AMA Genussregion
Die Familie Hainzl-Jauk setzt auf Regionalität
- Familie Hainzl Jauk
- Foto: KK
- hochgeladen von Josef Strohmeier
Seit 2020 ist der Genusshof Hainzl-Jauk Mitgliedsbetrieb der AMA Genussregion. Mit Gutes vom Bauernhof bietet die Familie Hainzl-Jauk regionale Produkte aus eigener Erzeugung und erntete damit zahlreiche Auszeichnungen.
FRAUENTAL. „Wir sind seit November 2020 AMA-Genussregionsbetrieb, wobei unsere Hauptbetriebszweige Kürbiskernöl ggA, Wein, Essige, Edelbrände, Liköre, Säfte und Marmeladen sind.
Bis 2010 war unser Betrieb eine Landwirtschaft ein Milchviehbetrieb, jedoch hatten wir als Familienbetrieb in Frauental schon vor dieser Zeit bereits unsere Produkte unter der Marke „Gutes vom Bauernhof“ im kleinen Hofladen und bei verschiedene Veranstaltungen vermarktet“ erzählt Barbara Hainzl-Jauk.
Umbau und Zusammenlegung
2011 wurde der ehemalige Kuhstall mit viel Liebe zum Detail zum Schilcherland- Genusshof in Frauental umgebaut. Dieser kann für verschiedene Feiern genutzt werden, mit wenigen Schritten kann daraus ein ansprechender Verkaufsraum werden, wobei auch Busse, die aus sämtlichen Bundesländern kommen, rasch bedient werden können.
Da Gottfried Hainzl auch in Aichegg (Bad Schwanberg) einen eigenen Weinbaubetrieb führte, wurden die beiden Betriebe im Jahr 2012 schließlich zusammengelegt, wobei die Weinproduktion primär in Aichegg erfolgt und u.a. Edelbrände in Frauental erzeugt werden. Unter dem Motto „Qualität entsteht im Weingarten“, steht bei der Familie Hainzl-Jauk die sorgfältige Pflege der Anlagen im Vordergrund. Während der Sommermonate und bei Schönwetter wird in Aichegg von der Familie Hainzl Jauk ein Buschenschank im Freien betrieben.
Vielfalt an Produkten
Insgesamt wachsen auf rund 14 ha Anbaufläche regionale Produkte von Wein bis zum Kürbis, welche von der Familie Hainzl Jauk verarbeitet werden.
Der Betrieb selbst wird nach wie vor als Familienbetrieb geführt, wobei die Seniorchefs Grete und Josef Jauk, die Juniorchefs Barbara und Gottfried Hainzl-Jauk, sowie bereits deren Kinder Laura und Markus mit an Bord sind.
Das AMA-Gütesiegel ist ein behördlich anerkanntes Gütezeichen. Es gibt verlässlich Auskunft über nachvollziehbare Herkunft, hohe Qualität und darüber, dass unabhängig kontrolliert wurde.
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