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Die Andorferin Tanja Moser betreibt mit der Lohnsburgerin Franziska Murauer mit der "Siaßen Innviertlerin" einen kulinarischen Stand in Linz. ANDORF, LINZ. Im Interview spricht Moser über ihre bisherigen Erfahrungen als Standbetreiberin, Innviertler Speisen, über ihre Koch-Leidenschaft und was sie unbedingt erleben möchte. Frau Moser, seit wann betreiben Sie mit Franziska Murauer den Wagen „Siaße Innviertlerin“ am Wintermarkt in Linz? Moser: Die „Siaße Innviertlerin“ gibt es seit Dezember 2017....

Als „gesunder Kindergarten“ war der Caritaskindergarten Pötting einer der ersten im Bezirk Grieskirchen. Kürzlich entstand daraus die Idee ein eigenes Kochbuch auf den Markt zu bringen. GRIESKIRCHEN. „Vermehrtes Kochen in der Gemeinschaft, spielerisch Information über Ernährung und Bewegung erhalten und dies im Alltag einbauen und neu beleben, war unser Ansatz im Team“, erzählt Elke Hattinger, die Leiterin des Caritaskindergartens. Bei unseren Besprechungen wurde die Idee des Kochbuchs geboren....

Der Luftenberger Kinesiologin und TCM-Expertin Claudia Holl sind Nachhaltigkeit, Saisonalität, Regionalität  und Achtsamkeit im Umgang mit Lebensmitteln sehr wichtig. LUFTENBERG. Der Klimawandel wie auch die Verteuerung der Lebensumstände verlangen von vielen Menschen ein Umdenken, ein Umstellen des Lebensstils wie auch des Speiseplans. Wie man sich unterstützend für die eigene Gesundheit, die eigene Geldbörse wie auch für den Klimawandel ernähren kann, weiß die Luftenberger TCM-Expertin...

TIROL, BEZIRK KITZBÜHEL. Ihre Kochvideos auf Youtube haben Millionen ZuseherInnen und rund 50.000 AbonnentInnen jeden Alters in vielen Ländern. Ihre Rezepte sind einfach gut - sowohl geprägt von der internationalen Kochbuchsammlung und den Nachkriegs-Tipps und Tricks der Großmutter der einen als auch der Bergbauernhof-Familie und der langjährigen Gastronomieerfahrung der anderen. Nun haben "Küchenschelle" und "Küchenhexe" sich für ein gemeinsames Kochbuch zusammengetan: "Küchenhexe und...

Das gab’s noch nie: Die Spitzenköche der Landjugend Reichenau präsentieren ihre Rezepte in einem etwas anderem Kochbuch. Mit über 30 Gerichte steht einem Gourmet-Menü nun nichts mehr im Wege. In Zeiten von Corona wurden viele Veranstaltungen, Feste und auch Ausflüge abgesagt, wodurch der Ablauf unseres gewohnten Lebens massive Einschränkungen erlebt hat. Da wir als Jugendliche aber einen enormen Tatendrang verspüren, waren wir auf der Suche nach einer Möglichkeit, unsere erzwungenermaßen...

Kochen ist ihre Leidenschaft – nun hielt Altbäuerin Anna Weidinger ihre 250 liebsten Rezepte in einem Buch händisch geschrieben fest. Ausschlaggebend dafür waren ihre 13 Enkel, die ihre Oma immer wieder dazu gedrängt hatten, ihre Kochkunst zu verewigen.  FRAHAM. Lange drängten Anna Weidingers vier Töchter, 13 Enkel und vier Urenkel ihre kocherfahrene Mutter, Groß- und Urgroßmutter dazu, ihre Lieblingsrezepte für die nächsten Generationen niederzuschreiben. "Ich habe mich dagegen gewehrt, bis...

Für Sonja Reisinger aus Heiligenbrunn ist es bereits das dritte Kochbuch, das sie veröffentlicht, für Tochter Laura (15) das erste. Die Ko-Produktion "Sonja kocht mit Laura" enthält 140 Rezepte für alle Arten von Gerichten: Suppen, Vorspeisen, Fleischspeisen, Vegetarisches, Desserts. Das Besondere an der Buchreihe: "Wir beschreiben sehr detailliert Schritt für Schritt und illustrieren die Anleitungen mit vielen Fotos", erläutert Sonja Reisinger. Außerdem steuern zehn Gastköche je ein...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Der begeisterte Segler trug in seinem Kochbuch 50 mediterrane Rezepte zusammen. Ein zweites Buch ist in Vorbereitung. Nichts liebt der Warther René Wunderl mehr als durch das Mittelmeer zu segeln, und sich dabei den kulinarischen Genüssen der jeweiligen Region hinzugeben. Dabei sind 50 Rezepte zusammengekommen, welche der SPÖ-Bezirksgeschäftsführer binnen drei Jahren niederschrieb. Daraus wurde das Buch "Kochen und reisen". Wunderls Lieblingsrezept? "Wolfsbarsch auf...

Hausgemacht und handgeschrieben: Ein neues Buch zeigt gesammelte Rezepte aus Wettmannstättener Küchen. Was tun, wenn Feuerwehren in der aktuellen Situation wichtige Einnahmen entgehen? Familie Steindl aus dem Wettmannstättener Ortsteil Lassenberg wurde im Sommer besonders kreativ: „Wir haben selbst zwei Feuerwehrmänner im Haus“, erzählt Silvia Stiendl. Da alle Veranstaltungen der FF Wettmannstätten (wie z.B. der Fetzenmarkt) abgesagt wurden, die Feuerwehr aber im nächsten Jahr ein neues...

"Zeit für Fleisch" wurde in Frankfurt ausgezeichnet.  REGION. Über 70 Rezepte beinhaltet das Buch "Zeit für Fleisch" vom Hatzendorfer Peter Troißinger (Restaurant/Kunsthotel Malerwinkl) und Sarah Krobath. Das Buch wurde im Rahmen der Frankfurter Buchmesse von der Gastronomischen Akademie Deutschlands mit einer Silber-Medaille als besonders empfehlenswertes Buch ausgezeichnet. 43 Verlage hatten 114 Bücher rund ums Kochen und den Genuss eingereicht.

"Von der Wiese in den Kochtopf": Sigrid Hagen und Doris Schwarz-König als Jäger der verlorenen Kräuter. MOSTSTRASSE. "Wir haben so viel vor der Haustür", sagt Kräuterexpertin Sigrid Hagen. "Jeder kennt eine Avocado", meint sie, aber was im eigenen Garten wächst, ist vielen unbekannt. Das soll sich nun mit dem neuen Kochbuch ändern. Dabei gibt sie Einblicke in ihre Alltagsküche. "Es ist, wie ich daheim koche", sagt die Winklarnerin. Reise durchs Mostviertel Einfache und alltagstaugliche Rezepte...

Vier-Hauben-Koch Rudi Obauer und Erzabt Korbinian sind zu Gast bei Bezirksblätter nachgefragt Mit Beginn der Fastenzeit schränken sich viele längst nicht mehr nur kulinarisch ein, sondern verzichten bewusst auf Plastik, Handy, Auto oder Stress. Manche setzen einen Punkt für einen Neuanfang und richten ihr Leben gänzlich neu aus. Warum die Fastenzeit für uns ein Gewinn sein kann, darüber sprechen Erzabt Korbinian Birnbacher und Spitzengastronom Rudi Obauer bei Bezirksblätter-Chefredakteurin...

Die Dombuchhandlung Salzburg und der Verlag Anton Pustet laden ein zur Buchpräsentation Margot Van Assche stellt ihr etwas anderes Kochbuch vor: "Rose, Schwein & Feigenblatt" 12 ungewöhnliche Zutaten 100 ausgefallene Rezepte am Donnerstag, 16. März 2017, 18:30 Uhr in der Dombuchhandlung Salzburg, Kapitelplatz 6, 5020 Salzburg Lassen Sie sich von ein paar Kostprobroben verführen ... Haben Sie schon einmal Rosenblüte zum Schweinsbraten, grünes Feigenblattöl auf weißem Bohnenpüree,...

Martina Backhausen präsentiert: "Essgewohnheiten verändern" Wie man Ernährungsverhalten verändern kann, zeigt die Diätologin Martina Backhausen in über 70 Fallbeispielen. Lernen Sie die 6 Persönlichkeitstypen des PCM-Models kennen und schlagen Sie neue Wege ein. Erkenne Dich selbst und iss dich gesund! Martina Backhausen wird unterstützt von den beiden PCM Coaches Uwe Reiner-Kolouch und Roman Frimmel Wann: 14.04.2016 19:00:00 Wo: Thalia Mariahilfer Straße 99, Mariahilfer Str. 99, 1060 Wien auf...

Nina Roth-Callies und 14 weitere Menschen haben Begebenheiten rund ums Kochen aufgeschrieben. RAURIS/PINZGAU (cn). Auch wenn es nicht gelungen ist, dem schon etliche Tage vor dem Weihnachtessen in der häuslichen Badewanne schwimmenden Karpfen kleine Kunststücke beizubringen, ist er der kleinen Astrid so sehr ans Herz gewachsen, dass sie ihn mit viel Engagement vor dem eigentlich schon sicheren Tod bewahren konnte. Und die Würstel und der Kartoffelsalat haben so gut wie nie zuvor geschmeckt…...

Rund vierzig Mal erwähnt Thomas Bernhards „Theatermacher“ den kleinen Ort Gaspoltshofen im oberösterreichischen Hausruckviertel. Grund dafür: der dort ansässige Gasthof Klinger, Bernhards Stammlokal. Dort stand zu Bernhards Zeiten Hedi Klinger am Herd, Gastwirtin in vierter Generation. Ihre feine bodenständige Küche wurde vielfach mit Hauben und Sternen ausgezeichnet, ein Höhepunkt war die Ehrung für Verdienste um das „Kulinarische Erbe Österreichs“. Heute wird der Gasthof von der nächsten...

Saftiger Spinatauflauf, überbackener Erdäpfelstampf, Kürbisauflauf, Gerstauflauf mit Bärlauch, gratinierte Sommerbeeren, Rumauflauf mit Zimtobst, Kipferlkoch mit Äpfeln oder auch ein Apfelauflauf mit Haselnüssen. Diese und viele weitere Rezepte stellt der Weltbild-Verlag in seinem 96-seitigen, gebundenen Buch "Aufläufe und Gratins" vor. Alle Rezepte werden mittels einfacher Schritt-für-Schritt Anleitungen beschrieben. Appetitliche, ganzseitige Farbabbildungen laden zum Ausprobieren ein....

Zweites Kochbuch von Hobbyköchin Sonja Reisinger - Schwerpunkt auf südburgenländischen Gerichten Schon lange keine Eiersuppe gegessen? Kein Krumpernmali gebacken? Kein Bagl gekostet? Traditionelle südburgenländische Gerichte könnten eine Renaissance erleben, nachdem Sonja Reisinger ihr zweites Kochbuch veröffentlicht hat. Da das erste Werk der Heiligenbrunnerin unter dem Namen "Sonja kocht" ein Erfolg war, gibt es unter dem Titel "Sonja kocht wieder" eine Neuauflage. 144 bodenständige, aber...

Die tägliche Mahlzeit ist viel mehr als nur reine Nahrungsaufnahme. Gewisse Lebensmittel können nachweislich die Stimmung heben oder die Belastbarkeit stärken. Die Lieblingsspeise kann sogar als wahrer Seelentröster dienen. Die Autorinnen Daniele Friedl und Miriam Emme entführen in ihrem neuen Buch "Vegane Glücksküche" in die Welt der bunten, frischen und duftenden Gaumenfreuden. "Meine persönliche Glücksküche ist sehr an die Jahreszeiten und an meine jeweilige Stimmung gebunden. Ich liebe...

WÖRGL. Im Rahmen eines Jugendbeteiligungsprojekts, das vom Projekt "natürlich.gemeinsam" und der LEA Produktionsschule Wörgl getragen wurde, sammelten mehrere junge Projektteams von „So is(s)t das Leben“ über knapp ein Jahr Rezepte aus aller Welt, um unterschiedlichste Gerichte und verschiedenste Kulturen näher zu bringen. Als sichtbares Ergebnis dieses Projekts entstand ein von den Jugendlichen selbst entworfenes Kochbuch in individuellem Design. Der ehrenamtliche Beitrag vieler Menschen...

3 Tage lang war die Kidskitchen auf der Welser Messe zu Gast. Die Kinder kochten unter Anleitung unserer Kochprofis einen Italienischen Brotsalat, eine Kürbissuppe aus Südafrika ( vegan), Hühnerbrust im Speckmantel auf Kürbispüree und noch viel mehr..." Es war ganz schön aufregend" sagte Patrik (16) bei Kidskitchen mithelfen zu dürfen, anstrengend war es nicht, eher lustig. Kochen macht ihm Spaß und nach mehrfacher Teilnahme bei den Workshops ist der Berufswunsch auch klar- Koch natürlich. Aber...

Ein Kochbuch für Kochbegeisterte https://www.facebook.com/JugendkochbuchDerNationen 3 Tage lang war die Kidskitchen auf der Welser Messe zu Gast. Die Kinder kochten unter Anleitung unserer Kochprofis einen Italienischen Brotsalat, eine Kürbissuppe aus Südafrika ( vegan), Hühnerbrust im Speckmantel auf Kürbispüree und noch viel mehr..." Es war ganz schön aufregend" sagte Patrik (16) bei Kidskitchen mithelfen zu dürfen, anstrengend war es nicht, eher lustig. Kochen macht ihm Spaß und nach...

Heute hatte man anlässlich der Präsentation des neuen Sacher Kochbuchs "Die feine österreichische Küche", die Gelegenheit, seine Nase in die Töpfe des Salzburger Hotels und Restaurants Sacher zu stecken. Klassisches und Modernes Es wurde gerührt und verkostet (Kürbiscremesuppe, Kalbsbutterschnitzerl, Bruschetta), gemütlich in Kochuniform getratscht und der Salzburger Chefkoch Manfred Stüfler, sowie der Chef des Hauses in Wien, Werner Pichlmaier, verrieten so machen Tipp und Trick vom Profi und...

Sa, 29. Juni 2013, ab 17 Uhr 17 Uhr: Jugend kocht! Filmpräsentation „Essen aus der Sicht von Alt und Jung“, Buchpräsentation „Genussbuch – Lasst euch Wels Land schmecken!“ im Programmkino. Anschließend gemeinsames Kochen und Essen beim mkh° Sommerfest. 20 Uhr: mkh° Sommerfest im MKH-Hof Es wird der erste Sommer im neuen Medien Kultur Haus sein, der im Hof wurde in den vergangenen Tagen neu gestaltet, zum Auftakt lädt das mkh° zum Fest: 17 Uhr: Entlang des Themas Essen aus der Sicht von Alt und...