Speise

Beiträge zum Thema Speise

Freizeit
Gutes vom Mangalitza-Schwein wird im Hause Schmoll aufgetischt.

Zum Vormerken
Leckeres vom Mangalitza-Schwein

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Familie Sabine und Josef Schmoll betreiben eine kleine Mangalitza-Schweinzucht. Am 17. November, 9-17 Uhr, organisieren sie einen Ab-Hof-Verkauf, bei dem die sauguten Köstlichkeiten vom Schwein wie Speck, Wurst und Fleischschmalz vom Mangalitzaschwein verkostet und erstanden werden können. Ergänzend sind Schnaps, Bauernbrot und Mehlspeisen erhältlich. 17. November, 9-17 Uhr Komühle 18 Höflein/Hohe Wand

  • 09.11.18
Freizeit
4 Bilder

Grillzeit

Ob Spare Ribs, Tomahawksteak oder Schopfsteak vom Bioschwein wir verarbeiten beste Qualität! Wo: Sandwirt, Ludwig-Stampfer-Gasse, 8580 Köflach auf Karte anzeigen

  • 28.06.16
Gesundheit
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Laabacher Weinschenke beherbergte internationales Meeting

GABLITZ (red). Zwei Tage eines internationalen Meetings sind in der Laabacher Weinschenke zu Ende gegangen. Mit einem vier Gänge Grill- Menü konnte Walter Schleichl Spezialisten aus dem Grill- und Gartenbereich Inspirieren. Geschäftsführer aus ganz Europa holten sich beim Grill & BBQ Weltmeister Walter Schleichl Tipps und Tricks für die kommende Sommersaison 2015. Eine Vielzahl der neuen Garmethoden am Grill wurden nicht nur diskutiert sondern auch ausprobiert, wie z.B. Rinderfilet im ganzen...

  • 25.09.14
WirtschaftBezahlte Anzeige

Spargelwochen

Marchfelder Solospargelgerichte beim Sandwirt in Köflach. Spargel heute am Feld und morgen bei uns am Tisch. Cordon bleu vom Spargel, Spargel Hollandaise, Spargel Brösel, Lamm-Hüftsteak mit Spargelgröst´l, Kalbsrückensteak mit Estragonsoße und Spargel, uvm. Wo: Sandwirt, Ludwig-Stampfer-Gasse, 8580 Köflach auf Karte anzeigen

  • 23.04.14
Gesundheit

Rezept: Apfeltraum

Quelle: Klosterküche & Karpfenmaki - Kulinarischer Streifzug der HLW-FW Zwettl Zutaten: 30 dag glattes Mehl 30 dag Butter 10 dag geriebene Walnüsse 10 dag geriebene Haselnüsse 1/2 TL Zimt* 25 dag Staubzucker 4 Eidotter 1/2 Packung Backpulver 1 kg säuerliche Äpfel (geraspelt) 4 Eiklar 20 dag Kristallzucker * u. a. erhältlich im Weltladen Zwettl. Dort gibt es auch das Kochbuch zu kaufen. Zubereitung: Mehl, Butter, Nüsse, Zimt, Staubzucker, Eidotter und Backpulver rasch zu...

  • 06.02.13
  •  4
Gesundheit

Rezept: Ägyptische Bohnensuppe

Quelle: Klosterküche & Karpfenmaki - Kulinarischer Streifzug der HLW-FW Zwettl Zutaten: 4 gehackte Zwiebeln 2 gepresste Knoblauchzehen 125 ml Olivenöl* Pfeffer* 1 EL Kreuzkümmel* 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1/2 EL Cayennepfeffer 1 große Karotte (geschält, in Stücken) 4 enthäutete Tomaten 500 ml Gemüsebrühe 25 dag gekochte (Fava-)Bohnen 1 Bund frische Petersilie (gezupft, gehackt) 3 EL Zitronensaft * u. a. erhältlich im Weltladen Zwettl. Dort gibt es auch das Kochbuch zu...

  • 04.02.13
  •  4
  •  2
Reisen
Durch den Park
11 Bilder

Im Europapark am Wörthersee

Ein kurzer Spaziergang im Europapark am Wörthersee war unser Appetitanreger um danach im Familiengasthof HOFSTÄTTER ausgiebig und günstig zu speisen.

  • 04.01.13
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Lokales

So isst Elixhausen: Hasenöhrl

1/2 kg Mehl 1/4 l heiße Milch 7 dag zerlassene Butter Salz 1 Ei Fett zum Ausbacken Milch, Fett und Salz versprudeln, dann mit Mehl und Ei einen Teig machen. Kneten und mit Nudelwalker drei bis vier Millimeter dick ausrollen. Sieben bis acht Millimeter große Quadrate ausschneiden und im heißen Fett herausbacken. Dazu gibt es Sauerkraut. Von Paula Litschent

  • 01.08.12
Gesundheit

Marillenknödel – zarte Hülle, saure Fülle

Die Zeitschrift Konsument nahm süße Knödel unter die Lupe – das Ergebnis erinnert an Schummelschinken und Käse aus künstlicher Produktion. Beim Gedanken an Obst- oder Germknödel läuft Mehlspeistigern das Wasser im Mund zusammen. Bei so manchen werden auch Kindheitserinnerungen wach: an die Mutter, wie sie in der Küche Erdäpfel schält und durch die Presse drückt, Topfen- oder Germteig knetet, auf dem Nudelbrett auswalkt und danach ganze Berge dieser runden Köstlichkeiten formt. Und wie das...

  • 03.03.10
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