erkannte ihr Talent und empfahl ihr ein Praktikum im Wiener Nobelrestaurant Steirer Eck. Wanderjahre. Nach dem Motto...

In Senns Restaurant gibt es künftig mit dem Audio-Dinner passende Musik zu den einzelnen Gängen des Menüs. BERGHEIM. Sternekoch Andreas Senn und Poet Audio erschaffen mit dem Audio Dinner eine neue Dimension des Genusses. Dabei verschmelzen kulinarische Genüsse des Gourmet-Menüs mit surrealen und psychoakustischen Klangteppichen, aber etwa auch mit unbekannteren Kompositionen von Wolfgang Amadeus Mozart oder auch mit avantgardistischen Stimmen von Karl-Heinz Stockhausen kombiniert mit mächtigen...

Andreas Senn kocht in Senns.Restaurant auf höchstem Niveau. Dafür bekam er im November 18,5 Punkte vom Gault Millau. Michelin Sterne hat er bisher zwei. BERGHEIM. Andreas Senn kocht in seinem "Senns.Restaurant" auf höchstem Niveau. Dafür bekam er im November 18,5 Punkte vom Gault Millau. Michelin-Sterne hat er bisher zwei. Damit rangiert er auf dem Level des Nobel-Restaurants Ikarus im Hangar 7. Dort hat der 41-Jährige auch einige Jahre gekocht, gemeinsam mit seinem Küchenchef Christian...

Der Steyrer Haubenkoch Lukas Kapeller und sein Team starten ab 15. Juli mit ihrem Pop-up Restaurant im soloDUE design Cubo2, Betriebspark 7 in St. Ulrich/Steyr. ST. ULRICH. An drei Wochenenden wird dort ein 8-gängiges Menü mit oder ohne Weinbegleitung geboten. Lukas Kapeller wurde für seine Kochkünste bereits mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit zwei Gault Millau Hauben, vier Sternen von A la carte und drei Gabeln von Falstaff. Seit 2013 zählt er zu den Jeunes Restaurateurs D’Europe....

Er kochte schon in Paris, Moskau und mittlerweile in London. Die Rede ist vom ambitionierten Nachwuchstalent Johannes Nuding. Nach Eckart Witzigmann, ist er der zweite Österreicher der sich drei Michelin-Sterne geholt hat. LONDON/HALL. Für den 33-jährigen Johannes Nuding ist kochen nicht nur eine Leidenschaft, sondern eine Berufung. Der gebürtige Haller kochte schon in Paris, Moskau und mittlerweile in London. Mit viel Fleiß und Liebe zur Arbeit schaffte es Nuding auf die Spitze des...

Ischgl ist seinem Ruf als Gourmet-Hotspot der Alpen einmal mehr gerecht geworden. In der aktuellen Ausgabe des renommierten Guide „A la Carte“ schafften mit Martin Sieberer und Benjamin Parth gleich zwei Ischgler Köche den Aufstieg in die 5-Sterne-Kategorie. Zudem setzt man laufend weitere kulinarische Akzente auf höchstem Niveau. ISCHGL. Als Lifestyle-Metropole im Alpenraum, die mit Pistenspaß und etlichen Top-Events aufwartet, hat sich die 1600-Seelen-Gemeinde im Tiroler Paznaun schon länger...