Cheyenne Ochsenknecht und Nino Sifkovits

"Es ist unser Herzensprojekt"

Cheyenne Ochsenknecht und Nino Sifkovits betreiben in der Gemeinde Dobl-Zwaring den Chianina-Hof. Wir haben dort einen besonderen Einblick bekommen.

DOBL-ZWARING. Der Blumauer-Hof, am Oberberg in der Gemeinde Dobl-Zwaring gelegen, ist eine nicht alltägliche Landwirtschaft. Führt den Hof mit Nino Sifkovits und Cheyenne Ochsenknecht doch ein junges Ehepaar, das auch in der Society-Welt äußerst bekannt ist. Aktuell sind die beiden etwa in der Sky-Serie "Diese Ochsenknechts" zu sehen. Kennengelernt haben sie sich über ihren gemeinsamen Freund den Fußballer Valentino Lazaro. Von der gemeinsamen Berliner Wohnung ging es aber bald auf den Bauernhof nach Dobl. "Als Nino mir die Entscheidung in der ersten Schwangerschaft überlassen hat, ob Oberberg oder Berlin, habe ich gesagt Österreich. Wir haben ganz am Anfang, noch vor der Schwangerschaft, gesagt, dass wir irgendwann hierher gehen", erzählt Cheyenne Ochsenknecht, die mittlerweile ihr zweites Kind erwartet.

Tierwohl an oberster Stelle

"Das Wohl der Tiere, einfach zu sehen wie glücklich sie sind und sie zu füttern. Es ist unser Herzensprojekt. Wir können uns das Leben ohne Tiere nicht mehr verstellen", so die 22-Jährige weiter. Neben den etwa 50 Chianina-Rindern, als einziger steirischer Züchter, mästet Sifkovits auch exklusive Iberico-Schweine und hält französische Fleischschafe der Rasse Ile de France. Die veredelten Fleischprodukte werden ab Hof, bald auch in einem eigenen Pop-Up-Store, verkauft. Zudem werden renommierte Gastro-Betriebe, wie etwa das Zwei-Hauben-RestaurantKupferdachl in Premstätten, mit dem Fleisch vom Chianina-Hof, wie er jetzt heißt, beliefert. Und für die Zukunft gibt es auch schon Pläne.

Große Zukunftspläne

"Wir wollen noch heuer einen Tierwohl-Stall bauen. Wir sind dann drei Quadratmeter pro Tier über dem Bio-Standard. Der Tierbestand bleibt gleich. Wir bauen einfach nur, dass sie mehr Platz haben", sagt Nino Sifkovits. Ein Traum der beiden Jung-Landwirte bleibt aber ein Haus auf Mallorca. "Wir werden immer hier bleiben. Wir werden auch irgendwann den Garten hier schön idyllisch machen. Auch im Sommer ist es sehr schön hier, aber unser Traum für den Sommer war immer ein Haus auf Mallorca. In erster Linie stehen aber der Hof und der Stall", betont Ochsenknecht abschließend.

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