Wild

Hobby als Business: Zwei leidenschaftliche Jäger vermarkten Wildfleisch als exklusives Geschenk. Mit dem Hobby Geld zu verdienen, ist ein weit verbreiteter Wunsch. Die Studenten Christian Telsnig und Walter Moser – beide 29 Jahre alt – haben daraus gleich ein Unternehmen gemacht. Als leidenschaftliche Jäger verarbeiten sie das Wildfleisch aus eigenem Gehege zu hochwertigen Produkten. Statt Salami und Co. über den Einzelhandel zu vertreiben, konzentrieren sich die zwei Friesacher auf...

Vorsicht ist angebracht, um Unfälle zu vermeiden Bereits im letzten Jahr kam es zu einem schweren Unfall auf der Donauufer-Autobahn A22, Höhe Stockerau, als Wildschweine durch eine nicht gesicherte Einfahrt auf die Autobahn spaziert waren. Damals kam es zu einem gerichtlichen Nachspiel, die ASFINAG wurde dazu angehalten, sichere Wildzäune entlang der Autobahn zu errichten. Auch jetzt ist wieder Vorsicht geboten, und zwar im Bereich zwischen der Abfahrt Stockerau Ost und Mitte. Denn dort ist,...

Mit der Projektarbeit „Kochbuch mit Pongauer Wildrezepten“ möchte die 2A-ECO-Klasse der Hermann Wielandner Hauptschule ihren Beitrag zur Genussregion Wild leisten. Dazu sind Gastronomen wie Hobbyköche aufgerufen, ihre traditionellen wie neuen „Wildkreationen“ mit den Schülern zu teilen. Wie das BEZIRKSBLATT bereits vor einigen Wochen berichtete, wird der Pongau Genussregion und zwar unter dem Thema Wild. Genussregion Österreich ist eine geschützte Marke der Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH,...

Mit der Kandidatur des Bezirks zur Genussregion wird der Pongau essbar gemacht Wir sind „Genussregion“ – die Proponenten des Vereins „Genussregion Pongauer Wild“, Barbara Saller und Stephan Maurer, treten mit der Kandidatur zur Genussregion für einen g'schmackigen Bezirk ein. PONGAU (jb). Einer der letzten weißen Flecken auf der Genusslandkarte des Bundeslandes Salzburg soll nun kulinarisch eingefärbt werden – und zwar mit dem Thema „Wild“. Der Verein „Genussregion Pongauer Wild“ ist mit seinen...

In den letzten Jahren wurde immer eine hohe Abschussquote akzeptiert Der Tiroler Jägerverband und die Landesforstdirektion führen einen hitzigen Diskurs hinsichtlich der Wald- und Wildproblematik. Während Landesjägermeister Karl Berktold zur Halbzeit der Funktionsperiode seines Verbandes eine positive Bilanz zieht und seine 16.000 Mitglieder für ihre Tätigkeit lobt, sorgen die Aufforderung nach noch mehr Abschuss und die geplante Novellierung des Tiroler Jagdgesetzes für Zores. Zu viel Wild in...

Bezirk Kitzbühel vorbildlich bei Abschussquote; Jägerverband kritisiert Land Zur Halbzeit der Funktionsperiode zog der Tiroler Jägerverband Bilanz. Der Bezirk Kitzbühel weist Besonderheiten auf. TIROL/BEZIRK. Landesjägermeister Karl Berktold lobt seine rund 16.000 Mitglieder für ihre verantwortungsvolle Ausübung der Jagd in Tirol. Die Jäger haben alles unternommen, um die vorgeschriebenen Abschüsse zu erfüllen. Es gebe räumlich eingrenzbare überhöhte Wildbestände, aber der Großteil der Jäger...

Wildbretverkauf: Regen Zuspruch erfreut sich der alljährliche Wildbretverkauf der Stainzer Jägerschaft. Wildfleischgenießer aus der gesamten Region kommen Mitte Dezember gerne zum Jagerstüberl der Stainzer Jäger, um sich mit Spezialitäten (hauptsächlich vom Reh) einzudecken. Selbstgemachte Rehwürstel gehören so selbstverständlich dazu wie das Rehgulasch von Franz Frühwirth, serviert von den Frauen der Jäger. Insgesamt 17 Rehe wurden an diesem Vormittag zerlegt bzw. verkauft. Obmann Herbert...

Mit einem Jäger auf der Pirsch: Die WOCHE auf der Spur der ältesten Berufung der Menschheit. Es ist kalt. Helmut Rosenberger, Bezirksjägermeister von Graz-Umgebung, knüpft sich seine dicke, grüne Weste zu und zieht den wollenen Jägermantel über. Er macht sich auf den Weg in sein Revier nahe Eggersdorf, schon zum zweiten Mal am heutigen Tag. Ohne Gewehr. „Heute geht es nicht ums Schießen“, erklärt der 68-Jährige. Seit 50 Jahren fährt er schon in den Graben hinein. „Früher hat es hier kaum ein...

Feine WILDGERICHTE, knusprige Enten und Gansln kochen wir für Sie bis 26. 10.2010. Wann: 26.10.2010 11:00:00 bis 04.11.2010, 21:00:00 Wo: Gasthof Stumpfer, Schönbühel an der Donau 7, 3392 Schönbühel-Aggsbach auf Karte anzeigen

In Flattach im Mölltal fand dieses Wochenende ein Fest Rund um das Wild statt.

„Wild“ hat Grund zu feiern: Über 30 Millionen Euro an Medizintechnik-Aufträgen zum 40-Jahr-Jubiläum. Vor zehn Jahren fiel der Startschuss für das Projekt; zwei Jahre wurde gebaut. Und nun wird die „Wild“-Brücke eröffnet. „Wir haben zu dem Projekt von Land und Stadtgemeinde Völkermarkt 600.000 Euro beigesteuert“, berichtet Geschäftsführer Thomas Jost. Die Gesamtkosten beliefen sich auf 2,75 Millionen Euro. Am 1. Oktober feiert man bei „Wild“ beides: Die Eröffnung der neuen Firmenzufahrt und den...

Wo: Alpen Wildpark, 9544 Feld am See auf Karte anzeigen

Ort: Flattach 10.15 Uhr: Hubertusmesse bei der Hubertuskapelle in Flattach ab 11 Uhr Hochwildfest im Kultursaal der Gemeinde Kulinarik Bauernkrapfen, Kuchen, Butter, Speck, Würstel, Brot, Honig, Propolis-Cremen, Honigwachskerzen Musik/Brauchtum • Jagdhornbläser • Armbrustschießen • Gem. Chor • Jagdausstellung • Kirchtagsmusi • Jugendorchester Flattach • Jugendchor Flattach • Hausmusik „Muchic“ • Mineralienausstellung • Kinderprogramm „Schnitzeljagd“ Informationen: 9831 Flattach 73,...

Die Friesacher Wirtin Cilly Höferer stellt am Wochen-ende ihr erstes Kochbuch der Öffentlichkeit vor. Mit der Jagd hat Cilly Höferer vom „Speckladle“ in Friesach zwei Berührungspunkte. Sie ist selbst Jägerin seit 1989 und leidenschaftliche Köchin, die ständig verschiedene Wildgerichte auf ihren Speisekarten hat. Nun gibt es die Wildrezepte der engagierten Köchin auch in Buchform nachzulesen. Gemeinsam mit Otto Kornprat hat sie das Kochbuch „Wild – Zeitgemäße Rezepte für das ganze Jahr“...

Ort: Metnitz, Festhalle 9.15 Uhr: Heilige Messe 10.30 Uhr: Eröffnung und Bieranstich 14 Uhr: Brauchtumsprogramm mit Trachtenmodenschau 16 Uhr: Hirschröhrwettbewerb Ganztägig: • Wilderergolf • Schießstand mit Ehrenscheibe • Gewinnspiel • Kinderbetreuung Wann: 22.08.2010 ganztags Wo: Festhalle, Badstraße, 9363 Metnitz auf Karte anzeigen

Ort: Hauptplatz, Seeboden Veranstalter: Pro Natura Vorstellung kulinarischer Wildspäzialitäten, Musikalische Umrahmung durch heimische Musikgruppen und Bläser; Festumzug der örtlichen Jägerschaft, Digitalschießstand, Ehrentafelschießen, Schätzspiel etc. Eintritt frei! Wann: 22.08.2010 ganztags Wo: Hauptplatz, 9871 Seeboden auf Karte anzeigen

Während die Anzahl und die Gesamtfläche der Jagdreviere leicht zugenommen haben wurde weniger Wild erlegt. Zugegangen ist auch die Zahl der Jagdschutzorgane. Im letzten Jagdjahr (1. Feber 2008 bis 31. Jänner 2009) gab es in Kärnten 1668 Jagdgebiete. 44 Hauptamtliche und weitere 1.681 Aufseher hatten die Aufsicht über die Jagdgebiete. 11.630 Jagdkarten und 1.657 Jagdgastkarten wurden ausgegeben.  951.745 Hektar Jagdfläche Gejagt wird kärntenweit auf einer Fläche von 951.745 Hektar. Die...

Fotos: ANK

St. Peter am Wallersberg - Fotos: FD