Vegane Ernährung

Beiträge zum Thema Vegane Ernährung

Immer mehr Wirte fordern eine vegane Kochlehre, weil die Anzahl der Veganer in den Restaurants zunimmt. | Foto: Karma Food
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Vegane Kochlehre
"Wer soll die veganen Köche ausbilden?"

Der Trend ist da. Aber die Forderung nach einer rein veganen Kochlehre trifft nicht bei allen Tourismusexperten aus dem Bezirk Villach auf Verständnis. VILLACH, VILLACH LAND. Eine aktuelle Studie zeigt, dass es Veganer häufiger in Restaurants zieht als Vegetarier, Flexitarier und Fleischesser. Deshalb fordern immer mehr Wirte eine vegane Kochlehre, die bis dato eher stiefmütterlich behandelt wurde. "Lehrpläne werden immer sehr langfristig erstellt. Aber der Trend in Richtung veganer Ernährung...

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  • Peter Kleinrath
VEGAN PLANET GRAZ
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Vegane Gesellschaft Österreich
Die Vegan-Planet-Messe in Graz, war ein Besuchermagnet!

Der Veganismus ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen und das zeigte sich auch beim Event in Graz. Tausende Besucher:innen strömten in die ,,Vegan-Planet-Messe" um sich über eine vegane Lebensweise zu informieren und sich durch die Vielfalt der pflanzlichen Küche durchzukosten. Seit über 20 Jahren setzt die Vegane Gesellschaft Österreich dafür ein, dass eine pflanzliche Ernährung zur genussvollen, gesunden Wahl wird. Die Vegane Gesellschaft Österreich zählt zu den größten...

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  • Marie Ott
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SPECIAL! / Alternative Lebensentwürfe
Alternative Leben

Alternative Leben Ändere dein Leben Ändere deine Einstellung Ändere deine Ernährung ♥~~~~~~♥ Kein Töten Mehr Sei gesund und liebevoll ist es klug, endgültig zu vegetarischer Ernährung überzugehen. Es bedeutet Gesundheit Es bedeutet Ökonomie Es bedeutet Ökologie Es bedeutet Mitgefühl Es bedeutet Frieden Es ist edel Weitere Informationen finden Sie auf folgenden Websites: * www.vegan.at * www.vegetarier.at * https://vegan.de * www.swissveg.ch -------- Die Welt-Elite der VegetarierInnen und...

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SPECIAL! / Elite der Veganer
VEGAN – die Ernährung, die Ärzte empfehlen –Teil 2

VEGAN – die Ernährung, die Ärzte empfehlen –Teil 2 Meine Meinung nach ist es für Ärzte unerlässlich, dass sie die Ernährung in die Behandlung der Patienten mit einbeziehen, denn mit  Ernährung können wir chronische Krankheiten sehr positive beeinflussen.  Ernährung ist das allerwichtigste, worüber Ärzte Bescheid wissen sollten, weil sie sich auf so viele verschiedene Aspekte einer Krankheit auswirkt.  In dem Maße, wie tierische Produkte in der Ernährung verringert werden, sieht man schrittweise...

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SPECIAL! / Elite der Veganer
VEGAN – die Ernährung, die Ärzte empfehlen –Teil 1

VERSCHWEIGEN UNS ÄRZTE DIE VORTEILE EINER VEGANEN ERNÄHRUNG? Viele Menschen berichten uns, wie gut ihnen der Umstieg auf eine pflanzenbasierte Ernährung getan hat. Für sie ist klar: Vegane Ernährung kann Wunder wirken. Besonders viele Berichte kommen von Menschen im fortgeschrittenen Lebensalter. Für sie ist es besonders wichtig, ihre Wehwehchen zu mindern und die Lebensqualität zu erhalten. Siehe auch unsere wachsende Auswahl an Erfahrungsberichten. Bei vielen Erkrankungen bzw....

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Vegan Essen in Kärnten
Die besten veganen Restaurants und Spezialitäten

Vegan essen ist schön und gut - Nur wo in Kärnten wird man in Restaurants am besten fündig? Wir haben uns für euch bei einer Veganerin nach den allerbesten Tipps umgehört. KÄRNTEN. Viele Kärntner und Kärntnerinnen ernähren sich heutzutage vegan. Gründe dafür gibt es viele: Unter anderem Klimaschutz, Tierschutz, Umweltschutz, Vorlieben, Unverträglichkeiten und Allergien. Aber wo in Kärnten bekommt man das beste vegane Essen? Unsere Redakteurin für euch nach ein paar Tipps schlau gemacht....

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  • Sofia Grabuschnig
Der 41-jährige Kirchdorfer Dieter Mairhofer lebt seit 13 Jahren vegan. Seit seiner Ernährungsumstellung gehe es ihm viel besser. | Foto: Mairhofer

Dieter Mairhofer aus Kirchdorf
"Die beste Entscheidung meines Lebens"

Seit 13 Jahren schon lebt der 41-jährige Kirchdorfer Dieter Mairhofer vegan. Rückblickend sieht er die Entscheidung, die er vor so langer Zeit getroffen hat, als die Beste seines Lebens an. KIRCHDORF. Angefangen hat alles mit einer ständig wiederkehrenden Magen-Darm-Grippe des damals 28-jährigen. "Ich war sieben bis acht Mal im Jahr krank und es drohte schon chronisch zu werden. Auch die Ärzte konnten mir nicht helfen. Da begann ich mich selbst damit auseinanderzusetzen", erklärt Mairhofer. Er...

  • Kirchdorf
  • Marion Aigner
Carina Weiser ist Fitnesstrainerin und Ernährungsberaterin.  | Foto: Cornelia Ibbetson
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Vegane Ernährung im Sport
Lengauer Trainerin bringt Veganer in Bestform

Pflanzliche Ernährung und athletische Höchstleistungen schließen sich nicht aus, weiß Carina Weiser. Die 24-jährige Lengauerin ist Fitness- und Ernährungstrainerin und verrät, worauf sportliche Veganer besonders achten sollten. LENGAU. Um Muskeln aufzubauen und sportliche Höchstleistungen zu erbringen, braucht der Körper Fleisch und Milch. So lautet zumindest die langläufige Meinung. Aber das stimmt nur zum Teil, weiß Carina Weiser. Die 24-Jährige ist selbstständige Fitness- und...

  • Braunau
  • Petra Höllbacher
Dania Sirovica vom Restaurant "Trivida"  mit ihrem veganen Kärntner Reindling
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Veganer müssen nicht auf die Osterjause verzichten

KLAGENFURT. Für die meisten Kärntner gehören zu einer traditionellen Osterjause Schinken, Eier und Reindling. Aber auch für jemanden, der sich vegan ernährt, bedeutet dies nicht, dass man auf eine Osterjause verzichten muss. Vegane Ernährung Vorteile in einer veganen Ernährung sieht Dania Sirovica, Inhaberin von "Trivida" – das einzige vegane Restaurant in Klagenfurt –, einige. "Neben den gesundheitlichen Vorteilen waren für mich ethische Gründe ausschlaggebend", erklärt Dania und ergänzt, "Ich...

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  • Patrick M. Sadjak

Kochkurs - Vegetarisch und Vegan

Die Kunst des fleischlosen Kochens! Freitag, 19. Februar 2016, 17:00 - 20:00 Uhr Leben Sie bereits bewusst vegetarisch oder vegan, oder essen Sie zwar Fleisch, aber würden gerne öfters darauf verzichten? Dann ist dieser Kochkurs im Bio-Gasthaus Leibspeis' genau das Richtige für Sie! Unsere kreative Küchencrew ist nämlich jeden Monat bemüht, auch allerlei köstliche Gerichte ohne Fleisch zuzubereiten. Da hat sich mit der Zeit natürlich ein buntes Sammelsurium an Rezepten angesammelt. Die besten...

  • Zwettl
  • Carina Hiemetzberger
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Vegan, umweltbewußt - Swing Kitchen - Neueröffnung bei der MaHü

Bio Fastfood, vegan und umweltschonend verpackt. In der Schottenfeldgasse 3, direkt an der Fußgängerzone Mariahilferstraße hat ein Veganes Burger Restaurant eröffnet. Fein abgeschmeckte Menüs stehen zur Auswahl. Auch an süßen, veganen Spezialitäten fehlt es hier ebenfalls nicht. Alle Verpackungen sind ohne Plastik aus Recycling- oder verrottbaren Materialien. Weiter Infos: VIDEO-Beitrag: http://www.puls4.com/video/cafepuls/play/2722190 Website: http://swingkitchen.com/ facebook:...

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  • Gerald Spitzner
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Veganes Futter für Hund und Katze im Vegan Supermarkt in Wien

Hunde und Katzen können in Wien mit veganem Tierfutter versorgt werden. Der damals 1. Wiener Vegane Supermarkt (Vegan Maran) macht es möglich. Nähere Informationen: faceook: https://www.facebook.com/maranvegan Website: (1) http://www.maranvegan.at/ (2) http://www.maranvegan.at/bistro/die-hollerei/

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  • Gerald Spitzner
Ariana Grande
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Ariana Grande schwört auf vegane Ernährung und einen besonderen Sport

Ariana Grande gehört zu den erfolgreichsten Musikerinnen des Jahres. Wie schafft sie es bei all dem Stress im Musikbusiness, in Form zu bleiben, und warum will sie sich ab sofort vegan ernähren? Ariana Grande (21) pflegt trotz stressigem Alltag einen gesunden Lebenswandel, liest man bei Inquisitr. Nun hat die Sängerin mit italienischen Wurzeln sich dazu entschieden, sich vegan zu ernähren. Grande erzählt: „Es ist toll, Geschichten von meiner Mama zu hören, wie sie in Brooklyn aufgewachsen ist,...

  • Anna Maier
v.l. Die Betreiber Julia und Christian Platzer mit Hund Eli. Sie kämpften für die Möglichkeit, dass ein Lehrling in ihrem Betrieb die Kochlehre absolvieren darf.
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Green Garden meets Gmachl: Lehrlingsausbildung in vegetarischem Restaurant ermöglicht

Im Gespräch mit Betreiber Christian Platzer. Da das Angebot für vegetarisches und veganes Essen in Salzburg kaum vorhanden war, entschloss sich Christian Platzer etwas dagegen zu unternehmen: Er wollte mit einem veganem ,,Hot Dog Dreirad" durch die Stadt fahren und vegetarische/ vegane Snacks verkaufen. Das Magistrat genehmigte das Projekt leider nicht, da in der Stadt kein fahrender Verkauf erlaubt ist. Überzeugt von seiner Philosophie eröffnete Christian Platzer mit seiner Gattin Julia Anfang...

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  • Salzburg-Stadt
  • Markus Bachofner
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VeganMania 2014 - Großer Besucherstrom

Wie jedes Jahr stößt das Vegan-mania-Fest am Museumsplatz auf großes Interesse. Es werden Vegane Spezalitäten von den verschiedensten Restaurants angeboten. Man kann vor Ort etliche Kostproben ausprobieren.. Sogar Veganes Eis findet großen Anklang... Tierschutz auch vertreten Umwelt- und Tierschutzorganisationen wie Sea Shepherd und Verein gegen Tierfabriken sind ebenfalls vertreten und Informieren über ihre Arbeit. Auch VENITE Verein zur Förderung musisch-sozialer Projekte informiert in...

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  • Projekte des aufgelösten Verein Venite

Ein zweiter veganer Supermarkt für Wien

Vegetarische Ernährung ist längst salonfähig. Das war keineswegs immer so. Ein Restaurantbesuch konnte beispielsweise in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts für VegetarierInnen zum komplizierten Verhandlungsmarathon werden, wenn sich KellnerInnen oder KöchInnen als allzu unflexibel erwiesen. Die Suche nach fleischlosen Alternativen war nicht immer von Erfolg gekrönt, wenn einem der Sinn nach mehr als nur einem Salat stand. Diesbezüglich hat sich viel getan, kaum ein Lokal verzichtet heute...

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  • Leopold König
Aus diesen Nüssen lässt sich leckere Milch herstellen! | Foto: PublicDomainPictures, pixabay.com

Mandelmilch selber machen

Mandelmilch ist eine gute alternative zur Kuhmilch. Besonders Veganer oder laktoseintolerante Menschen schätzen die Nussmilch als Lebensmittel. Leider ist Milch aus Mandeln oft sehr teuer im Gegensatz zu anderen Milchalternativen. Doch eigentlich kann man Mandelmilch ganz leicht selbst herstellen. Hier kommt das Rezept für die Nussmilch! Im ersten Moment klingt es vielleicht ungewohnt: Mandelmilch. Kann man aus Nüssen wirklich Milch herstellen? Ja man kann - das ist gar nicht so schwer und...

  • Anna Maier
Während die vegetarische Ernährung durchaus gesundheitsfördernd ist, muss man beim totalen Verzicht auf tierische Produkte vorsichtig sein. | Foto: Fotolia

Vegetarisch oder vegan? Verzicht auf Fleisch ist nicht immer gesund

Lucia Pamminger, Diätologin am Landeskrankenhaus Kirchdorf, erklärt die Unterschiede zwischen vegetarischer und veganer Küche. KIRCHDORF (wey). Wer sich vegetarisch ernährt, verzichtet im allgemeinen auf den Verzehr von Fleisch und Wurst. Veganer sind noch strikter und verzichten auf sämtliche tierische Produkte. "Eine vegetarische Ernährung ist grundsätzlich gesundheitsfördernd, allerdings sind besonders gute Kenntnisse über Lebensmittel und deren Inhaltsstoffe notwendig, um ausreichend mit...

  • Kirchdorf
  • Martina Weymayer

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