Osterjause

"Der Bauer" sorgt am Kutschkermarkt für eine Osterjause mit Bioqualität. Dabei stammt so einiges vom einigen Hof. Für Ostern kann noch vorbestellt werden.  WIEN/WÄHRING. 40 Tage klingt nach nicht unbedingt einer langen Zeit. Wenn man aber in der Fastenzeit verzichtet – sei es auf Fleisch, Süßes oder Alkohol – fühlen sich die 40 Tage wie eine Ewigkeit ein. Umso besser, dass die Fastenzeit bald endet und es ab dem Wochenende wieder feine Schmankerl am Tisch gibt. Die Bräuche sind bei den...

Am Karsamstag werden die prall gefüllten Osterkörbe zur Segnung gebracht. REGION VILLACH. Der kirchliche Brauch rund um das Osterfest gehört zu Ostern dazu, allen voran die Segnung der Speisen am Karsamstag, 30. März. Für Villach Stadt und Land hat die Woche ein paar Termine gesammelt. Speisensegnungen im ÜberblickPfarrkirche Arriach um 11 und um 16 UhrFilialkirche H. Josef in Feld am See um 16 UhrPfarrkirche St. Paul ob Ferndorf um 13.30 UhrPfarrkirche St. Stefan in Finkenstein um 16.30...

FELDKIRCHEN. Feldkirchen pflegt die Wurzeln des christlichen Glaubens und hält das Brauchtum hoch. So lädt die ÖVP am Karsamstag zur Osterjause und deckt am 30. März nach der Auferstehungsfeier um 20:00 Uhr am Adolf-Pellischek-Platz den Tisch für ein kulinarisches Zusammenkommen nach der Fastenzeit.

Speziell an den beiden Freitagen vor Ostern – 22. und 29. März 2024 – bietet der Radentheiner Stadtmarkt vielerlei Osterspezialitäten an. RADENTHEIN. Reindling, gefüllte Butter, Geselchtes, Eier oder frischer Kren lassen die kulinarischen Herzen höher schlagen. Geöffnet ist der Markt von 15 bis 18 Uhr. Tipp: Gerne können Sie Ihre Osterjause an diesem Freitag auch vorbestellen und am Karfreitag abholen.

WOLFERN. Am 15. März.2024 wurde bei den Kinderfreunden Wolfern Ostern gefeiert. Gemeinsam wurde eine gesunde und vor allem leckere Osterjause vorbereitet. Die Kinder schmierten eifrig Butterbrote und belegten diese mit Schnittlauch. Dazu gab es Gemüsesticks und einen leckeren Topfenaufstrich. Danach konnten die Kids noch Spiele spielen und schöne Osterbilder gestalten. Im Anschluss ließen wir uns gemeinsam in einem großen Kreis die leckere Jause schmecken. „Wir finden, man muss schon früh das...

Der Osterhase kommt bald 🐰🪺 - da wird bei vielen Familien zur Osterjause kulinarisch groß aufgedeckt. Wir verraten euch Rezepte für ein Osterlamm und eine Osterpinze, um eure Liebsten zu überraschen und haben bei einem Pfarrer nachgefragt, warum manche Speisen beim Osterfest nicht fehlen dürfen. 🐣🐑 NÖ. Fast geschafft! Die 40-tägige Fastenzeit, in der viele auf Fleisch, Süßes und Alkohol verzichtet haben, ist bald vorüber. Bei der Osterjause dürfen dann natürlich der saftige Schinken, bunte...

In wenigen Wochen ist es so weit: Ostern, das Fest der Auferstehung, steht vor der Tür. Neben bunte gefärbten Eiern und süßen Schokohasen für die Kinder gibt es zahlreiche weitere Osterbräuche, die das Fest so besonders machen.  LEOBEN. Zu Ostern wird die Wiederauferstehung Jesu gefeiert. Es ist damit im Grunde eines der wichtigsten Feste der christlichen Kirche, und lebt nicht zuletzt durch die vielen Traditionen und Bräuche. Bereits eine Woche zuvor findet am Palmsonntag die Segnung der...

Die Frierss Feinkostgeschäfte sind die richtige Adresse für genussvolles Einkaufsvergnügen – perfekt für`s Osterfest! Wenn im Frühling alles zu blühen beginnt und das ersehnte Ende der Fastenzeit naht, ist die Vorfreude auf die Osterjause groß. Auf der Suche nach regionalen Gustostückerln und köstlichen Osterspezialitäten wird man im Villacher Traditionsbetrieb, in der Kärntnerei in Klagenfurt und seit Kurzem bei Frierss am Klagenfurter Benediktinermarkt bestens beraten. Feine OsterjauseAktuell...

Auf den Schinken möchten die Kärntner bei der Osterjause nicht verzichten. Der Mein Bezirk.at hat bei Direktvermarkterin Kerstin Waldhauser in Karnberg nachgefragt. KARNBERG. Am Hof bei Familie Waldhauser in Karnberg tummeln sich rund 180 Schweine, die hier bis zu einem Jahr leben, bevor sie geschlachtet werden. Von der Aufzucht über die Schlachtung bis hin zu Produktion und Vertrieb: Es wird alles am Hof gemacht. Auch das Futter, wie zum Beispiel Mais, wird zu einem hohen Anteil selbst...

Traditionen haben im SeneCura Sozialzentrum Kirchberg am Wechsel einen hohen Stellenwert. Dazu zählt auch das Backen fürs Osterfest. KIRCHBERG. Für das bevorstehende Osterfest gibt es traditionelle Tätigkeiten, auf die sich Bewohner:innen wie auch Mitarbeiter:innen jedes Jahr aufs Neue sehr freuen. So auch das Backen zu Ostern. Die dabei entstandenen selbstgemachten Köstlichkeiten der Senior:innen werden dann wie jedes Jahr bei der Osterjause serviert und verkostet. Osterjause im SeneCura Die...

Was wäre Ostern ohne die traditionelle Osterjause. Neben dem Osterschinken, Würsten, Zunge, Reindling und den bunten Ostereiern gibt es speziell im Gegendtal ein besonderes Schmankerl. ARRIACH. Bildungsreferentin der Gemeinde Arriach und Seminarbäuerin Sigrid Rainer ist mit der gefüllten Butter aufgewachsen und für sie gehört diese zu Ostern genauso auf den Tisch wie der selbstgemachte Reindling oder der Osterschinken. Uns hat sie verraten, wie dieses Schmankerl zubereitet wird. "Die Butter...

Obwohl die Preise steigen, ist die Nachfrage nach Lavanttaler Osterjause unverändert hoch. LAVANTTAL. Die Bäckerei Knusperstube stellt Reindlinge, Osterpinzen, Osterhaserln, Osterbrot und Bauernreindlinge täglich frisch her. Produziert wird jetzt circa doppelt so viel wie im regulären Betrieb. „In der Osterwoche stellen wir bis zu 35.000 Reindlinge für ganz Kärnten und die Steiermark her“,so Geschäftsführer Peter Storfer. Der besonders im Lavanttal begehrte, 1,5 Kilogram schwere Bauernreindling...

Bürgermeister Pfaller schenkt Familien eine gesunde Osterbox. MARIA SAAL. “Tagtäglich leben Familien mit schwer und chronisch kranken Kindern an der äußersten Belastungsgrenze. Sorgen sind ständige Begleiter. Diese Familien leisten schier Unglaubliches”, sagt Bürgermeister Franz Pfaller und erklärt: “Mit einer Osterbox, die neben einer traditionellen Osterjause viel gesundes Obst und Gemüse enthält, möchten wir betroffenen Familien in unserer Gemeinde Solidarität und Wertschätzung für ihr...

Die österliche Speisensegnung ist ein kirchlicher Brauch, der zum Osterfest dazugehört. BEZIRK SPITTAL. Die mitgebrachten Weihkörbe werden gesegnet, bevor die leckere Osterjause samt Osterschinken, gefärbten Eiern, Osterpinzen uvm. verspeist wird. Am Karsamstag, dem 8. April, kann man die Speisen an folgenden Terminen segnen lassen: Speisensegnungen in Spittal/DrauStadtpfarrkirche um 14 Uhr und 15 UhrDraukirche um 14 Uhr und 15 UhrEdling um 13.30 Uhr und 15 UhrSt. Peter um 14.15 UhrWeitere...

Rund um die Osterzeit sind die regionalen Produzenten gefragt. Es gibt jede Menge zu tun. GAILTAL. In der Osterwoche bereiten sich die meisten fleißig auf die Osterjause vor. Die heimischen Fleischproduzenten haben vor allem rund um Ostern jede Menge zu tun. „Die Bestellungen rund um Ostern sind sehr gut. Die Menschen beginnen etwas umzudenken und das Fleisch wieder bei den Bauern aus der Region zu kaufen“, weiß Josef Gratzer vulgo Lenz. Der leidenschaftliche Landwirt aus Weidenburg betreibt...

Beste Qualität bieten die Lebensmittel unserer Landwirte. REGION. Eier, Schinken, Brot, Gemüse, Würstel und Säfte – alles, was das Herz begehrt, produzieren unsere Bauern regional und in höchster Qualität fürs Osterfest. Bundesbäuerin Irene Neumann-Hartberger und NÖ-Bauernbunddirektor Paul Nemecek aus Wieselburg zeigen den gesellschaftlichen Mehrwert der bäuerlichen Direktvermarktung auf. Schmankerln an 365 Tagen "Egal ob vom Bauernmarkt, Direktvermarkter, Selbstbedienungsautomaten oder...

Ostern steht vor der Türe und du weißt noch nicht, womit du deinen Liebsten bei der Osterjause eine Freude bereiten kannst? Von veganen Muffins über ein gebackenes Osterlamm bis hin zum Osterstriezel gibt es viele Möglichkeiten. Wir haben unsere liebsten Rezepte für eine gelungene Osterjause gesammelt.  Osterstriezel500 Gramm Mehl80 Gramm Zucker80 Gramm weiche Butter1 Würfel Germ 250 Milliliter Milch2 Eier (ganz) 1 Dotter1 Prise SalzHagelzuckerZubereitung: Mehl und Germ in einer Schüssel gut...

Bald ist es soweit: Der herzhafter Biss in den Schokoosterhasen beendet am Osterwochenende für viele die Fastenzeit. Doch worauf sollte beim Zusammenstellen des süßen Osternestes geachtet werden? Eine Ernährungswissenschafterin hilft dem Osterhasen kulinarisch auf die Sprünge. STEIERMARK. Seit Wochen locken die Supermarktregale mit allen Arten von Ostersüßigkeiten. Eines steht dabei fest: Ein Schokohase darf es nach der Fastenzeit ruhig sein – und zwar am besten einer mit dunkler Schokolade,...

Zu viel Fett und Salz, zu wenig Gemüse und Obst: Der Gesundheitsfonds Steiermark präsentiert gesunde, regionale Gemüsevarianten für die Osterjause. Da ist bestimmt auch etwas für eingesessene Fleischtiger dabei. STEIERMARK. Schinken, Speck, Geselchtes und Geräuchertes– Hauptsache deftig ist die Osterjause. So darf es auch sein, denn immerhin endet am Karfreitag die Fastenzeit. Das gilt zumindest für die, die gefastet haben, denn das ist ja auch der Sinn: Vom Aschermittwoch weg wird durch den...

Steht das Osterfest vor der Tür, lebt auch das Brauchtum wieder auf: So wird in dieser geselligen Zeit zusammen gekocht, gebacken und gefeiert – und das schon seit vielen, vielen Jahren. Welche Osterbräuche sind in Kärnten/Gailtal bekannt und beliebt und welchen Hintergrund haben sie? Historiker Peter Wiesflecker: Palmzweige sind ein Symbol des werdenden Lebens, das mit Frühjahr beziehungsweise zu Ostern verbunden wird. Im Unteren Gailtal wurden aus den Zweigen des Palmbuschens kleine Kreuze...

Jedes Jahr ist die Vorfreude auf die traditionelle Osterjause am Ostersamstag, bei manchen erst am Ostersonntag, riesengroß: Milchbrot, Ostereier, Kren und - natürlich Osterfleisch sowie die Osterkrainer. Gerade hier ist regional besser und nachhaltiger. Und es schmeckt. LEUTSCHACH. Ein gutes Ostergeselchtes wird bei den heimischen Betrieben wie von Leopold Pinnitsch in Leutschach an der Weinstraße in Handarbeit erzeugt. Seit Tagen steht der Fleischermeister nach nur wenigen Stunden Schlaf rund...

Die Lafnitztaler Bauernspezialitäten kreiierten besondere Osternester. MARKT ALLHAU. Die Lafnitztaler Bauernspezialitäten haben sich für Ostern eine kulinarische Besonderheit ausgedacht und legen verschiedene Spezialitätenpakete ins Nest. So gibt es ein "Osternest für Schleckermäuler" um 35 Euro. Darin enthalten sind ein Goldenes Osterei zum Löffeln, Rote-Rüben-Kren-Paste, Beschwipste Aroniabeeren, Bio-Kürbiskerngewürz, Osterhasenkekse und ein Bio Hasenmüsli. Im "Osternest für Verspielte"...

Von Montag, 11. April bis Freitag, 15. April 2022 von 09.00 bis 18.30 Uhr und Samstag, 16. April von 09.00 bis 12.30 Uhr gibt es bei Burkart's Hofladen in Seiersberg-Pirka wieder ein genussvolles Ostergeselchtes! Bei Burkart's Hofladen bleiben keine kulinarischen Wünsche offen. Das Team rund um die Familie Burkart freut sich auf Ihr Kommen! Kontakt: Burkart's Hofladen Windorfer Grabenweg 6 8054 Seiersberg-Pirka Tel: 0664-1259095

Wer regional einkauft, kann sich immer über Produkte in bester Qualität freuen und schont die Umwelt. Die Krise hat viele nachdenklich gemacht, insbesondere was die eigene Lebensführung und das Konsumverhalten angeht. Werte gewannen wieder an Bedeutung – auch beim Thema Ernährung. Dabei steigt die Nachfrage an in der Heimat erzeugten Lebensmitteln rasant. Dass der eigene Einkauf eine bewusste Entscheidung in puncto Lieferketten, CO2-Emissionen, Nachhaltigkeit und Fairness ist, scheint vielen...