Vegan

Beiträge zum Thema Vegan

Tofu kann eine gute Ergänzung im veganen Speiseplan sein. | Foto: Pixabay/joannawielgosz (Symbolbild)
2

Aktionsbündnis Vegan Tirol
Veganer Jänner: Ohne Fleisch- und Tierprodukte

Das "Aktionsbündnis Vegan Tirol" rief kürzlich dazu auf, den Jänner zu nutzen, um die vegane Lebensweise auszuprobieren. Dazu organisiert das Aktionsbündnis ein breites Rahmenprogramm, das viele Informationen zur Verfügung stellt.  TIROL. Das Ziel des "Aktionsbündnis Vegan Tirol": Jeder Mensch soll die Möglichkeit haben, zu erfahren, wie leicht es sein kann, sich rein pflanzlich zu ernähren und wie viel Neues es zu entdecken gibt. Das Aktionsbündnis hat sich im November 2022 aus zahlreichen...

  • Tirol
  • BezirksBlätter Tirol
Ich schneide die Äpfel in kleine Spalten und schäle sie nicht - es wäre schade um die Schale, sie wird durchs Backen weich! | Foto: (c) Edith Mair
2

Backrezept für Eilige
Apfelkuchen mit Kokosöl

Ich hatte noch Kokosöl übrig, das bald abläuft, darum wollte ich es verarbeiten. Früher nannte man es Kokosfett, ich weiß nicht, wer auf die Idee gekommen ist, festes Fett "Öl" zu nennen. Aber darum soll es heute nicht gehen. Den "Marzipan-Gewürzkuchen" habe ich hier unlängst vorgestellt und für den Apfelkuchen das Rezept leicht abgewandelt. Ihr könnt es euch denken, ich hab das neutrale Öl durch Kokosöl ersetzt! Weiters habe ich statt Marzipan einen mittelgroßen Apfel genommen.  Beim nächsten...

  • Salzkammergut
  • Edith Mair
Die trockenen Zutaten einfach verrühren | Foto: (c) Edith Mair
2 4

Backrezept für Eilige
Marzipan-Gewürzkuchen - nicht nur im Advent ein kulinarisches Highlight!

Zu diesem Kuchen benötigt man keinen Mixer, daher geht die Zubereitung sehr rasch! Zutaten350g Mehl (Teils Vollkorn oder nur Vollkorn) 150g Zucker 1 Pkg Backpulver Je 1 Msp Zimt, Nelken, Vanille, Kardamom (jeweils in Pulverform) 1/2 Prise Salz (zu Mehl immer!) 200g Marzipan Rohmasse 400g Pflanzenmilch (getestet mit Hafermilch) 75g Öl Staubzucker zum Bestreuen Optional 100g Rosinen 100g Nüsse 200g Schokolade statt des Marzipans Etwas Öl und Weißmehl (oder Semmelbrösel) für die Backform....

  • Salzkammergut
  • Edith Mair
Beim Business-Lunch im "Eggenberg" berichten Thomas Spitzer und Dominik Groß von "Incibit" Redakteur Andreas Strick (v.l.) über ihre Arbeit in der App-Entwicklung.  | Foto: Konstantinov
4

Business Lunch
Wo vegane Küche auf Digitalisierung trifft

Bei Incibit entwickeln Dominik Groß und Thomas Spitzer App Anwendungen für Unternehmen. Auch selbst sind sie digital aktiv und haben mit Partnern eine vegane Kochbuch-App heraus gebracht. GRAZ. Jeder Mensch, der ein Smartphone besitzt, hat schon einmal eine App verwendet. Die Firma "Incibit" von Dominik Groß und Thomas Spitzer hat sich auf das Design dieser digitalen Anwendungen spezialisiert und unterstützt zahlreiche Unternehmen bei ihrer Digitalisierung. Auch eine eigene App haben die beiden...

  • Stmk
  • Graz
  • Andreas Strick
Das Unternehmen Planted bringt ein veganes Wiener Schnitzel in die Regal von Spar, Eurospar und Interspar. | Foto: Eat Planted Webseite
3

Planted bringt Schnitzel ins Kühlregal
Veganes Schnitzel für daheim

Vom längsten Schnitzel der Welt zum veganen Schnitzel im Handel. Das Schweizer Unternehmen Planted bringt ein veganes Schnitzel nach Wiener-Art in die Kühlregale von Spar, Eurospar und Interspar. ÖSTERREICH. Letztes Jahr stellte Planted einen neuen Rekord für das längste Schnitzel der Welt auf. Ganze 119 Meter war das vegane Schnitzel aus Erbsen lang. Ab dieser Woche ist das pflanzliche Schnitzel auch im österreichischen Handel erhältlich. Frei von tierischen Inhaltsstoffen Immer mehr Menschen...

  • Julia Steiner
Anzeige
Phillipp und Sarah Wachmann bringen mit der Hexe auf dem Schneebesen frischen Wind nach Blaindorf. | Foto: Hexn-Stubn, Phillipp Wachmann
5

Baureportage "Hexn-Stubn"
Die Hexe bringt frischen Wind nach Blaindorf

Die Hexn-Stubn ist ein Restaurant in Blaindorf und wurde 1997 vom „Pertl“ eröffnet. Pertl und seine Frau Irmi betreuten das Restaurant 24 Jahre lang. 2022 findet die Neueröffnung des Gasthauses statt und die Hexe auf dem Schneebesen bringt frischen Wind nach Blaindorf. Die ersten BausteineHinter der „Hexn-Stubn“ steckt eine lange Geschichte, denn die ersten Bausteine wurden schon vor über 80 Jahren gelegt. Nun wird der Familienbetrieb in dritter Generation geführt. Die „Hexn-Stubn“ beginnt mit...

  • Stmk
  • Hartberg-Fürstenfeld
  • Leonie Stanzel
Raphael Rosdobutko in seinem Lokal in der Neustiftgasse. | Foto: Miriam Al Kafur
7

Veganer Würstelstand
In der Neustiftgasse geht es um die Wurst

Veganen Zuwachs gibt es am Neubau: Der Würstelstand "Eh Wurst" nimmt sich der Bedürfnisse der veganen Community in Wien an und serviert Bosna, Currywurst und auch veganen Leberkäse. WIEN/NEUBAU. Die Idee zu dem fleischlosen Würstelstand kam Raphael Rosdobutko, der sich selbst vegetarisch ernährt, während dem ersten Lockdown: "Es war ein Angebot, das in Wien einfach noch gefehlt hat", resümiert er seine Entscheidung, sich selbstständig zu machen. Lange hat er nach einer passenden Heimat für...

  • Wien
  • Neubau
  • Miriam Al Kafur
Video 3

SPECIAL! / Alternative Lebensentwürfe
Alternative Leben

Alternative Leben Ändere dein Leben Ändere deine Einstellung Ändere deine Ernährung ♥~~~~~~♥ Kein Töten Mehr Sei gesund und liebevoll ist es klug, endgültig zu vegetarischer Ernährung überzugehen. Es bedeutet Gesundheit Es bedeutet Ökonomie Es bedeutet Ökologie Es bedeutet Mitgefühl Es bedeutet Frieden Es ist edel Weitere Informationen finden Sie auf folgenden Websites: * www.vegan.at * www.vegetarier.at * https://vegan.de * www.swissveg.ch -------- Die Welt-Elite der VegetarierInnen und...

  • Wien
  • PHONG NGUYEN
Video 3

SPECIAL! / Elite der Veganer
VEGAN – die Ernährung, die Ärzte empfehlen –Teil 2

VEGAN – die Ernährung, die Ärzte empfehlen –Teil 2 Meine Meinung nach ist es für Ärzte unerlässlich, dass sie die Ernährung in die Behandlung der Patienten mit einbeziehen, denn mit  Ernährung können wir chronische Krankheiten sehr positive beeinflussen.  Ernährung ist das allerwichtigste, worüber Ärzte Bescheid wissen sollten, weil sie sich auf so viele verschiedene Aspekte einer Krankheit auswirkt.  In dem Maße, wie tierische Produkte in der Ernährung verringert werden, sieht man schrittweise...

  • Wien
  • PHONG NGUYEN
2 Video 12

SPECIAL! / Elite der Veganer
VEGAN – die Ernährung, die Ärzte empfehlen –Teil 1

VERSCHWEIGEN UNS ÄRZTE DIE VORTEILE EINER VEGANEN ERNÄHRUNG? Viele Menschen berichten uns, wie gut ihnen der Umstieg auf eine pflanzenbasierte Ernährung getan hat. Für sie ist klar: Vegane Ernährung kann Wunder wirken. Besonders viele Berichte kommen von Menschen im fortgeschrittenen Lebensalter. Für sie ist es besonders wichtig, ihre Wehwehchen zu mindern und die Lebensqualität zu erhalten. Siehe auch unsere wachsende Auswahl an Erfahrungsberichten. Bei vielen Erkrankungen bzw....

  • Wien
  • PHONG NGUYEN
Video 6

SPECIAL! / Veggie Elite
Veg – Die Ernährung der Meister und Champions der Kampfkünste

 „Die pflanzliche Ernährung wird immer beliebter für das Training von Profikämpfern in allen Disziplinen auf der ganzen Welt.“ „Ich habe das Gefühl, dass ich jetzt mehr Energie habe, da ich die Fleischprodukte nicht esse, und ich habe auch das Gefühl, dass ich mich zwischen meinen Trainingseinheiten besser erhole.“ „Erstens haben wir weniger ablenkende Gedanken. Zweitens ist die vegetarische Ernährung wirklich hilfreich für die Kraft, Ausdauer und Kraft unseres Körpers.“

  • Wien
  • PHONG NGUYEN
Bio-Tofu-Produzent Martin Chu lud zur veganen Kochshow mit Sprossen und Tofu nach Baden. | Foto: Evergreen Sprossen & Tofu
1

Vegan in Baden
Oeynhausener Tofu-Produzent Matin Chu lud zur Kochshow

Vegane Kochinspirationen für regionale Heurigen und Gastronomie: Bio-Tofu-Produzent Martin Chu lud zur veganen Kochshow mit Sprossen und Tofu nach Baden. BADEN. Dass sich vor allem unter den jüngeren Konsumentinnen und Konsumenten ein Wechsel in der Ernährung in Richtung bio-, vegetarisch und vegan abzeichnet, ist schon seit längerem bemerkbar. „Als Bio-Produzent möchten wir bei der Umsetzung veganer Ernährungstrends in der regionalen Gastronomie und bei unseren Heurigen aktiv mit unseren...

  • Baden
  • Katrin Pirzl
1 Video 4

Shining World Awards
Preisträger des Shining World Compassion Award: Dr. Amir Khalil - Rettung von Tier-Personen aus Konfliktgebieten

Preisträger des Shining World Compassion Award: Dr. Amir Khalil - Rettung von Tier-Personen aus KonfliktgebietenDie Höchste Meisterin Ching Hai: ,,Unter Tränen verleihe ich Ihnen, Dr. Amir Khalil, den Shining World Compassion Award sowie eine bescheidene Spende in Höhe von 20.000 USD an Vier Pfoten International für deren edle Arbeit. Möge Gott Ihnen und allen Beteiligten ein Leben lang Liebe und Segen schenken." Watching clip.:

  • Wien
  • PHONG NGUYEN
1 Video

Elite der Veganer
Extreme Mountain Biking with Dr. Katharina Wirnitzer

Extrem Mountainbiken mit Dr. Katharina Wirnitzer Sprache:German(Deutsch) Dr. Katharina Wirnitzer, ist Wissenschaftlerin, Sportlerin, Autorin und Veganerin aus Österreich. Sie platzierte sich nicht nur unter den Führenden eines der härtesten Mountainbike-Marathonrennen der Welt, der TransAlp Challenge 2004, sondern war auch die erste Wissenschaftlerin, die Exzellenz im Mountainbiken in Verbindung mit der veganen Ernährung untersuchte. ---- Dr Katharina Wirnitzer, is a scientist, athlete, author...

  • Wien
  • PHONG NGUYEN
1 Video

SPECIAL! / Klimawandel
Fleischverbote seit 1200 Jahren vom 7. bis 19. Jahrhundert n. Chr. in der japanischen Geschichte

Im Jahr 675 n. Chr. erließ Kaiser Tenmu von Japan „Das kaiserliche Dekret zum Verbot des Fleischessens“ von Landtieren, gefolgt von der „Verordnung über die Freilassung lebender Kreaturen“ im Jahr 676 n. Chr. Diese Gesetze wurden später verschärft, als Kaiser Shomu im Jahr 737 n. Chr. die „Verordnung über das Verbot des Alkoholkonsums und des Schlachtens“ erließ. Für weitere Informationen und kostenlose Downloads gehen Sie auf: SupremeMasterTV.com/SOS Clips:

  • Wien
  • PHONG NGUYEN
Foto: stock.adobe.com/at/monropic
7

Vegan Essen in Kärnten
Die besten veganen Restaurants und Spezialitäten

Vegan essen ist schön und gut - Nur wo in Kärnten wird man in Restaurants am besten fündig? Wir haben uns für euch bei einer Veganerin nach den allerbesten Tipps umgehört. KÄRNTEN. Viele Kärntner und Kärntnerinnen ernähren sich heutzutage vegan. Gründe dafür gibt es viele: Unter anderem Klimaschutz, Tierschutz, Umweltschutz, Vorlieben, Unverträglichkeiten und Allergien. Aber wo in Kärnten bekommt man das beste vegane Essen? Unsere Redakteurin für euch nach ein paar Tipps schlau gemacht....

  • Kärnten
  • Sofia Grabuschnig
Der 41-jährige Kirchdorfer Dieter Mairhofer lebt seit 13 Jahren vegan. Seit seiner Ernährungsumstellung gehe es ihm viel besser. | Foto: Mairhofer

Dieter Mairhofer aus Kirchdorf
"Die beste Entscheidung meines Lebens"

Seit 13 Jahren schon lebt der 41-jährige Kirchdorfer Dieter Mairhofer vegan. Rückblickend sieht er die Entscheidung, die er vor so langer Zeit getroffen hat, als die Beste seines Lebens an. KIRCHDORF. Angefangen hat alles mit einer ständig wiederkehrenden Magen-Darm-Grippe des damals 28-jährigen. "Ich war sieben bis acht Mal im Jahr krank und es drohte schon chronisch zu werden. Auch die Ärzte konnten mir nicht helfen. Da begann ich mich selbst damit auseinanderzusetzen", erklärt Mairhofer. Er...

  • Kirchdorf
  • Marion Aigner
Am internationalen „Earth Day“ am 22. April setzen sich Milliarden Menschen für unseren Planeten und für den Umweltschutz ein. | Foto: panthermedia
Aktion 3

Earth Day am 22. April
Wir müssen vegan werden, um die Erde zu retten

Anlässlich des internationalen „Earth Day“ am 22. April setzten sich Menschen weltweit für die Zukunft unseres Planeten ein. Du möchtest einen ausschlaggebenden Beitrag für den Klimaschutz leisten? – Dann wäre der Umstieg zu einer veganen Ernährungsweise die wirksamste Möglichkeit. LEOBEN. 3,8 Erden bräuchten wir, wenn alle Menschen auf der Welt so leben würden wie wir in Österreich – also wenn wir jetzt nichts ändern, wann dann? Um die derzeitigen Aussichten unseres Planten zu verbessern, wird...

  • Stmk
  • Leoben
  • Vanessa Gruber
Gemütlich und modern ist das neue Brigittenauer Lokal gestaltet. | Foto: VeVi 2
8

Neueröffnung
"VeVi 2" – vegane, vietnamesische Küche im 20. Bezirk

Vietnamesisch trifft auf vegan: In der Brigitta Passage serviert das "VeVi 2" ab sofort asiatische Küche ohne tierische Produkte.  WIEN/BRIGITTENAU. In der Brigitta Passage hat ein asiatisches Restaurant seine Pforten geöffnet. Im "VeVi 2" erwartet Gäste vegetarische, vietnamesische Küche – daher auch der Name. Nach Neubau (Stollgasse 5) ist dies bereits der zweite Standort in Wien. Reisbandnudelsuppe (Pho), gebratenes Pak Choi, Sojageschnetzeltes (Rau Sôt Chao Gang) oder Sommerrollen – das...

  • Wien
  • Brigittenau
  • Kathrin Klemm
Haben das vegetarische Menü geplant: Erwin Weingrill, Yasemin Cetin und Markus Schaffer von der Stiftstaverne  | Foto: Privat
2

Gratwein-Straßengel
Veggie-Tag am Speiseplan der Kinder und Jugend

Die Gesunde Gemeinde Gratwein-Straßengel hat für die Gemeinschaftsverpflegung den Veggie-Tag ins Leben gerufen. GRATWEIN-STRASSENGEL. Beim ersten Jugendsprechtag in Gratwein-Straßengel (siehe Infos unten) hat sich der Marktgemeindenachwuchs intensiv mit Themen rund um Klima- und Umweltschutz auseinandergesetzt. Dabei standen auch Fragen und Projekte am Programm, die sich um Ernährung, regionale Lebensmittel sowie Vegetarismus und Veganismus beschäftigen. Dienstag ist Veggie-Tag Aus der Idee,...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Nina Schemmerl
1:32

Linda McCartney's
Meat-Free-Farm setzt Zeichen für vegane Ernährung

Mit einer Kuh-Installation im Museumsquartier will die Marke Linda McCartney's auf vegane Ernährung aufmerksam machen. WIEN. Wie eine Umfrage von Marketagent ergab, wollen 42 Prozent der Befragten ihren Fleischkonsum aktiv verändern. Als „Veganuary“ stand der Jänner ganz unter dem Zeichen der rein pflanzlichen Ernährung. Linda McCartney, Pionierin der fleischlosen Lebensart, bringt mit der gleichnamigen Marke zahlreiche vegane Alternativen auf die Teller. Seit ihrem offiziellem Österreich-Start...

  • Wien
  • Barbara Schuster
Die jungen Grazer hinter "Vegan Cheffrey" wollen aufzeigen, dass vegane Küche sehr vielfältig sein kann.
8

Pünktlich zum "Veganuary"
Vegan ist Trumpf bei Grazer App-Entwicklern

Dass Ernährung ohne jegliche tierische Zutaten nicht an Verzicht geknüpft sein muss, wollen vier Grazer mit ihrer veganen Koch-App unter Beweis stellen. Wir haben mit einem der Gründer über die Mission hinter "Vegan Cheffrey" gesprochen. GRAZ. Mit viel Enthusiasmus gibt Alexander Wruss Einblick in die Entstehungsgeschichte der veganen Koch-App, die seit Anfang des Jahres auf dem Markt ist. Dass "Vegan Cheffrey" aus voller Überzeugung entstanden ist, wird dabei schnell klar: Zuerst aus...

  • Stmk
  • Graz
  • Antonia Unterholzer
Nina Till hat eigentlich Molekularbiologie studiert – ihre berufliche Erfüllung fand sie aber in der Küche des Familienbetriebs. | Foto: BRS
1 3

Stiftskeller St. Florian
Wo der Tofu auf das Schweinsbratl trifft

Der Stiftskeller in St. Florian verbindet vegane Kreationen mit traditioneller Hausmannskost. ST. FLORIAN. „Wir wollen so vielen Leuten wie möglich veganes Essen schmackhaft machen“, sagt Nina Till – Die 34-Jährige kocht als Junior-Küchenchefin im Stiftskeller in St. Florian an der Seite ihrer Mutter Linda. Selbst seit vielen Jahren auf dem pflanzlichen Weg, hat das Küchenduo dafür gesorgt, dass mittlerweile die Hälfte der Speisekarte ganz ohne tierische Produkte auskommt. Anfangs noch...

  • Enns
  • BezirksRundSchau Enns

Anstehende Veranstaltungen zum Thema

Koch-Workshop mit Tamara Prömer, ärztl. gepr. Ernährungscoach, zert. Fachtrainerin aus Anif bei Salzburg
3
  • 13. Mai 2024 um 19:00
  • Feuerwehrhaus Erpfendorf
  • Erpfendorf

Impuls-Workshop für vegane und gesunde Küche

ERPFENDORF. Am Montag, 13. Mai veranstaltet die Erwachsenenschule Kirchdorf um 19 Uhr im Feuerwehrhaus Erpfendorf einen „Workshop für vegane und gesunde Küche“ mit Ernährungscoach Tamara Prömer aus Salzburg. An diesem Abend gibt es einen kleinen Einblick in eine völlig neue Welt des Essens – frisch, farbenfroh, kinderleicht, vollwertig, biologisch und gesund – richtiges Happy-Food. Gemeinsam werden viele rohköstliche Kreationen hergestellt und verkostet. Anmeldungen bei der ES Kirchdorf unter...

  • 30. Mai 2024 um 14:00
  • Museumsplatz 1
  • Wien

Veganmania Wien MQ

Die Veganmania steht für Sommer, Sonne und Street Food. Auch dieses Jahr: Das Wiener MQ wird drei Tage lang zum Paradies für Freunde und Freundinnen der veganen Küche. Das größte Street-Food-Festival in Österreich gastiert in der Wiener Innenstadt und wird gerne von Veganer:innen, Vegetarier:innen als auch Flexitarier:innen, besucht - kurz bei allen, die sich für die pflanzliche und somit nachhaltige Ernährung interessieren. Im 7. Wiener Gemeindebezirk tummeln sich im Frühlingswetter alle...

  • Wien
  • Meidling
  • Vegane Gesellschaft Österreich
Foto: vegan.at
  • 23. August 2024 um 14:00
  • Leuchtturm Sunken City
  • Wien

Veganmania Donauinsel

Sommer, Sonne, Streetfood – das sind unsere beliebten Veganmanias in drei Schlagworten zusammengefasst. Das größte Streetfood-Festival Österreichs macht Ende August wieder auf der Wiener Donauinsel Halt. Sie ist bei Veganer:innen, Vegetarier:innen und Flexitarier:innen beliebt, kurz bei allen, die sich für die pflanzliche und somit nachhaltige Ernährung interessieren. Da heißt es wieder schmackhaftes Essen schlemmen, Live-Musik genießen und neue Produkte entdecken. Auch unsere Tombola ist...

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.