Bester Allerheiligenstriezel
Monika Sommer holt sich den vierten Landessieg
- Monika und Bernhard Sommer freuen sich mit Tochter Anna über den Landessieg mit dem „Weizenstriezel“.
- Foto: Kristoferitsch
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Die Seminarbäuerin Monika Sommer aus Buch St. Magdalena holt sich mit ihrem Weizenstriezel zum vierten Mal den Landessieg bei den besten handgemachten Allerheiligenstriezel der Steiermark, und die Fachschule Vorau wird mit Gold ausgezeichnet.
BUCH ST. MAGDALENA/VORAU. Rechtzeitig vor Allerheiligen hat die Landwirtschaftskammer Steiermark die besten handgemachten Allerheiligenstriezel des Landes gekürt. Eine sechsköpfige Fachjury testete 84 eingereichte Striezelspezialitäten und süße Backwaren. Bei der Striezel Landesprämierung 2026 wurden 19 Betriebe ausgezeichnet.
Vierter Landessieg
Den Landessieg holte sich Monika Sommer aus Buch St. Magdalena mit ihrem Weizenstriezel. Für die Seminarbäuerin und Direktvermarkterin ist es bereits der vierte Landessieg, auch heuer fiel die Entscheidung in einem knappen Rennen. Ihr Erfolgsrezept besteht aus natürlichen Zutaten aus der Region, gekonnter Handwerkskunst sowie viel Erfahrung und Leidenschaft beim Backen. Als Grundlage ihres Striezels nennt sie bestes Mehl, Eier vom eigenen Hof und Milch vom Nachbarbauern. Der Striezel ist flaumig und luftig leicht und hat eine goldbraune Oberfläche, die einen Kontrast zum Hagelzucker bildet.
- Direktorin Karoline Kolb (rechts) von der Fachschule Vorau freut sich gemeinsam mit ihren Schülerinnen und der Lehrerin über eine Goldene.
- Foto: FS Vorau
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Gold für Vorau
Auch die Fachschule Vorau im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld wurde mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Die Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft bietet Ausbildungen in den Bereichen Gesundheit und Soziales, Betriebsdienstleistung und Tourismus. Nach Angaben der Landwirtschaftskammer überzeugte das Handwerk der Bäuerinnen und Bauern sowie der landwirtschaftlichen Fachschulen und Handwerksbetriebe Fachjury. Insgesamt gab es 14 Goldmedaillen, fünf weitere Produkte konnten ebenfalls ausgezeichnet werden. Goldmedaillen gingen unter anderem auch an Betriebe aus den Bezirken Graz Umgebung, Leibnitz, Liezen, Murtal, Südoststeiermark und Weiz.
- Der Allerheiligenstriezel hat eine lange Tradition.
- Foto: Bräuer
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Brauch zu Allerheiligen
Der Allerheiligenstriezel gehört für viele Menschen untrennbar zum 1. November und wird traditionell als Patengeschenk überreicht. In das Flechtgebäck werden Glückswünsche und Segenswünsche eingeflochten. Früher war der Striezel oft auch ein Geschenk der Wohlhabenden an die ärmere Bevölkerung, erklärt Mara Pein, Vizepräsidentin der Landwirtschaftskammer Steiermark. Er besteht aus hochwertigen Zutaten, wird meist aus feinem Briocheteig gebacken und mit Hagelzucker geschmückt.
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