Wirthausführer

Der Martinhof ist "Bierwirt des Jahres”

Der „Martinhof“ der Familie Christina und Christian Schoberleitner in St. Martin im Sulmtal ist jetzt Wirtshausführer Bierwirt 2022 in der Steiermark.

ST. MARTIN IM SULMTAL. Es sind nach wie vor schwierige Zeiten für die österreichische Gastronomie. Wiederholte Lockdown-Phasen und der daraus resultierende Fachkräftemangel machen der gesamten Branche zu schaffen.

Umso mehr gilt es jetzt, die „GastgeberInnen” des Landes zu unterstützen und vor den Vorhang zu holen. Und so wurde auch in diesem Jahr wieder die Auszeichnung „Wirtshausführer Bierwirte des Jahres” an ausgewählte Gastwirte verliehen, die sich in besonderem Maße der Pflege der Bierkultur widmen.

Bierige Auszeichnung für den „Martinhof”

In der Steiermark sicherte sich diesmal der Gasthof „Martinhof” in St. Martin im Sulmtal den begehrten Titel. "Das ist eine schöne Bestätigung für die Bemühungen um Qualität und Gastfreundschaft in unserem Familienbetrieb", betonen Christina und Christian Schoberleitner.

Der familienfreundliche Gasthof wird bereits in dritter Generation von der Familie Schoberleitner geführt. Gemeinsam mit ihrem Team bieten die neuen Bierwirte Christina und Christian Schoberleitner ihren Gästen ein gemütliches Ambiente und kulinarische Genusserlebnisse. Dabei setzt man auf bodenständige Küche und Produktvielfalt aus der Region. So findet man auf der Speisekarte neben typisch steirischen Schmankerln, wie Backhendl und Gerichten rund ums Kürbiskernöl auch diverse saisonale Spezialitäten.

Gelebte Biertradition

Die Pflege der heimischen Bierkultur ist auch ein wichtiger Teil der österreichischen Gasthauskultur. Seit mehr als zwei Jahrzehnten kürt der „Wirtshausführer” gemeinsam mit der Stieglbrauerei in jedem Bundesland sowie in Südtirol die „BierwirtInnen des Jahres”.

Für Stiegl-Eigentümer Heinrich Dieter Kiener ist das – gerade in Zeiten wie diesen – auch ein Zeichen der besonderen Wertschätzung:

„Die heimischen Unternehmen und besonders die Gastronomiebetriebe sind seit vielen Monaten vor enorme Herausforderungen gestellt. Umso mehr ist es uns ein Bedürfnis, die heimischen Gastwirtinnen und Gastwirte vor den Vorhang zu holen und sie bewusst zu stärken."
Dieter Kiener, Eigentümer der Stiegl-Brauerei

Bei der Auswahl und Bewertung legte die Jury in bewährter Weise das Augenmerk vor allem auf die Zapf- und Glaskultur, das Service und das kulinarische Knowhow rund ums Bier. Beurteilt wurde auch nach den Kriterien, wie gut das jeweilige Speisenangebot zu den Bierspezialitäten passt, sowie „Kochen mit Bier”.

Die traditionelle, feierliche Übergabe in der Stiegl-Brauwelt im Herbst musste pandemiebedingt erneut abgesagt werden. Die „Wirtshausführer Bierwirte 2022” wurden in ihren Betrieben in den Bundesländern ausgezeichnet.

In neun Bundesländern und in Südtirol

Als „Bierwirte des Jahres 2022” wurden weiters ausgezeichnet:

• Oliver Jauk vom Restaurant „Ludwig van” (Wien)
• Franz Gotthardt vom Café-Restaurant „Gotthardts Bank” (Oberwart/ Burgenland)
• Christian Keller vom „Gasthof Keller” (Gumpoldskirchen/ Niederösterreich)
• Melanie und Michael Leitner vom Hotel „Metzenhof” (Kronstorf /Oberösterreich)
• Andreas Morolz vom „Gasthof Kropf” (Griffen/Kärnten)
• Margit und Hannes Brandstätter vom Gasthof „Rohrerwirt” (Großarl/Salzburg)
• Andrea Posch und Martin Huber vom „Mocking Wirtshaus” (Kitzbühel/Tirol)
• Daniela Pfefferkorn vom Hotel-Restaurant „Goldener Berg” (Oberlech/Vorarlberg)
• Ilse und Arno Kaslatter vom „La Stua” (Wolkenstein/Südtirol)

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