Schokokuchen

Taubnessel, Kornelkirsche und Holler: Bei Alexandra Maria Rath wird genascht, was in der Stadt wächst. WIEN. Alexandra Maria Rath macht sich in ihrem neuen Buch "Süßes wildes Wien" nach dem pikanten Vorgänger "Wildes Wien" wieder auf Entdeckungsreise zu den Essens- und Sehenswürdigkeiten der Stadt – und zwar diesmal auf der "süßen Seite". Ist doch Wien traditionell die Stadt der süßen Schmankerln, Kuchen und Knödel. "Gerade in Wien kann man als leidenschaftliche Stadtbewohnerin wie ich das bin,...

Apfelkuchen geht immer. Wie wäre es mit einer Kombination mit Schoko, Mohn und Nüssen? Das Ergebnis ist ein schneller, saftiger Blechkuchen, der garantiert der ganzen Familie schmeckt. Das Rezept kommt dabei ganz ohne zusätzliches Fett aus und bekommt durch die Zugabe von Backkakao eine schokoladige Note. Zutaten (1 Backblech) 6 Eier150 g Staubzucker1 Pkg. Vanillezucker1 TL abgeriebene Zitronenschale60 g Mohn60 g Backkakao130 g geriebene Nüsse50 g Dinkelmehl1 Pkg. Backpulver4-5 Äpfel (ca. 600...

Bürgermeister Christian Haberhauer, Vizebürgermeister Dominik Hörlezeder, Stadtrat Stefan Jandl und Gemeinderat Christoph Zechmeister kochten im soogut-Markt in Amstetten für den guten Zweck. AMSTETTEN. Brokkolischaumschuppe als Vorspeise, Risotto mit flambierten Fisch als Hauptgang und ein warmer Schokokuchen mit Eis als süßer Ausklang wurden im soogut-Markt in Amstetten serviert. Bürgermeister Christian Haberhauer, Vizebürgermeister Dominik Hörlezeder, Stadtrat Stefan Jandl und Gemeinderat...

Brombeeren gibt es aktuell vor allem noch in unseren Wäldern. Diese "wilde" Sorte ist noch schmackhafter und intensiver als die kultivierten Sorten. Umso besser werden auch Marmeladen, Kuchen und alles was man aus den kleinen schwarzen Beeren so zaubern kann. Diese Schokobrownies werden mit einer Topfen-Brombeercreme gebacken und sind ein wahrer Genuss, den keiner verpassen sollte! Zutaten (1 Auflaufform/Tortenform) 60 g Butter2 Eier80 g Zucker40 g Dinkel(vollkorn)mehl6 EL Backkakao 250 g...

Mit Ulli Oberhamberger alias "Fräulein Zuckersüß" wartet die Kuchenüberraschung vor der Haustüre. Die Stadt-Salzburgerin verschickt ihre süßen Kreationen quer durch Österreich. SALZBURG. Die Liebe zum Backen hat Ulli Oberhamberger bereits im Kindesalter erfasst, und zwar in Form einer Malakoff-Torte. "Mit zwölf Jahren habe ich gemeinsam mit meiner Schwester zum Muttertag meine erste Malakoff-Torte gemacht. Ich muss zugeben, sie war optisch verbesserungswürdig, geschmacklich hat sie von meiner...

REUTTE (eha). Wenn sich plötzlich und unerwartet Besuch ankündigt, oder Sie einfach mal so Lust auf einen saftigen Schokokuchen haben, dann ist dieses Rezept perfekt dafür. ZUTATEN FÜR EINE SPRINGFORM (26 cm, 12 Stücke) 250 g Mehl 200 g Zucker 60 g Kakaopulver 350 ml Wasser 120 ml Sonnenblumenöl 1 TL Natron 1 Pkg Vanillezucker 2 Eier 1 Prise Salz ZUBEREITUNG • Mehl, Zucker, Vanillezucker, Kakao, Natron und Salz verrühren • In die Mitte eine Mulde drücken • Öl in heißes Wasser geben und nach und...

Marika Frumen ist die Bio-Bäuerin aus Niederösterreich mit eigenem Buschenschank, die normalerweise mit ihrer roten Mütze am Weihnachtsmarkt Hirschstetten steht und dort ihre Leckereien zum Verkauf anbietet. Doch dieses Jahr ist alles anders. Sie möchten trotzdem nicht auf das Selbstgebackene verzichten? Dann bestellen Sie einfach bei Marika Frumen leckere Köstlichkeiten. Im Angebot sind gemischte oder sortenreine Dinkelkekse (besonders beliebt sind ihre zarten Vanillekipferl), Dinkelkekse für...

Es gibt ein neues Rezept von Julia Steindl Ernährungstrainerin und Gründerin von Caprilife aus Salzburg. Dieses Mal zeigt sie uns wie einfach die Zubereitung eines veganen Schokokuchen ist und was man dazu alles braucht. Außerdem hat sie wieder einige Tipps und Fakten mitgebracht. SALZBURG. Diese Zutaten braucht ihr für 10 Stück (kleine Kuchenform DM 18 cm): Boden: 180 g Mandeln oder Walnüsse 3 EL Kakaopulver 1 El Kokosöl Creme: 200 g Cashewkerne 3 EL Kakaopulver 100 ml pflanzliche Milch 1 EL...

Christian Weber, Koch im Kirchenwirt Diersbach, hat ein besonderes Menü für den Heiligen Abend zusammengestellt. DIERSBACH. "Für einen besonderen Tag soll es auch ein nicht alltägliches Gericht sein", findet der Küchenchef. Er schlägt als Drei-Gänge-Menü für den 24. Dezember als Vorspeise eine Maronisuppe und für den Hauptgang ein klassisches Hirschragout mit Serviettenknödel und Blaukraut vor. Den Nachtisch macht ein flüssiger Schokokuchen mit Beerenstraße – Weber nennt ihn "Waldspaziergang...

Brownies, Kladdkaka oder Sachertorte? Am heutigen Tag wird den schokoladigen Kuchenvariationen gefrönt. Auch Hartberg kann mit der Schokokuchenkonkurrenz problemlos mithalten. 27. Jänner: heute ist der internationale Tag des Schokoladekuchens. Erfunden haben den kulinarischen Feiertag - wie könnte es anders sein, unsere US-amerikanischen Nachbarn. Der "National Chocolate Cake Day" reiht sich als einer von unzähligen hinter dem "Blueberry Pie Day" am 23. April, dem "Tag des Apfelkuchens" am 13....

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt die süßesten Rezepte für die bevorstehende Erdbeer-Zeit. Darauf freut sich wohl jeder, wenn die Erdbeeren endlich erntereif sind! Ein Ausflug ins Erdbeerland mit der ganzen Familie kann schon etwas Schönes sein. Wenn man dann noch weiß, was man aus den süßen, selbst gepflückten Früchtchen alles zaubern kann – noch besser! Erdbeeren sind ja vielseitig einsetzbar, besonders beliebt sind sie aber in Kuchen und Desserts. Kombiniert mit Schokolade werden die...

Foodbloggerin und WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt die besten Rezepte vom Grill. Endlich ist es Frühling! Wenn sich die Sonne immer öfter blicken lässt und es draußen immer wärmer wird, weiß man eines: Die Grillsaison kann endlich eröffnet werden! Für einen lauen Grillabend mit Freunden und Familie gibt es ja so manche Rezeptidee - eines eignet sich aber besonders gut: die Pita-Brote vom Grill. Denn diese kann man gut vorbereiten und nach Belieben befüllen, so kommt jeder ganz auf seinen...

... Torte Ganz was Feines, Einfaches und Köstliches gabs anlässlich des Geburtstags meines jüngeren Sohnes... Diese Maulwurfshügeltorte (inklusive heraus schauendem Maulwurf aus Marzipan) gelingt bestimmt, ist ein dunkler Biskuitteig mit einer Bananen-Topfen-Schlagoberscreme und schmeckt hervorragend. Auf Wunsch gebe ich gerne das Rezept weiter!

Galerist und Künstler Martin Del Cardinale verabschiedete sich von Lyrikerin und ehrenamtlichen Mitarbeiterin Bianca Thürer mit einem Schokokuchen und den besten Glückwünschen von Freunden und Künstlerkollegen für das letzte Jahr in der Berufschule. Bianca versprach aber zwischenzeitlich nach dem Rechten zu schauen und freut sich schon wieder auf die künstlerische Zeit nach erfolgreichem Abschluss. Mit dabei Horst Gradischnig, Berend Schabus, Christian Zablatnik und die Gebrüder Mayer. Wo:...