Milchkühe

Ein gemeinsames Bekenntnis für eine nachhaltig produzierende Land- und Forstwirtschaft legten Ak Österreich-Präsidentin Renate Anderl und LK Österreich-Präsident Josef Moosbrugger am 21. November bei einem Bauernhofbesuch in der Buckligen Welt ab. ZÖBERN. Moosburger hatte Anderl auf den Spanblocherhof in Zöbern eingeladen, um ihr die wachsenden Herausforderungen, aber auch die Leistungen unserer Bäuerinnen und Bauern in der Praxis vor Augen zu führen. Dabei hoben beide gleichermaßen hervor, wie...

Dicht gedrängt stehen die großen Maststiere in den Buchten – auf Vollspaltenboden aus hartem Beton. Die Tiere stoßen sich gegenseitig, ein Rind blutet aus der Nase. Auslauf gibt es für diese Masttiere nicht. Die Rinder, die hier für die Fleischproduktion gemästet werden, stehen beispielhaft für zigtausende Mastrinder in Österreich, die auf Vollspaltenboden leben müssen. Teile des Stalls sind stark verdreckt. Die Haltung auf dem harten Vollspaltenboden belastet die Gelenke und ist keineswegs...

Der Boden beeinflusst im gesamten unser Leben auf der Erde. Die Bodenstruktur hat enorme Auswirkungen auf unser Trinkwasser, Ernährung, Luft und dem Klima. REITERSBERG. Die Trockenheit der letzten Jahre hat die Bodenstruktur sehr verändert, sodass die Bodenfruchtbarkeit auf der Strecke blieb. Der Boden wurde durch extreme Wetterbedingungen, aber auch durch zu wenig Niederschläge stark beeinflusst. Wie können Landwirte in ihrem Tun das Leben des Bodens positiv beeinflussen? Die Bezirksblätter...

Die Erzeugergemeinschaft Salzburger Rind GmbH Maishofen setzt es sich zum Ziel, Landwirte und Landwirtinnen in ihrer Zucht zu unterstützen. Mit dem neuen Projekt des Salzburger Almrindes möchte der Verband das Qualitätsfleischsegment in Salzburg nun verstärken. Seit dem 15. September 2022 wurde es nun mit dem Salzburger Herkunftszertifikat ausgezeichnet. Das Zertifikat wurde vor Kurzem verliehen. MAISHOFEN. Die Erzeugergemeinschaft Salzburger Rind GmbH (EZG) ist ein Verein mit ehrenamtlichem...

Der Montafoner Bergsommer neigt sich langsam dem Ende zu und mit ihm auch die Zeit auf den Alpen. Noch bis 24. September bedeutet dies für das Vieh die Rückkehr ins Tal, wo der Höhepunkt der Alpsaison mit Musik, Speis und Trank feierlich begangen wird. Seit Jahrhunderten sömmert das Vieh im Montafon auf den hoch gelegenen Alpen. Wenn im September die Weiden abgegrast sind und die Temperaturen allmählich sinken, heißt es nach rund 100 Tagen auf der Alpe für Mensch und Tier Abschied nehmen. Gut...

GOING. Der Almsommer neigt sich dem Ende zu – und damit war es auch für die Milchkühe des Stanglwirts an der Zeit, ins Tal heimzukehren. "Ganz nach dem traditionellen Tiroler Brauchtum fand im Rahmen eines farbenfrohen Festes unser Almabtrieb statt. Gesund und wohlbehalten sind alle Almbewohner im Tal angekommen und haben ihr Winterquartier im Stanglwirt-Kuhstall bezogen", schildert Johannes Hauser.

Der Mist aller Salzburger Kühe könnte die Leistung zweier Salzachkraftwerke liefern. Dafür braucht es Biogasanlagen. Neos wünschen sich vom Land Anreizschaffung zur Gründung von Genossenschaften unter den Landwirten.  PONGAU, SALZBURG. "Als Betreiber eines Skigebietes, das natürlich viel Strom braucht, sind wir immer auf der Suche nach zukunftsträchtigen und ökologischen Energieerzeugungsformen. Photovoltaikanlagen funktionieren bei uns gut, sind aber natürlich nicht ausreichend", sagt Seppi...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Ein Landwirt geriet wegen seiner Kuhhaltung ins Visier der Behörden. Nun öffnete er die Stalltüren für die BezirksBlätter. Der Verein gegen Tierfabriken (VGT) machte Bilder von Milchkühen, verklebt mit Kot, in Anbindehaltung, öffentlich (die BB berichteten). Der 65-Jährige will nach den Vorwürfen anonym bleiben. Aber er führt durch seinen Stall und betont, dass seine Tiere auch zwischen 90 und 120 Tagen pro Jahr im Freien zubringen. Als er der Reitersberger mit dem...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Kommentar über die Milchkuh-Haltung in Reitersberg. Aus einem Milchkuh-Betrieb im Gemeindegebiet Scheiblingkirchen-Thernberg wurden erschütternde Bilder öffentlich. Sie zeigen Milchkühe über und über mit Kot beschmiert (mehr dazu an dieser Stelle). Das Gesetz lässt dies zu, wie die BH auf BezirksBlätter-Anfrage erklärte. Der Konsument muss das aber nicht dulden, und darf Milch, die unter derartigen Zuständen gewonnen wird, getrost verweigern. Vielleicht denken derartige...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Bilder von mit Kot überzogenen Kühen bringen Tierfreunde zum Weinen. Diese Zustände wurden in einem Stall in Reitersberg, einer Katastralgemeinde von Scheiblingkirchen-Thernberg, bemerkt. Der Bürgermeister ahnte bislang nichts davon. "Das ist mir neu", meinte Scheiblingkirchen-Thernbergs ÖVP-Bürgermeister Johann Lindner, als ihn die BezirksBlätter auf die Zustände in einem Stall in Reitersberg ansprachen. Der Verein gegen Tierfabriken (VGT) hat mit Bild- und Videomaterial...

LACKENDORF. Ob Frischkäse, Topfen, Joghurt oder einer selbst befüllbaren Flasche Milch – im Müchhaus, welches sich in Lackendorf und Oberpullendorf befindet, hat man rund um die Uhr die Möglichkeit sich mit der frischesten Ware einzudecken. Im Gespräch mit Maria Grötschl erfuhr man mehr über deren regenerativen und nachhaltigen Milchprodukte. Vom Eigenbedarf zum bekannten MüchhausAlles begann damit, dass Familie Grötschl, welche deren Landwirtschaft bereits seit fünf Generationen weiterführt,...

Während Corona schrumpfte die Zahl der bei der Rinderversteigerung in Maishofen angebotenen Zuchtrinder um fast die Hälfte. Laut Landesrat Schwaiger kann die Nachfrage nach Bio-Milchkühen derzeit nicht gedeckt werden. MAISHOFEN. 168 Zuchtrinder wurden bei der fünften und letzten Zuchtrinder-Versteigerung in Maishofen angeboten. „Die Nachfrage ist hoch, das Angebot an Zuchtrindern knapp. So können die Verkäufer auch mit guten Preisen für ihre wertvollsten Tiere rechnen. In der Rinderzucht zählt...

In dieser Folge des Bezirksblätter-Podcasts „Einfach näher dran“ mit Michael Kretz ist Andreas Gasteiger, der Geschäftsführer der Salzburg Milch zu Gast. Er spricht nicht nur über Tierwohl und Tiergesundheit, sondern auch darüber, warum es wichtig ist, dass die Mitarbeiter der Salzburg Milch gerne zur Weihnachtsfeier des Unternehmens gehen. SALZBURG. Tiergesundheit hat bei der Salzburg Milch immer schon eine große Rolle gespielt berichtet Andreas Gasteiger. „Wir waren einer der ersten, die...

Der bevorstehende Beginn der Almensaison und der Landwirtschaftskammer-Wahlkampf stellen die Freizeitinteressen und das Almleben in den Mittelpunkt. Benjamin Kerschbaumer (UBV) sorgt dabei mit seiner Forderung nach einem absoluten Hundeverbot auf Almen für einen Aufreger. BEZIRK KUFSTEIN (bfl/red). Friede, Ruhe und Erholung mit traumhafter Aussicht auf die umliegende Bergwelt – das dürfte das Bild sein, das die meisten mit dem Begriff "Alm" verbinden. Ob der Friede auf den Almen des Bezirks...

HANNERSDORF. Seit 1977 besteht der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Klepits am jetzigen Standort. Bernhard Klepits führt diesen gemeinsam mit Gattin Ulrike bereits in dritter Generation. Dabei hat sich das ursprüngliche Spektrum des Familienbetriebs deutlich erweitert. "Der Hauptbereich ist nach wie vor der Ackerbau mit Weizen, Gerste, Hafer, Soja und Mohn. Heuer waren unsere Mohnfelder aufgrund der schönen violetten Blüten ein Magnet für Besucher und Fotografen", berichtet Ulrike...

Sie ist eine wahre Verfechterin heimischer Lebensmittel, nennt ihre Milchkühe liebevoll "Mädels" und ist seit 2017 Bezirksbäuerin: Christina Huber aus Kampern appelliert: "Schau drauf, wo's herkommt!" FELDKIRCHEN BEI MATTIGHOFEN (höll). Während die "Mädels" die Sonne genießen oder es sich unter dem Ventilator gemütlich machen, ist Christina Huber mit der Produktion ihrer Ab-Hof-Produkte beschäftigt. Jeden Samstag öffnet die 32-jährige Bezirksbäuerin ihren Hofladen in Kampern (Gemeinde...

Die Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Tamsweg liefert weniger Milch an die Molkerei. Die Schule im Lungau will ihren Beitrag dazu leisteten, damit es zu keinem Milchüberschuss in der Molkerei kommt; sie stellte ein paar Kühe "trocken" und verarbeitet die Milch, die die verbleibenden Kühe am schuleigenen Bauernhof – dem sogenannten Standlhof – produzieren,  weiter: zu Butter, Topfen und Co. TAMSWEG. "Wir, die LFS Tamsweg, folgen dem Aufruf der Molkereien weniger Milch zu liefern, um in...

LAAKIRCHEN. Um die Wertschätzung für das hochwertige Lebensmittel Milch zu zeigen, kürt die Landwirtschaftskammer OÖ am 25. Oktober die neue Milchkönigin Tina I. Die Krönungszeremonie findet im Zuge des Bezirkslandjugendballes in Baumgartenberg statt. Die aus Laakirchen stammende Tina Austaller ist auf einem landwirtschaftlichen Betrieb aufgewachsen und möchte mit ihrem Titel „der Milch ein Gesicht geben, das Selbstbewusstsein der Branche heben und die Konsumenten über den Wert der...

Eine Reportage, in der sich alles um ein Thema dreht, den Käse, strahlt ATV am Mittwoch, dem 18. April, um 22.25 Uhr aus. Titel: "Käse – Ein Leben zwischen Lab und Löchern". Elisabeth Buchacher in ihrer besten "Statisten"-Rolle lässt den Gailtaler Almkäse glänzen. "Die Dreharbeiten sind schon so lang her, ich kann mich kaum mehr an alles erinnern", überlegt die vielfach prämierte Käsemacherin für die WOCHE. Im ATV-Format "Die Reportage" wird auch mit Kärntnermilch-Käsemeister Franz Pernul...

Der Regionalitätspreisträger Burgenländischer Rinderzuchtverband überzeugte 2017 in der Kategorie Land- und Forstwirtschaft. OBERWART (kv). Der Burgenländische Rinderzuchtverband (BRZV) mit Sitz in Oberwart ist Partner für Landwirte in den Bereichen Zucht, Vermarktung, Qualitätssicherung und Leistungsprüfung aller Rinderrassen sowie Milch- und Fleischprodukte. 16 Rassen vertreten Im Burgenland gibt es derzeit rund 500 Mitgliedsbetriebe, die etwa 17.000 Rinder – davon knapp 4.500 Milchkühe –...

75 Milchkühe stehen im Laufstall am Gut Grosshard in Powirtschach. Die Biomilch wird auch direktvermarktet. POWIRTSCHACH (fri). Für Clemens Dörfler ist Bauer sein mehr als nur ein Beruf. Der innovative Junglandwirt hat gemeinsam mit seinem Vater 2012 als erster bäuerlicher Betrieb im Bezirk Feldkirchen einen Melkroboter in seinem damals neu errichteten Laufstall installiert. "Aus heutiger Sicht können wir sagen, dass das die absolut richtige Entscheidung war", bestätigt Dörfler. "Natürlich...

Zehn Jahre lang hat Markus Tomandl aus St. Aegidi in der Agrar-Direktion der EU-Kommission gearbeitet. Jetzt ist er heimgekehrt auf den elterlichen Hof. ST. AEGIDI (ska). "Jede Entscheidung der EU ist am Ende ein großer Kompromiss", beschreibt Markus Tomandl kurz und knapp seine Erfahrungen in der EU-Kommission. Während seiner zehn Jahre in der Generaldirektion für Landwirtschaft hat der Aegidinger verschiedene Abteilungen kennen gelernt. Und er hatte die Chance, bei bilateralen Verhandlungen...

Eine Neuorientierung brachte die Biobauern Hans und Petra Thamer zurück zu den Wurzeln. BERGL (fri). "Die Milch kommt von der Kuh. Kühe bekommt der Konsument allerdings selten zu Gesicht", sagt der Vollerwerbslandwirt Hans Thamer. Als Milchbauer stand er nach dem Preisverfall vor der Frage: Was nun? "Die Kosten für die Futtermittel standen in keiner Relation mehr zum Erlös aus der Milch." Voll auf Bio Da Thamer aber Bauer aus Leidenschaft ist, war bald eine geeignete Lösung gefunden. "Seit...

Seit 1996 beliefert Famile Teufl aus Purgstall die Schulen und Kindergärten des Bezirks mit frischer Kuhmilch. PURGSTALL. Wenn um 10:00 Uhr morgens die Schulglocken in den Scheibbser Bezirks-Schulen zur großen Pause läuten, dann herrscht bei den Schulwarten zumeist dichtes Gedränge. Hunderte Schüler freuen sich auf die Ausgabe ihrer täglichen Portion Kohlenhydrate, Eiweiße und Vitamine – oder kurz gesagt: die Schulmilch. Dass die Kinder auch jeden Tag ihre Milch pünktlich und frisch bekommen,...