Schweinefleisch

Dass Harry Styles auf eine gesunde Ernährung achtet, ist nichts Neues. Jetzt könnte sich der One Direction-Star allerdings möglicherweise bald komplett ohne Schweinefleisch ernähren: Angeblich hat ihn sein Kumpel Ben Winston dazu animiert, komplett darauf zu verzichten! Wird Haz jetzt Vegetarier? Schon in der Vergangenheit hat sich Harry Styles bemüht, seinen Fleischkonsum sehr einzudämmen: Der 22-Jährige legt großen Wert auf eine gesunde Ernährung. Gerade jetzt, wo er eine Rolle in Christopher...

Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher bekräftigt seine Forderung nach klarer Herkunftskennzeichnung von Fleisch auf den Speisekarten. Schweinebauern hatten 2015 wenig Glück – eines der schwierigsten Jahre. „Es war eines der schwierigsten Jahre für die Schweinebäuerinnen und Schweinebauern. Der Erzeugerpreis ist bei Weitem nicht mehr kostendeckend, die Schweinebauern arbeiten ohne Lohn, die Darlehensraten können vielfach nicht mehr getilgt werden, viele Betriebe sind in...

Meinung Mit jedem Schnitzerl, Bratl und Fleischlaber kommt eine niederösterreichische Familie dem Ruin näher. 7.000 Schweinebauern kämpfen in unserem Bundesland ums Überleben. Durch die EU-Sanktionen gegen Russland ist der Preis für eine Sau auf 120 Euro verfallen, 160 wären notwendig um die Kosten abzudecken. Bei der Milch haben wir Konsumenten mit Artikeln wie "A faire Milch" wenigstens die Möglichkeit, freiwillig mehr zu zahlen. Bei Fleisch und Wurst fehlt diese Alternative. Liebe...

Das vergangene Jahr war für jene 2000 bäuerlichen Betriebe, die Schweine als Hauptbetriebszweig haben, hart. Der Preis für ihre Produkte sinkt, investiert kann demnach kaum mehr werden. Die Landwirte fordern jetzt erneut Kennzeichnung in Gastronomie und Industrie, woher das Fleisch stammt, das verarbeitet wurde. Denn besonders im Gastronomie-Großhandel und bei Fertiggerichten wird oft ausländisches Fleisch verkauft. "Es war eines der schlechtesten Jahre für die Schweinebauern", sagt Franz...

Steirischer Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher hofft, dass viele weitere Unternehmer auf diese Initiative aufspringen. Tolle Aktion: Nachdem der Preis für Schweinefleisch seit Beginn 2014 immer mehr verfällt, hat nun der Grazer Traditionsbetrieb Rinner ein nachahmenswertes Zeichen gesetzt: "Wir zahlen unseren Lieferanten freiwillig mehr und erhöhen den Basispreis auf 1,50 Euro netto pro Kilo. Und zwar solange, bis der Schweinepreis dieses Niveau wieder erreicht hat“, betonen...

„Meldungen wie jene der WHO verunsichern zusätzlich“, sagt Rudolf Stockinger von der Bezirksbauernkammer. BEZIRK (ju). „Eine flächendeckende bäuerliche Landwirtschaft, welche von der Gesellschaft geschätzt und erwartet wird, lässt sich mit der derzeitigen Einkommenssituation nicht aufrechterhalten“, sagte Agrarlandesrat Max Hiegelsberger kürzlich bei der Rieder Messe. Der Notierungspreis für Mastschweine liegt derzeit auf einem Sieben-Jahres-Tief und der Erzeugerpreis bei Milch ist binnen eines...

1989 beschritt Alois Finsterer mit der Direktvermarktung am Braunauer Bauernmarkt einen neuen Weg. Heute sind seine preisgekrönten Produkte sehr gefragt. WENG (ach). Frisches, saftiges Schweinefleisch, zarte Schinken oder rauchiges Geselchtes: Die Kundschaften schätzen die Frische und den Geschmack der Erzeugnisse. Herkunft „Den Kunden ist wichtig, wo das Fleisch herkommt und wer es verarbeitet“, erklärt Alois Finsterer, der mit Leib und Seele Landwirt und Direktvermarkter ist. Direkt neben der...

Am Burgplatz sprachen Vertreter der Bauernschaft Konsumenten direkt auf ihr Einkaufsverhalten an. SPITTAL (ven). Die Landwirtschaftskammer Kärnten organisierte in jeder Bezirksstadt einen Aktionstag, um auf den Preisverfall bei bäuerlichen Produkten, besonders bei Milch und Fleisch aufmerksam zu machen. Dazu kamen auch Kärntermilch-Obmann Josef Wielscher, Landtagsabgeordnete und Biobäurin Karin Schabus sowie Peter Weichsler, Leiter der Landwirtschaftskammer-Außenstelle in Spittal, auf den...

Die niedrigen Erzeugerpreise setzen den Bauern im Bezirk zu. Aktionstag am Samstag in Völkermarkt. VÖLKERMARKT. Die Preissituation bei Milch und Schweinefleisch (siehe Zur Sache) und die nicht enden wollenden Rabattschlachten des Handels machen Bauern das Leben schwer. Landwirt Stefan Pototschnig aus Pribelsdorf sagt, dass es höchste Zeit ist die Konsumenten über den Einkommensverfall der Bauern zu informieren. „Wenn man ehrlich ist, muss man sagen, dass die Urprodukte in der Landwirtschaft...

Bei strahlendem Sonnenschein ist am Samstagnachmittag das 21. Weizer Mulbratlfest eröffnet worden. Beim traditionellen Mulbratlanschnitt am Südtiroler Platz gaben sich unter anderem Initiator Alois Breisler, Bgm. Erwin Eggenreich, NAbg. Klaus Feichtinger, Soziallandesrätin Doris Kampus und eine von Bgm. Grzegorz Benedykciński angeführten Delegation aus der polnischen Partnerstadt Grodzisk Mazowiecki die Ehre. Mehrere tausend Besucher feierten bei echter Volksmusik, südsteirischem Wein, Naaser...

Auf Grund einer EU-rechtlichen Vorgabe muss beim Verkauf von verpacktem Schweinefleisch die Herkunft nun klar deklariert werden. Konkret sind anzugeben das Land, in dem das Tier aufgezogen beziehungsweise gemästet und das Land, in dem das Tier geschlachtet wurde. Für den Fall, dass Geburt, Mast und Schlachtung nachweislich in ein und demselben Land erfolgten, kann dies mit einer einzigen Angabe wie zum Beispiel „Ursprung Österreich“ oder „Herkunft Österreich“ zusammengefasst werden. Bisher...

Hermann Schultes besuchte den Bezirk und sprach über die Russlandkrise. BEZIRK. Die von Russlands Präsidenten Putin provozierte Russlandkrise hat auch Auswirkungen auf den österreichischen Agrarmarkt. Wie groß diese letztendlich sein werden, würde von der Dauer abhängen, so Hermann Schultes, Präsident der Österreichischen Landwirtschaftskammer. "Nach dieser Krise schaut die Welt der Agrar- und Lebensmittelmärkte aber völlig anders aus", bekräftigte Schultes bei seinem Besuch in der...

Russische Einfuhrbeschränkungen treffen auch die heimische Landwirtschaft Nachdem bekannt wurde, dass Russland Einfuhren von Agrar- und Lebensmittelerzeugnissen aus den USA und der EU sperren will, herrscht vor allem unter den heimischen Bauern Aufregung und Verunsicherung. Europäische Lösung gefordert „Das Importverbot trifft auch die burgenländischen Bauern“, sagt Agrarlandesrat Andreas Liegenfeld, der die direkten Auswirkungen auf die burgenländischen Agrarprodukte als „überschaubar“...

Als Reaktion auf Russlands Verhalten in der Ukraine-Krise beschlossen die EU-Mitglieder und andere westliche Staaten wirtschaftliche Sanktionen gegen Russland. Die Antwort ließ nicht lange auf sich warten: Der Kreml hat nun eine Liste an Gütern veröffentlicht, die nicht mehr in die russische Föderation importiert werden dürfen. Auch Österreich ist betroffen, das Importverbot gilt zumindest für ein Jahr. Die österreichische Wirtschaft verliert dadurch mehr als 100 Millionen Euro an...

"Sauwohl"-Patenschaft für faires und nachhaltiges Schweinefleisch RIED/TRAUNKREIS (wey). Franz und Bettina Windischbauer aus Ried im Traunkreis setzen sich für regionale und faire Schweinehaltung ein. Aus diesem Grund kann man bei ihnen so genannte "Sau-Wohl-Patenschaften" abschließen. "Unsere Kunden übernehmen eine Patenschaft für unsere Freilandschweine und tragen so einen Teil dazu bei, damit wir nachhaltig qualitativ hochwertiges Schweinefleisch erzeugen können", erklärt Familie...

ST. FLORIAN (cd). Der Sipbachzeller Kräuterferkel-Vermarktungsbetrieb Grilly GmbH, Kalki’s Hausfleischerei aus Vorchdorf und die Höhere Landwirtschaftliche Bundeslehranstalt St. Florian (hlfs) arbeiten an der Veredelung von Schweinefleisch. Ziel ist eine nachweislich bessere Fleischqualität durch die sogenannte WWW-Haltung. WWW steht für Wald-Wiese-Weide. Koordiniert wird das Projekt vom Lebensmittel-Cluster OÖ. Die erste Projektphase wurde erfolgreich abschlossen. Eine klare Verbesserung der...

TTIP: Grüne warnen vor Klagen von Großkonzernen gegen Staaten BEZIRK. Er ist Biobauer aus der Steiermark, Kammerrat in der Steirischen Landwirtschaftskammer, sein Betrieb liegt zur Hälfte in Slowenien und er kandidiert bei der EU-Wahl für die Grünen auf dem vierten Listenplatz. "Dem Kampfmandat", wie Waitz bei einem Besuch in Perg meinte. "Viele Probleme sind nur auf EU-Ebene lösbar", ist Waitz überzeugt. Er sieht das EU-Parlament bei den jetzt wahlbedingt ausgesetzten Verhandlungen betreffend...

Der Prameshuber-Hof in Hainbach in Wolfern wird seit 110 Jahren als Familienbetrieb geführt. Er punktet mit bäuerlicher Direktvermarktung. WOLFERN. Direkt an der Bundesstraße von Steyr nach Linz gelegen, betreibt die Familie Prameshuber seit zwei Jahren auch einen Hofladen auf ihrem traditionsreichen Bauernhof. „Wir vermarkten frisches Rind- und Schweinefleisch“, erzählt Bäuerin Marina Prameshuber. Die Produktpalette reicht von Frischfleisch über Gesurtes und Geselchtes bis hin zu Speck und...

OÖ (ok). Seit Anfang März gibt es bei allen 116 Standorten der Supermarktkette Unimarkt nur noch Premium-Fleisch. Also Fleisch vom Rind, Kalb und Schwein aus der Region, bei welchem jedes verkaufte Stück rückverfolgbar ist. "Das Fleisch ist landwirtschaftlich nach dem AMA-Gütesiegel produziert. Dahinter stehen 4000 heimische landwirtschaftliche Betriebe", sagt Andreas Haider, Geschäftsführer von Unimarkt. Für Konsumenten ändert sich preislich nichts. "Nur der Geschmack ist deutlich besser", so...

Peter Knapp: „Strengere Gesetze als in der EU würden Schweineproduktion gefährden“ Die Diskussion um die Haltung von Zuchtschweinen in Ferkelboxen ist auf Bundesebene ausgefochten. Die BezirksRundschau sprach mit Peter Knapp vom OÖ. Schweinezuchtverband. BEZIRK. Eine Änderung des Tierschutzgesetzes hätte für viele Schweinebauern das Aus bedeutet. 2004 wurde beschlossen, dass bis 2013 alle Kastenstände ohne Auslauf abgeschafft werden müssen. Für den Umbau mussten die Bauern tief in die Tasche...

Vor allem Billig-Schweine aus Deutschland überschwemmen den Markt Über den heimischen Fleischkorb herrscht Uneinigkeit. Theoretisch könnte rund die Hälfte des Inlandverbrauches ausländischer Herkunft sein. OÖ (das). Geht man nach den offiziellen Daten der Statistik Austria, hat Österreich beim Schweinefleisch einen Eigenversorgungsgrad von 106 Prozent bei Rind und Kalb liegt dieser sogar bei 142 Prozent. Österreich produziert also mehr heimisches Schweine- und Rindfleisch, als wir selbst...

  Wer glaubt, dass aufgrund der Schweine- bzw. „Neuen Grippe“ aus Mexiko der Absatz von Schweinefleisch in Österreich zurückgeht, der irrt. Während beim Ausbruch von BSE in England der Markt von Rindfleisch am ganzen Kontinent zusammenbrach, passiert derzeit nichts dergleichen. Laut Josef Fradler, Obmann von Kärntnerfleisch, weiß der Konsument, „dass Fleisch aus Kärnten und aus Österreich korrekt überprüft wird und alles passt. Dies wird geschätzt und honoriert.“ Allerdings würden in anderen...