Gemüseanbau

Tiroler Frische direkt vom Feld: SPAR bringt Jungzwiebeln, Radieschen, Salate und vieles mehr von den lokalen Tiroler Feldern direkt auf die Teller der Tirolerinnen und Tiroler. Die Obst- und Gemüseabteilungen der SPAR-Supermärkte präsentieren eine reiche Auswahl an heimischem Gemüse. Knackige Radieschen, angebaut von Familie Norz aus Thaur, und frischer Mix-Salat aus Zirl, geerntet von Familie Falkner, laden die Kunden in leuchtenden Farben ein. THAUR/ZIRL. Jungzwiebeln, Eisbergsalat,...

Auf vielen Wegen der Zubereitung landet das Gemüse des Tages bei uns auf den Tellern: die Karotte. Der 4. April steht ganz im Zeichen des regionalen Superfoods, das von Jung bis Alt fast alle begeistert. Anlässlich des Tages der Karotte, gibt es hier ein paar wissenswerte Fakten zum beliebten Wurzelgemüse. TIROL. Jedes Jahr nimmt jede Österreicherin und jeder Österreich knapp 10 Kilogramm Karotten zu sich. Damit sichert sich Österreich einen Spitzenwert im internationalen Vergleich. Verteilt...

Wer ernten will, muss bekanntlich säen. Noch dauert es ein bisschen, bis das Grün sprießen kann. Doch schon jetzt sollen Hobbygärtnerinnen und -gärtner per Infopaket aufgeklärt werden. WIEN. Noch sprießt und wächst es auf Wiens Balkonen, Fensterbankerl und Gärten noch nicht. Doch viele überlegen sich bereits Mitte Februar, was man denn heuer alles anbauen könnte. Denn Gutes wächst nicht nur am Acker, sondern auch im heimischen Pflanzbeet. Soviel vorab: Mit dem Vorziehen von Plfanzerl sollte man...

Das Gemüseland Hall in Tirol feiert diesen Herbst sein 10-jähriges Bestehen und blickt nach einer Dekade mit anfänglichen Tiefen nun erfolgreich zurück. HALL. Wenn sich fünf Tiroler Gemüsebauern als Bietergemeinschaft zusammentun und eine aufgelassene Kaserne für rund 13 Millionen Euro ersteigern, dann entsteht, wie hier in Hall, die größte Gemüsebaulogistik Westösterreichs. Unzählige Tonnen von Tiroler Gemüse werden in der ehemaligen Straubkaserne sortiert, gereinigt und verpackt. Nach einer...

In den Garten zu gehen und im Sommer das eigene Gemüse ernten, ist für viele schon selbstverständlich geworden. Doch kann man auch im Winter aus dem Garten ernten? „Das ist überhaupt kein Problem“, sagt Selbstversorgerin Brigitte Luh. „Es ist sogar kinderleicht“, berichtet sie weiter von ihren Erfahrungen. Eine wichtige Voraussetzung dafür ist, dass man im Juli und August schon an die Winterernte denkt und die gewünschten Pflanzen anbaut. Welche Gemüsesorten kommen dafür in Frage? Im Winter...

Um die 70 Gemüsesorten werden am Gabelmacher-Hof in Liefering angebaut. Der "Star" bei den Stadtbauern sind aber die Melonen. SALZBURG. Für Maria und Franz Putzhammer ist ihr Hof so etwas wie eine grüne Oase in der Stadt. Obst und Gemüse gedeihen hier auf den Feldern, daneben befindet sich das kleine "Bauerngartl" – 1989 hat das Paar den Gabelmacher-Hof in Liefering übernommen und setzt seit vielen Jahren auf den Anbau von Gemüse. "Von Tomaten und Zucchini über Kartoffeln und Kohl bis zu...

Die Kärntner Gemüsebauern kämpfen mit teureren Rohstoffen, die Nachfrage steigt trotzdem. KLAGENFURT. "Bei uns fragen die Kunden vermehrt, ob das Gemüse von uns direkt ist, das bevorzugen sie", sagt Nikolaus Toschkov, Geschäftsführer der Gärtnerei Toschkov in Klagenfurt. Der Klagenfurter bietet das gesamte Gemüse, das er über die Saison verteilt selbst erntet, das ganze Jahr an. "Die Produkte, die ich noch nicht produzieren kann, wie derzeit etwa Paprika, kaufe ich von außen zu. Das sage ich...

(von Lena Gattringer) Katharina Berndl und Paul Walchshofer aus Freistadt liegt das Garteln im Blut. Nun haben sie ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. FREISTADT. Unweit des ÖAMTC-Stützpunktes in Galgenau liegt das 3.000 Quadratmeter große Areal, auf dem mehr als 100 einheimische Sorten Gemüse und Kräuter angebaut werden. Die gelernte Gärtnerin Katharina Berndl und der landwirtschaftliche Facharbeiter Paul Walchshofer haben hier das neuartige Konzept des „Market Garden“ verwirklicht....

Die Gartensaison hat nun für viele begonnen und fleißig werden neben Blumen auch Gemüsepflanzen im Garten oder Balkon angepflanzt. Das eigene Gemüse zu erten liegt voll im Trend. "Es ist einfach wunderbar, das Gemüse und die Kräuter frisch zu ernten und zu genießen", erzählt die Naturkosmetikerin Antonella Sterner, die Tomaten, Gurken und Kräuter auf ihrem Balkon anbaut. Das immergrüne Hochbeet Für die meisten dauert die Gartensaison von April bis maximal November. Es ist noch wenig verbreitet,...

Der Wunsch nach Selbstangebautem und die Begeisterung für das Thema Gärtnern liegen absolut im Trend. Spielst auch du mit dem Gedanken einen Teil deines Gartens in eine lebendige Speisekammer umzuwandeln? NÖ (pa). „Setzen Sie beim Gemüseanbau auf Mischkultur. Werden die Gemüsearten gemischt angebaut, finden Schädlinge ihr ‚Lieblingsgemüse‘ nicht so leicht. Pflücksalat und Radieschen, Bohnen mit Bohnenkraut und Ringelblumen, Paradeiser mit Basilikum und Tagetes - diese Kombinationen wachsen auch...

Das Projekt "Winterfrischgemüse" der Agrarmarketing Tirol möchte in der kalten Jahreszeit vermehrt heimisches Gemüse auf die Teller bringen. Denn in den Augen der AMTirol werden durch den Import bestimmter Gemüsekulturen ökonomische, ökologische und soziale Aspekte, durch welche Nachhaltigkeit definiert werden, missachtet. TIROL. Im Osten Österreichs wurde der Anbau von Wintergemüse bereits erfolgreich erprobt. In Tirol gibt es erst wenige Betriebe, die sich diesem Bereich widmen. Im Rahmen...

Die Raasdorfer Geschwister Stephanie und Johannes Theuringer haben ein Herz für Artischockenherzen. Die Saison für das edle Gemüse hat bereits begonnen. RAASDORF. Die Theuringers in Raasdorf schwören auf Disteln und verkaufen sie bis nach Tirol in die besten Restaurants. Klingt seltsam, ist es aber nicht. Die Raasdorfer Geschwister Stephanie und Johannes Theuringer haben sich nämlich auf die edelste aller Distelarten verlegt. Die Artischocke. "Ursprünglich war da gar kein wirtschaftlicher...

Valentin Riegler aus Mürzzuschlag-Hönigsberg hat sein eigenes kleines landwirtschaftliches Unternehmen gegründet und sich auf Gemüseanbau spezialisiert. Angebaut wird in Hönigsberg aber auch im Burgenland.  MÜRZZUSCHLAG-HÖNIGSBERG. Ob Salate, Kohlrabi, Zucchini, Etagenzwiebel, Rote Rüben, Karfiol, Tomaten oder Paprika: in den Gärten in Mürzzuschlag-Hönigsberg und im Burgenland von Valentin Riegler wachsen und gedeihen an die 70 verschiedene Gemüsesorten und Pflanzen. Der 27-Jährige hat vor...

Mit dem Projekt "Natur macht Schule" soll Kindern das Garteln nähergebracht werden und ein Bewusstsein dafür geschaffen werden wieviel Zeit und Energie es für eine erfolgreiche Ernte braucht. Die Stadt Linz stellt die Materialien zur Verfügung, bereits 18 Schulen nehmen teil. LINZ. Viele Kinder und Jugendliche haben oft keinen Bezug mehr zu Obst und Gemüse. Gerade in der Stadt fehlt deshalb vielfach das Wissen, wieviel Zeit und Pflege für eine gute Ernte nötig sind. Das Mitmach-Projekt "Natur...

Mit einer breiten Palette an Größen und Ausstattungsoptionen können Sie bei Gardn Ihr individuelles Traumgewächshaus gestalten, sei es ein freistehendes Modell oder ein anlehnbares Glashaus. Gardn Gewächshäuser sind aus hochwertigem feuerverzinktem Stahl gefertigt, was für überlegene Stabilität und Langlebigkeit im Vergleich zu Aluminiumrahmen sorgt. Zudem wird ausschließlich Echtglas für eine optimale Lichtdurchlässigkeit und Widerstandsfähigkeit verwendet. Mit einem Glashaus von Gardn...

TIROL (SKN). Kräuter, Obst und Gemüse können auch in der Stadt selbst angebaut werden. Mit Pop-Up Gardening oder Urban Gardening kann man sich den Wunsch nach frischen Kräutern, Obst und Gemüse aus dem Eigenanbau erfüllen. Ergebnis unserer Umfrage der Woche zum selbst angebauten Obst und Gemüse In unserer Umfrage der Woche wollten wir von euch wissen, ob ihr eigenes Obst und Gemüse anbaut. Hier das Ergebnis unserer Umfrage Insgesamt haben 220 Leserinnen und Leser an unserer Umfrage, ob man Obst...

Die Betreiber vom Lanser See setzen mit dem Anbau von eigenem Gemüse auf ein neues Konzept und möchten damit im hauseigenen Restaurant punkten. LANS. Der Lanser See ist für viele Besucherinnen und Besucher ein Ort der Entspannung und der Erholung. Mit der Entstehung der Koi Bar, dem hauseigenen Restaurant, ist es auch ein Ort des Genusses geworden. Japanische Speisen, allen voran Ramen (würzige Nudelsuppe), bilden den Mittelpunkt der asiatisch beeinflussten Küche in Lans. Seit letztem Jahr...

Nachdem die vier Eisheiligen, Pankratius, Servatius, Bonifatius und die „Kalte Sophie“, für die letzten Frostnächte des Frühjahrs gesorgt haben – so sagt es zumindest der Bauernkalender – steht dem Beginn der Gartensaison nichts im Wege. KLAGENFURT. Ab wann genau und in welcher Form die ersten manuellen Arbeiten im Garten oder am Balkon durchgeführt werden, hängt von der bisherigen oder zukünftigen Gestaltung und Nutzung der Flächen ab. Viele Gartenfans suchen immer wieder Abwechslung und neue...

So "Garteln" die Pielachtaler: Tipps und Tricks von Gartenfreunden für Anfänger und Fortgeschrittene. PIELACHTAL. Täglich gießt man die erdebefüllten Töpfe, was für eine Freude wenn plötzlich was Grünes kommt. Aber ist es meine Gemüsepflanze? Oder kümmere ich mich hier liebevoll um Unkraut? Die ersten Schritte die man in Richtung "gartln" macht, sind voller Selbstzweifel und erfordern viel Geduld. Stephanie Lindner aus Prinzersdorf erfreut sich schon an den ersten selbstgezogenen Pflänzchen....

Gemüse-/Nutzgarten schicken. Wir haben einen großen Garten in Kirchberg und einen Teil davon nutze ich für Gemüse-/Kräuter-/Obstanbau. Neben einigen Obstbäumen (haupsächlich alte Apfelsorten), Beerensträuchern und einem großen Kräuterbeet ist mein liebster Bereich im Garten mein Gemüsegarten. Ich habe schon immer Gemüse angebaut. Ich hatte schon als Kind ein eigenes Beet. Der Erfolg war zwar nicht so groß, aber die Freude am Garteln war schon immer da. Lange habe ich in einer Wohnung mit...

Braunau. Die Bio-Bauerngemeinschaft "Bio Braberl", ein Zusammenschluss der Biohöfe Bretterbauer und Schaberlhof aus Ranshofen/Braunau am Inn plant mit einigen Interessenten des Vereins "Kuli-Kultur.Land.Impulse" und des Vereins "Braunau mobil" ein neues Projekt für Braunau: "Gemeinsam Garteln" Du willst dein eigenes Biogemüse anbauen, hast aber keinen Platz oder keine Ahnung wie das geht? Oder hast einfach keine Lust allein zu Garteln? Dann haben wir ein Angebot für dich: Bearbeite gemeinsam...

Carina Mayr und Christopher Freund wohnen mit Sohn Lenni am Kuntilerhof in Axams. Sie haben sich dem biointensiven Landbau verschrieben und sind in ihrer "Ökowerkstatt" erfolgreich unterwegs! Die beiden "Gemüseler" wirtschaften am Kuntilerhof nach dem Prinzip des Market Gardening: Darunter versteht man einen biointensiven Anbau von vorwiegend Gemüse auf kleinster Fläche mit einfachen Techniken bei gleichzeitig hoher Flächeneffizienz. Standardisierte Beete, viel Komposteinsatz, gezielte...

Anton Baldauf aus Kirchdorf züchtet saisonales Gemüse, Kräuter, Setzlinge und verkauft diese am "Gmias to go"-Stand. KIRCHDORF (jos). Musste die Zubereitung eines Mittag- oder Abendessens bis vor kurzer Zeit noch schnell gehen, hielt mit der Corona-Krise auch die teilweise Entschleunigung Einkehr in die Haushalte. Viele Leute backen ihr Brot selbst, greifen auf nachhaltige Produkte zurück, machen sich Gedanken über die Globaliserung und deren Folgen und kaufen wieder vermehrt regional. Eine...

Juniorgärtner Simon Wedenig gibt Tipps fürs richtige Gießen der Gemüsepflanzen. FELDKIRCHEN (chl). "Regelmäßig zu gießen ist das um und Auf im Gemüsegarten", schickt Simon Wedenig, Juniorchef der Naturgärtnerei Wedenig in Feldkirchen, voraus. Klingt einfach und logisch, ist aber oft gar nicht so leicht einzuschätzen. Denn: "Zu viel ist gleich schlecht wie zu wenig." Gefahr des Ersäufens"Gerade im Sommer, wenn beispielsweise Tomatenpflanzen alles hängen lassen, besteht die Gefahr des Ersäufens...