Redaktion

"Living Salad" aus Mureck erobert den Lebensmittelhandel

22. Februar 2018, 08:59 Uhr

Im modernen Gewächshaus kulitviert man wassersparend Salate und Kräuter.
Foto: Hofer
hochgeladen von Markus Kopcsandi

Hofer hat in der kalten Jahreszeit knackig-frischen Salat. Jener stammt aus dem Gewächshaus von Panorganix in Mureck.

REGION. Mit knackig-frischem Salat als Beilage wird jede Mahlzeit besser. Das Unternehmen Hofer baut in der kalten Jahrszeit auf "Living Salad" und Kräuter von Panorganix in Mureck. Das Besondere am Salat ist, dass er mit Wurzel verkauft wird und so länger frischer bleibt. Kultiviert werden Salat und Kräuter in einem modernen Gewächshaus, in welches Panorganix 3,5 Millionen investiert hat. Beheizt wird das Gewächshaus mit erneuerbarer Energie. Die Pflanzen werden auf speziellen Tischen angebaut und über ein sogenanntes "Moving gutter-System" mit Wasser und Nährstoffen versorgt. Jenes Wasser, das die Pflanzen nicht aufnehmen, fließt in den Wasserkreislauf zurück. So werden im Vergleich zu konventioneller Aufzucht bis zu 85 Prozent an Wasser eingespart.

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