Nachhaltigkeit

In einer Welt, die von Globalisierung und Massenproduktion geprägt ist, erleben regionale Produkte eine Renaissance. Doch während das Interesse an lokalen Erzeugnissen wächst, stehen Produzentinnen und Produzenten sowie Verbraucherinnen und Verbraucher gleichermaßen vor neuen Herausforderungen. Wir haben bei Regionalmärkten im Ennstal nachgefragt.  BEZIRK LIEZEN. Die Rückbesinnung auf Regionalität und die Förderung regionaler Wirtschaftskreisläufe sind zweifellos wichtige Schritte für eine...

Die 16. Genuss Burgenland - „Die Messe für Feinschmecker“ - findet vom 3. bis 5. November in Oberwart statt. OBERWART. Es ist wieder das erste Novemberwochenende und damit Zeit für die Genussmesse in Oberwart, bei der viele Regionen als Schmankerln serviert werden. Die Genuss Burgenland, die landesweit größte Messe für Feinschmecker, lädt vom 3. bis 5. November 2023 wieder Freunde der Kulinarik zum Flanieren und Gustieren ein. "Und das Besondere ist, beim Eintritt gibt es ein Band, mit dem man...

Ein lebendiges Beispiel für gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft Du bist auf der Suche nach dem wahren Geschmack von Lebensmitteln? Du möchtest wissen, woher sie kommen, und wer dahinter steht? Dann bist du richtig bei SoLaKo! Wir sind eine Partnerschaft aus fünf Höfen sowie vielen Steirerinnen und Steirern, die hochwertige Lebensmittel schätzen. Unser Ziel ist eine ökologisch nachhaltige Form der Landwirtschaft unter fairen Arbeitsbedingungen. Unsere Teilhaber/innen erhalten dadurch...

Hundertprozentig lokal ist das Söchauer Brot. Johannes Wilfling von der gleichnamigen Bäckerei und Matthias Lorenz vom Lorenzhof, beide aus Söchau, ist es besonders wichtig, ihren Unternehmen regional und vor allem nachhaltig zu betreiben. Söchau. Die beiden Unternehmer Johannes Wilfling von der Traditionsbäckerei Wilfling und Matthias Lorenz vom Lorenzhof legen sehr großen Wert auf Regionalität und nachhaltige Produktion. Aus diesem gemeinsamen regionalen und zukunftsorientierten Gedanken...

Das "Green Brands Gütesiegel" zertifiziert seit 28. November die Barmherzigen Brüder Österreich als nachhaltiges Unternehmen. ÖSTERREICH/LINZ. Die Barmherzigen Brüder Österreich wurden am 28. November mit dem „Green Brands Gütesiegel“ ausgezeichnet. Dieses steht für vorbildliche ökologische Nachhaltigkeit von Unternehmen. Beitrag zum KlimaschutzDas „Green Brands Gütesiegel“ bestätigt den Barmherzigen Brüdern Österreich eine umweltfreundliche und nachhaltige Arbeit, mit der sie einen...

Am 2. Dezember 2022 von 15:00 bis 19:00 Uhr findet im Botanischen Garten Innsbruck ein Wintermarkt statt. Es gibt selbst gemachten Glühwein, Punsch und gebrannte Mandeln und ein kleiner Markt mit regionalen und nachhaltigen Produkten lädt zum Stöbern ein.  Wir freuen uns auf einen gemütlichen Nachmittag mit euch.  Euer Gartenteam

„Regionale Ressourcen, Produkte und Vermarktung“ - unter diesen Schlagwörtern fand die diesjährige FUMO-Learning Journey statt! Learning Journeys stehen nicht nur dafür, Neues in der Region zu sehen und zu lernen, sondern haben auch einen netten «Nebeneffekt»: sie stärken die Netzwerke in der Region und bilden eine regionale Plattform zum Kennenlernen und für den Austausch untereinander! Die Wahl des Themas fiel nicht willkürlich, sondern war angesichts der aktuellen Entwicklungen im Bereich...

Die Stadt Linz setzt im Bereich der Beschaffung auf regionale und umweltfreundliche Produkte. Damit möchte sie soziale Verantwortung übernehmen. Regelmäßige Evaluierungen geben Aufschluss, ob definierte Ziele erreicht werden. LINZ. Die Stadt Linz sieht es als ihre soziale Verantwortung, Nachhaltigkeit ernst zu nehmen. Deshalb setzt sie im Bereich der Beschaffung auf einen den Fairtrade-Grundsätzen entsprechenden Einkauf. Zudem wählt die Stadt umweltfreundliche Produkte und spricht gezielt...

Seit seiner Kindheit kocht Didi Csitkovics aus Oberpullendorf leidenschaftlich gern. Seit acht Jahren betreibt er seinen Foodblog unter dem Namen "didifood". Nun hat er die Gastgewerbeprüfung abgelegt, um bei Events nachhaltig aufkochen zu dürfen. OBERPULLENDORF. Bis Ende 2022 stehen vier Veranstaltungen auf dem Plan. Den Start macht die 2. Ausgabe der Reihe didifood & friends am 25. Juni, wo neben regionalen Produkten die Weine einer besonderen Gastwinzerin mit dabei sind. Nachhaltigkeit Neben...

Mit „Kleekraft" und „Blumenkorn" haben die beiden Landwirte Wolfgang Mader und Nikolaus Stiebitzhofer zukunftsweisende Konzepte entwickelt. REGION ENNS. Klimawandel, Importprobleme, wirtschaftliche Probleme – die Landwirtschaft steht vor vielen Herausforderungen, doch die Betriebe aus der Region lassen sich nicht unterkriegen: „Wir standen vor der Entscheidung, den landwirtschaftlichen Betrieb aufzugeben oder einen Weg einzuschlagen, der zwar viel Pionierarbeit und Risiko bedeutet, aber eine...

KOBERSDORF. Glühwein im März? Den gab's zum Aufwärmen am Bauernmarkt in Kobersdorf! Am Samstag-Vormittag, des frischen 2. Aprils 2022, gab es jedoch auch einige Herzerwärmende Schmankerl, passend zur bevorstehenden Osterzeit.  Die Auswahl ist riesig!Der Kobersdorfer Bauernmarkt steht für seine regionalen und nachhaltigen Produkte, welche ausgesprochen positiv von den Besuchern angenommen werden. Es gab wie üblich eine große Palette an Produkten von Schnäpsen, über zahlreiche Käsesorten bis hin...

Über 400 Teilnehmer:innen, welche rund 1 % der Bevölkerung in der FUMO repräsentieren, und eine breite Streuung über die Region Fuschlsee-Mondseeland – Die große FUMO Online-Umfrage im Februar 2022 erreichte viele Menschen und lieferte wichtige Inhalte für die nächste LEADER-Förderperiode ab 2023. Gleich zwei Damen machten dabei das Rennen um die beiden regionalen Körbe voller Köstlichkeiten. Ob den Menschen der Begriff „LEADER-Region Fuschlsee-Mondseeland (FUMO)“ und das Förderprogramm...

Handwerkskunst oder Massenware? Traditionelle Handwerksberufe wie Schneider, Tischler oder Schuster sehen sich durch billig angebotene Massenware einem großen Preisdruck ausgesetzt. Dabei liegen die Vorteile handgefertigter Waren vor allem in ihrer hohen Qualität und Langlebigkeit.  LEOBEN. Handwerker sind Meister ihres Faches. Sie sind in der Lage, stabile, edle, und in den meisten Fällen noch dazu reparaturfreundliche Produkte anzufertigen. Einzelstücke, wie das Hochzeitskleid der Großmutter...

GRAZ. Der Trend regionale Produkte zu schenken erstreckt sich auch auf heimische Lebensmittel. Das kommt nicht nur heimischen Produzenten, sondern auch der Umwelt zugute.  „Heimische Lebensmittel sind auch als Geschenke hoch im Kurs. Dreifach Gutes tut jeder, der regionale Lebensmittel in den Einkaufskorb legt“, weiß Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher. Er betont, dass der Trend auf regionale Produkte zu setzen zahlreiche Vorteile bietet. Neben dem Klimaschutz werden...

Gerade rechtzeitig vorm Ende der "3-G-Regelung" für Veranstaltungen fanden die Genuss- und Feuerwehrmesse in Oberwart statt. Markus Tuider hätte sie auch unter der seit Montag geltenden "2G"-Bestimmung durchgeführt. Letztlich bleibt zu sagen, zum Glück durfte beides stattfinden und waren trotz der Umstände gut besucht. Vergleiche zu 2019 zu ziehen, macht keinen Sinn. Dennoch war es wieder ein Erlebnis und dem Veranstalterteam sowie den Ausstellern gebührt großer Respekt und Hochachtung, diese...

Was man aus selbst angebautem Obst und Gemüse alles machen kann, ist für Kinder immer besonders spannend. Im Kinderland Pagitsch wird im eigenen Garten so viel wie möglich in den Hochbeeten, dem Gewächshaus und Gemüsebeet  selbst angepflanzt und verarbeitet. Auch einige Obstbäume und Beerensträucher zieren den Garten - die Kinder können hier selbstständig Obst pflücken und Beeren naschen und die Freude über das reife Gemüse und Obst ist natürlich noch viel größer, wenn man es selbst angepflanzt...

Zeitgleich zum 30-jährigen Jubiläum darf sich das Astener Unternehmen  Peter Wagner Comfortschuhe über die Auszeichnung mit dem Julius-Award freuen.  ASTEN. Unter Anwesenheit zahlreicher Mitarbeiter, Partner und Wegbegleiter übergab der Wirtschaftsbund Oberösterreich, vertreten durch WKOÖ Vizepräsidentin Margit Angerlehner, die Auszeichnung und würdigte das Unternehmen als oberösterreichischen Qualitätsbetrieb. Insbesondere die Investitionsbereitschaft in den regionalen Standorten, dessen...

Seit 66 Jahren sichert ADEG Dampfhofer verlässlich die Nahversorgung in der Gemeinde Ratten. Bei ihrem Sortiment setzt ADEG Kauffrau Sabine Dampfhofer vor allem auf Lokalität, wodurch sie nicht erst seit der Corona-Krise eine wesentliche Stütze für Produzenten aus der gesamten Region ist. Es dauert fast 20 Minuten bis Sabine Dampfhofer alle regionalen Produkte aufgezählt hat, die sich in ihrem ADEG Markt finden. Kein Wunder, bei fast 300 Erzeugnissen aus der unmittelbaren Umgebung kommt man...

Manfred Sieberer ist mit seiner Biofleisch-Metzgerei in Pfaffstätt für den Regionalitätspreis nominiert. PFAFFSTÄTT. Als "Kleiner Bio Fleischer-Handwerksbetrieb" bezeichnet Manfred Sieberer seine Metzgerei selbst, und das ist nicht gelogen. Wenn bei ihm geschlachtet wird, dann mit Würde und Respekt vor dem Lebewesen, das ein Lebensmittel werden soll. Tiertransport und ausländische Waren gibt es bei ihm nicht. Regionalität und Qualität wird groß geschrieben. Und wenn man wirklich gutes Fleisch...

Gut besucht war der Auftaktvortrag der dreiteiligen Sommergespräche der Grünen Neufelden. Zwei weitere Veranstaltungen folgen. NEUFELDEN. „Insbesondere klassische Mühlviertler Gerichte wie etwa Leinölerdäpfel oder ‚Wespennester‘, die mit regionalen und saisonalen Produkten zubereitet werden, schmecken ausgezeichnet und entsprechen den Anforderungen der Planetary Health Diät perfekt“, bestätigte der Diätologe Klaus Nigl bei seinem Impulsvortrag zum Thema „Planetary Health Diät – Essen & Trinken...

Das Lebensmittel-Start-up "Schinken, Wolf und Hühnergeschrei" aus Peilstein ist für den diesjährigen Regionalitätspreis der BezirksRundschau nominiert. PEILSTEIN. Der Name ist genauso ungewöhnlich, wie die Box. Hinter "Schinken, Wolf und Hühnergeschrei" verbirgt sich mehr als die allseits bekannten Gemüsekisten oder Kochboxen. Lisa und Bernhard Traxler verschicken einmal monatlich Pakete, die ihre Kunden jedesmal aufs Neue überraschen sollen. Den Inhalt stellen sie so zusammen, dass es möglich...

Anfang Juli übernahm Mario Reinisch den SPAR-Markt in Floing. Der SPAR-Supermarkt mit 171 Quadratmeter Verkaufsfläche setzt bei der Beleuchtung auf moderne LED-Technik – stromfressende Glühbirnen haben in den modernisierten SPAR-Markt ausgedient. RegionalSPAR Reinisch begeistert neben den gewohnt günstigen SPAR-Eigenmarken auch mit einer großen Auswahl an regionalen Produkten. So kommen unter anderem Honig von Feichtgraber, Bio-Säfte von Stixpeter, Geflügel von Schwarz aus der Region. Frisches...

Der Bio-Bauernladen mitten am Deutschlandsberger Hauptplatz ist die Abgabestelle des Vereins der Lebensmittelkooperative Deutschlandsberg (LKDL). Dort können Vereinsmitglieder aber auch Laufkundschaft ökologisch und nachhaltig erzeugte Produkte von lokalen Anbietern kaufen. DEUTSCHLANDSBERG. Die Lebensmittelkooperative Deutschlandsberg ist eine Einkaufsgemeinschaft, die Wert auf regionale und nachhaltige Produkte legt. Man will den Zwischenhandel so gut wie möglich ausschalten und möglichst...

Am 27. Mai öffnete der Billa-Laden mit 500 Quadratmetern Verkaufsfläche in Ziegelhausen in Oberndorf seine Pforten.  OBERNDORF. Nach zwei Monaten Bauzeit war es so weit: Billa in der Salzburger Straße 128 in Oberndorf eröffnete. Es ist dies der 69. Standort von Billa in Salzburg und den 17. im Bezirk Salzburg-Umgebung. Der Markt besticht durch seine große Glasfassade und sein modernes und offenes Design. Der angrenzende Parkplatz bietet Stellplätze für 45 Autos. Im Inneren erwartet die Kunden...